金龙鱼比赛：金龙鱼中华名厨队参加第九届中国烹饪世界大赛并荣获特金奖

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金龙鱼中华名厨队参赛情况

金龙鱼中华名厨队参加了第九届中国烹饪世界大赛，并在比赛中荣获特金奖[[1][2]。该比赛于2024年5月21日至23日在加拿大温哥华市举行，由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办。

参赛作品与荣誉

金龙鱼中华名厨队的参赛作品包括“江南初夏”、“陈皮和牛肉春饼”、“鲜茄冷汤龙虾冻”、“风味波龙二重奏”、“端午飘香粽子酥”、“开心果焦糖布丁”等六道菜品。这些菜品结合了传统烹饪技艺与现代烹饪理念，并融入了金龙鱼独特的食材优势，赢得了评委的高度评价[[1][2]。

团队实力与支持

金龙鱼中华名厨队特别聘请了淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕和上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌作为团队总顾问。此外，金龙鱼还拥有强大的研发中心和人才支持，为参赛队伍提供了坚实的后盾[[1]。

中餐国际化展望

金龙鱼中华名厨队的成功不仅展示了中国烹饪的无限魅力，也为中餐国际化提供了有力支持。通过国际比赛，中国烹饪文化得以更好地传播和推广，为中华美食走向世界加“油”[[1]。

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