龙趸鱼的做法：清蒸龙趸鱼的做法

步骤 把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的,把洗干净的鱼斩小块,红枣枸杞清洗干净,锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼,再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油,大火煲开后，转小火煲20分钟,把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的,把洗干净的鱼斩小块,红枣枸杞清洗干净,锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼,再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油,大火煲开后，转小火煲20分钟,将龙趸鱼洗净，沥干水分，我选择了鱼肉和鱼头,不粘锅里加油，放入龙趸鱼，中火不要动，煎2-3分钟,鱼肉煎金黄色后反面煎另一面，一要动，加入烧猪肉、红葱头、姜片和蒜头，把另一面

龙趸鱼头怎样做好吃

步骤 把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。把洗干净的鱼斩小块。红枣枸杞清洗干净。锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。大火煲开后，转小火煲20分钟。

把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。把洗干净的鱼斩小块。红枣枸杞清洗干净。锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。大火煲开后，转小火煲20分钟。

将龙趸鱼洗净，沥干水分，我选择了鱼肉和鱼头。不粘锅里加油，放入龙趸鱼，中火不要动，煎2-3分钟。鱼肉煎金黄色后反面煎另一面，一要动，加入烧猪肉、红葱头、姜片和蒜头，把另一面煎金黄色，加入料酒。

蒸鱼豉油 适量 白糖 适量 清蒸龙趸（石斑）的做法 龙趸（石斑）鱼一条，处理干净后用盐和料酒腌制半个小时，放上适量姜片和葱段，鱼身下垫两个汤匙，便于热气流动，更容易蒸熟。

龙趸鱼一条 蒸鱼豉油适量 葱丝少许 姜丝少许 盐少许 步骤1 食材：龙胆鱼一只，大约650克左右，葱姜适量，蒸鱼豉油少许。

“海南灯笼椒蒸笼龙趸鱼头”海口人在外地最想念的滋味之一。嫩滑的鱼头肉配上海南黄灯笼，鲜、辣、香、滑，交织缠绵，鲜爽直抵上颚，好吃到根本停不下来。

烧龙趸鱼头怎么做

1、主料 龙趸 1条 姜蒜 适量 酱油 少许 步骤 杀鱼。姜蒜切好潮汕龙鱼头做法大全集，备用潮汕龙鱼头做法大全集，鱼切段潮汕龙鱼头做法大全集，备用。姜蒜爆香加少许盐。加入鱼块，炒至2分钟。加入水。加入酱油。熟至水收干，即可。

2、红烧鱼头潮汕龙鱼头做法大全集的家常做法如下潮汕龙鱼头做法大全集：鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至两面金黄捞出装盘备用。

3、鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。辣椒，姜切丝待用。锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。途中翻面。浇上酱油上色。

4、鱼头放盐水里泡1小时以上，盐水的比例是1000ML的水大约放6克盐。生姜切小块。大葱切段。大蒜压扁后去皮。锅中放油先将葱姜蒜炒香。加入半锅清水再放入老抽、生抽和料酒大火烧开。

5、材料：海鲡鱼（带下巴）1个（约500公克）、牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20公克、姜丝适量、水140cc、酒90cc、酱油60cc、味_30cc、砂糖15公克。

隆多鱼的做法龙多鱼的做法

清蒸龙趸鱼的做法 步骤1 食材：龙胆鱼一只，大约650克左右，葱姜适量，蒸鱼豉油少许。

用料：龙利鱼柳250克，柠檬半个，凤球唛酱油适量，葱适量，老姜适量，橄榄油少许。龙利鱼肉洗净后吸干水份。切成大小差不多的段。用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。

．将白鱼宰杀、治净，用刀沿脊骨取下两片鱼肉，肉面朝上，用刀背轻拍后，再用刀口刮下鱼肉（约取300克），置清水盆内浸泡去血水。

蒜蓉龙利鱼 （1）材料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。（2）舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。

龙须鱼头怎么做好吃

1、将鱼头去鳃，去头下一段鱼肉的鱼鳞，将鱼膛中的残留杂物去掉，特别是黑色的膜，一定要去掉。

2、鱼头清理干净，均匀抹上盐，倒入料酒，腌制10分钟左右。将大蒜、姜、豆豉、泡椒切碎，放入油锅中炒香。用酱油、鲜味汁、糖、鸡精做成酱，倒在鱼盘上，再撒上香蒜和剁椒。

3、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。

清炖鲟龙鱼头的做法,清炖鲟龙鱼头怎么做好吃

1、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。鲟鱼头先放锅中翻炒2分钟。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。锅中倒油，姜葱爆香。

2、中华鲟的炖法如下：将鲟鱼处理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。蒜拍散，鲜虾洗净备用。炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。

3、首先把鲟鱼清洗干净，切成两段，在身上划几刀。2，然后把葱段、姜片放到刀痕中，方便入味。3，然后把鱼放到锅里，隔水蒸15分钟。4，蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。5，然后再把葱丝放到鲟鱼上。

4、做法：将所有的材料全部准备好。其中鲟鱼需要清洗干净以后，沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后加入适量的葱姜蒜炒香以后，再加入适量的花椒和清水。

豆腐鱼的做法大全?

材料：黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒。豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香（煎至起油泡泡），用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。

准备材料：鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜/蒜/干红椒/花椒适量。鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。

草鱼清理干净，切条用盐腌20分钟。裹一层红薯粉。锅倒入油、放入鱼煎成金黄色。豆腐切条。热锅倒油、放入泡姜、泡椒、蒜片、花椒、葱段、豆瓣酱、老抽。加入清水、大火烧开放入鱼，小火煮至熟。

加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml纯净水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。