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根据搜索结果，并未直接找到关于杜龙鱼泡酒的相关信息。不过，我们可以参考与之相似的海龙鱼泡酒的情况来进行推断。

海龙鱼泡酒的做法和注意事项如下：

• 泡酒前需要先用水将海龙鱼干泡发，以去除鱼腥味.
• 使用白酒进行泡制，而非黄酒.
• 泡制时间为半个月到一个月，以便海龙鱼中的有效成分充分溶解于酒中.

鉴于海龙鱼泡酒的做法和功效，我们可以推测杜龙鱼泡酒可能存在类似的方法和效果。然而，需要注意的是，杜龙鱼与海龙鱼是两种不同的鱼类，因此直接将海龙鱼泡酒的方法应用于杜龙鱼可能并不合适。

另外，搜索结果中提到了杜龙鱼的一些特点，包括其细骨较多。这意味着如果要泡酒，可能需要采取特殊处理方式以去除或减少细骨的影响。例如，在潮汕地区，厨师们会用热水去除杜龙鱼身上的粘液，并采用特殊的细剁技术来处理鱼肉，使其细骨变得不易察觉。

综上所述，关于是否建议进行杜龙鱼泡酒，由于缺乏直接的信息支持，建议在尝试前咨询专业人士或寻找更具体的指导信息。如果确实想要尝试，或许可以借鉴海龙鱼泡酒的方法，同时考虑杜龙鱼的特点进行相应的调整。

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