大丰收龙鱼锅的做法（大丰收干锅鱼怎么做_大丰收干锅鱼的做法）

配菜准备,：,炒制过程,：,以上为大丰收龙鱼锅的制作方法，参照这些步骤，即可在家制作出接近餐厅口味的龙鱼锅, ,1.?大丰收鱼锅制作方法[2023-10-03]2.?大丰收干锅鱼怎么做_大丰收干锅鱼的做法视频豆果网[2014-06-14]4.?大丰收干锅鱼怎么做360问答[2013-03-20]6.?看了这个,不用再去大丰收吃龙鱼锅了,在家自己做,省钱又健康今日头条[2017-04-06]8.?大丰收的龙鱼锅做法百度经验[2018-01-02]9.?99元吃大丰收脆鱼搜狐[2021-08-20]加载更多

大丰收龙鱼锅的做法

材料准备

• 主材：龙利鱼500g
• 辅材：白萝卜、莴笋、鸡腿菇、魔芋、黑木耳、菜花、莲藕
• 调料：蛋清一只、红椒、青椒、蒜头、胡椒粒、盐巴、白胡椒、料酒、淀粉

制作步骤

1. 鱼片处理：
   • 将龙利鱼切片，加入蛋清、盐、白胡椒、料酒、淀粉腌制一段时间。
2. 配菜准备：
   • 白萝卜、莴笋、鸡腿菇、魔芋切条；
   • 莲藕切片，黑木耳、菜花切好；
   • 烧开水，加入适量盐，将切好的配菜放入水中煮至半熟状态，捞起备用。
3. 炒制过程：
   • 锅内放油加热，加入红椒、青椒、蒜头、胡椒粒炒香；
   • 将煮熟的配菜放入锅中，加入适量盐调味；
   • 最后加入腌制好的鱼片快速翻炒至鱼片变色即可出锅。

注意事项

• 鱼片腌制时可适当延长腌制时间，让鱼肉更加入味。
• 炒制时火候不宜过大，以免鱼片过于焦糊。

以上为大丰收龙鱼锅的制作方法，参照这些步骤，即可在家制作出接近餐厅口味的龙鱼锅, 。

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