厨房设备的分类厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等,商用厨房设备和家用厨房设备的分类也有所不同,???厨房设备的选购方法在选购厨房设备时，应重视产品的质量、功能、颜色等因素,设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求,??节能灶的辨别方法了解热效率、节能率、废气排放、噪音、排烟口温度等指标，选择符合标准的节能灶,??抽油烟机的选购抽油烟机是厨房必不可少的配套产品，选购时要注意是否有油烟净化器，污水排出是否经过污水隔油池等

厨房设备的种类

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。它们包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。以下是根据搜索结果整理出的一些常见厨房设备：

烹饪加热设备

• 燃气炒灶：用于炒菜的设备。
• 蒸饭柜：用于蒸煮米饭或其他食物。
• 汤炉：用于熬制汤品。
• 煲仔炉具：用于炖煮食物。
• 蒸柜：用于蒸煮食物。
• 电磁炉：一种使用电磁感应原理进行加热的设备。
• 微波炉：利用微波加热食物。
• 烤炉：用于烘烤食物。

储藏设备

• 食品储藏部分：包括平板货架、米面柜等，用于存放食材。
• 器物用品储藏部分：如调料柜、售卖工作台等，用于存放厨具和调料。

洗涤消毒设备

• 冷热水的供应系统：提供洗涤所需的水源。
• 排水设备：包括下水道和污水处理设施。
• 洗物盆、洗碗机：用于清洗厨具和餐具。
• 高温消毒柜：用于对厨具进行消毒。
• 食品垃圾粉碎器：用于处理食物残渣。

调理设备

• 调理的台面：用于切割、切配食材。
• 整理、切菜、配料、调制的工具和器皿：如砧板、刀具、碗盆等。

食品机械

• 和面机、搅拌机、切片机、打蛋机：用于辅助制作面点和糕点。

制冷设备

• 冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱：用于储存食物和饮料。

运输设备

• 升降机.传菜梯、餐梯：用于搬运食物和餐具。

商用厨房设备品牌

如果需要购买商用厨房设备，可以参考一些知名品牌，如金佰特KINGBETTER、汇泉厨业、鲁宝厨业、美厨meichu、Semikron赛米控、银都餐饮设备、华菱西厨Hualing、佳斯特JUSTA、京都厨业、华杰厨业等。

以上信息仅是部分常见的厨房设备，具体的设备种类可能会根据不同的餐厅类型和规模而有所不同。希望这些信息能帮助您更好地了解厨房设备。

??厨房设备的分类厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。商用厨房设备和家用厨房设备的分类也有所不同。???厨房设备的选购方法在选购厨房设备时，应重视产品的质量、功能、颜色等因素。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。??节能灶的辨别方法了解热效率、节能率、废气排放、噪音、排烟口温度等指标，选择符合标准的节能灶。??抽油烟机的选购抽油烟机是厨房必不可少的配套产品，选购时要注意是否有油烟净化器，污水排出是否经过污水隔油池等。