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百乐嘉利宝公司概述

百乐嘉利宝（BARRYCALLEBAUT）是全球最大的巧克力公司，总部位于瑞士苏黎世。该公司成立于法国和比利时合并的基础上，拥有超过175年的巧克力制作传统。百乐嘉利宝在全球40多个国家拥有13,000多名员工，并且在66个生产设施和26个巧克力学院中心之间运营。公司的年销售额在2021/22财年达到了81亿瑞士法郎（约78亿欧元/86亿美元）。百乐嘉利宝在巧克力市场上占有25%的份额，并且是完全垂直整合的公司，在可可原产国拥有强大的地位。

百乐嘉利宝的产品和服务

百乐嘉利宝提供高品质的巧克力及其相关产品，包括用于食品工业的巧克力原料、特种巧克力以及针对专业用户的产品。公司拥有超过1700种产品配方，服务于整个食品行业，包括工业食品生产商、餐饮及烘焙专业用户以及消费品生产商。百乐嘉利宝的客户还包括全球知名的糖果生产商，如雀巢、好时和吉百利，这些公司与百乐嘉利宝签订了长期的供货协议。

百乐嘉利宝在中国的业务

百乐嘉利宝在中国的发展始于1997年，当时公司在新加坡建立了其在亚太地区的第一家巧克力工厂。如今，百乐嘉利宝在中国苏州设有亚太区总部、研发中心、工厂和全球第八家巧克力学院。苏州工厂于2008年开业，投资额约为4700万美元，年产能可达25000吨。该工厂生产的巧克力产品不仅供应中国市场，还出口到亚太地区的其他国家和地区。

百乐嘉利宝的创新和技术

百乐嘉利宝以其在巧克力制作方面的创新而闻名。例如，2017年，公司推出了全球首款“天然红宝石巧克力”——Ruby，这是一种全新的巧克力类型，提供了不同于传统巧克力的口味和视觉体验。此外，百乐嘉利宝在新产品开发和技术创新方面持续投入，以满足消费者不断变化的需求。

总结

综上所述，百乐嘉利宝不仅是世界上最大的巧克力制造商之一，而且还在产品研发、技术创新和市场扩张方面展现了领导力。通过其遍布全球的生产设施和研发中心，百乐嘉利宝致力于为整个食品行业提供高品质的巧克力及其相关产品。

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