金龙鱼鱼胶并不是特定种类的鱼的鱼胶，而是来源于海洋鱼类大黄花鱼的鱼鳔,这种鱼胶在加工后成为了一种高营养食材，因其个头较大且外表多接近金黄色而得名金龙鱼胶,金龙鱼在中国四大海产之一，由于其颜值极高，家庭养鱼业开始兴起，金龙鱼逐渐走进观赏鱼行业，其活鱼价值开始超过金龙鱼胶，于是金龙鱼胶的产量开始锐减，在1970年前后甚至一度绝产,金龙鱼胶的一个明显特点是胶身有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边,此外，它的颜色比较偏白，或者说是银灰色，不像黄花胶那样黄色的,即使是比较老的金龙鱼胶，颜色也差不多，变化不大,然而，市场上出售的金龙鱼胶品种概念十分混乱，真正的金

金龙鱼鱼胶的来源鱼类

金龙鱼鱼胶并不是特定种类的鱼的鱼胶，而是来源于海洋鱼类大黄花鱼的鱼鳔。这种鱼胶在加工后成为了一种高营养食材，因其个头较大且外表多接近金黄色而得名金龙鱼胶。金龙鱼在中国四大海产之一，由于其颜值极高，家庭养鱼业开始兴起，金龙鱼逐渐走进观赏鱼行业，其活鱼价值开始超过金龙鱼胶，于是金龙鱼胶的产量开始锐减，在1970年前后甚至一度绝产。

特点和识别方法

金龙鱼胶的一个明显特点是胶身有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边。此外，它的颜色比较偏白，或者说是银灰色，不像黄花胶那样黄色的。即使是比较老的金龙鱼胶，颜色也差不多，变化不大。然而，市场上出售的金龙鱼胶品种概念十分混乱，真正的金龙鱼胶早已绝迹，所有以金龙鱼胶自称的都是冒牌货。

功能和用途

金龙鱼胶的功效主要是止咳润肺，美容养颜。经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。

注意事项

虽然金龙鱼胶营养全面，但由于它是鱼鳔制成的，可能会有一定的腥味。对于对腥味敏感的朋友，可以在食用时加入红枣、洋参、姜片等来去腥味。此外，金龙鱼胶并不适合所有人，例如高血脂的人就不宜多食。

综上所述，金龙鱼鱼胶是由大黄花鱼的鱼鳔加工而成的一种滋补品，它具有多种健康益处，但选择时需要注意识别真伪，并根据个人体质适量食用。