清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤：清蒸鲟鱼的做法

1、清蒸中华鲟鱼的做法 买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花,2、请点击输入图片描述 1 中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮,请点击输入图片描述 2 处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟,请点击输入图片描述 3 入开水锅中蒸七分钟,请点击输入图片描述 4 取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定,3、清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液,将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟,蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分

本文目录一览：

• 1、清蒸中华鱼鲟鱼的做法
• 2、客人点了清蒸寻龙鱼,都吃完了剩下劲了说苦着呢,我该怎么办
• 3、怎样做清蒸鲟鱼才好吃?
• 4、清蒸鲟鱼的做法

清蒸中华鱼鲟鱼的做法

1、清蒸中华鲟鱼的做法 买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。

2、请点击输入图片描述 1 中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。请点击输入图片描述 2 处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 3 入开水锅中蒸七分钟。请点击输入图片描述 4 取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定。

3、清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。炒锅放入花椒，倒入油。

客人点了清蒸寻龙鱼,都吃完了剩下劲了说苦着呢,我该怎么办

1、也有一种方法清蒸鲟龙鱼没吃完，就是剖了鱼后先用热水与钢丝球把鲟鱼最外层沙沙的黑皮跟粘液擦掉，只至鱼身是灰白色且有花纹，然后，再用开水烫一下整鱼，这个得注意，烫不好就把鱼皮都烫开花了，最好先准备个热水盆，用手拎着鱼尾在盆里烫几下就行了，再然后把鲟鱼身上的硬鳞片儿用刀刮掉。

2、所以在制作顶级清蒸鱼的时候，首先需要将鱼鳞刮除干净，接着从肚子部位切入，不可将胆划破，取出内脏以及鱼鳃（鱼鳃表面附着很多细菌以及杂质），随后将鱼肚中的黑膜刮除干净（腥味特别重）接着肚子靠近鱼骨的部位，有一条血污，也需要刮除干净，接着再从背部取出白筋。最后用水冲洗干净即可。

3、清道夫会吸病鱼或者状态不好的鱼。但不能代表它就是元凶。如果这条鲟鱼生病死掉了那么所有的鱼，都会过来分一杯羹。清蒸鲟龙鱼没吃完你这鱼池太浅，养鲟鱼也不适合。

怎样做清蒸鲟鱼才好吃?

1、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟左右。腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替。蒸20分钟左右就好。蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后用热油一泼，香味立刻四溢，然后，就可以装碟了。

2、清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。炒锅放入花椒，倒入油。

3、鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2 将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。3 蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

清蒸鲟鱼的做法

1、清蒸中华鲟鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。请点击输入图片描述 2 处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。请点击输入图片描述 3 入开水锅中蒸七分钟。请点击输入图片描述 4 取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定。

2、清蒸鲟鱼 材料 主材：鲟鱼 腌料：蒜、姜、葱 其他：食用油、香油、味极鲜酱油。

3、清蒸中华鲟鱼的做法 买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。

4、清蒸鲟鱼的做法 主料；鲟鱼1500克。辅料；葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

5、清蒸鲟鱼的做法步骤 1 鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2 将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。3 蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

6、清蒸鲟鱼的做法 取用鲜活的鲟鱼一条，在其两边鱼鳃的根部各剪一刀放血后用盐粒搓洗掉身上的黑色粘液，然后用剪刀从肛门处入刀剖开腹部去除内脏和鱼鳃，去内脏时记得撕去腹内的膜，处理好后用清水洗净，最后把鱼根据蒸盘形状适当改刀并在鱼身上开花刀备用。