青龙鱼的做法大全视频(青龙鱼怎么做好吃)

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本文目录一览：

• 1、清蒸鱼怎么做 视频
• 2、青龙鱼怎么做才好吃，做青龙鱼要什么配料
• 3、青龙鱼怎么养,可以养在家里吗
• 4、龙趸鱼的做法

清蒸鱼怎么做 视频

清蒸鱼最好的做法就是把一切捏干净之后被捕花刀，然后在鱼的肚子里面少放一些葱蒜片活段再放少量的姜片，这样可以有效的去腥。再用料酒食盐腌制两三分钟之后，再把鱼放到干净的盘子上面，放适当的盐来调味，然后上锅蒸10分钟左右，再加入其他的调味品。

青龙鱼怎么做才好吃，做青龙鱼要什么配料

糖醋青龙鱼

首先需要准备葱末、姜末、蒜末青龙鱼的做法大全视频，收拾好青龙鱼的做法大全视频的鱼（鳍要完整）。

在鱼身上面切几刀（和鱼身垂直的方向），2面都要切，而且要均匀。然后表面抹盐腌制半小时。

准备面糊，2/5的淀粉+3/5的面用水调和成糊状，将腌制好的鱼裹好面糊。

同时准备做汁的淀粉糊。。数量看个人喜好青龙鱼的做法大全视频了。不要太少，最少也要浇满整条鱼。

准备一锅热油，把鱼放进去炸。先拎着鱼的尾巴把其他部分放进热油里，用汤勺把热油淋到鱼上。然后再把鱼整个放进去。在炸的时候朝上的一面要用勺子淋油，保证受热均匀，间隔一段时间就需要给鱼翻个面，要小心，别把它弄散了。。。一共大概要炸10min~15min。

炸鱼的同时做调味汁：在另一只锅里放少量油，然后放入少部分的葱末和姜末，加水，烧开，放入料酒、糖、味精、醋，很少的酱油（调颜色）。加入其他剩余的葱末、姜末、蒜末，把准备好的淀粉糊边搅拌边缓慢倒入。尝尝味道，可以就好了。

那边鱼炸好了就装盘，然后淋汁，上桌。

这种做法淋汁后就要尽快吃，不然味道口感就差好多。尽量现做现吃。如果象青龙鱼的做法大全视频我这样需要带的，一定要把鱼和调味分开带，吃之前在加热浇汁。另外炸鱼是整条炸的，所以需要比较多的油。我今天用的鱼是1.7斤，炸的时候大概在锅里倒了1.5升左右的油……还好，这些可以再用来炒菜，不会影响味道的。（如果用炸过鱼的油有味道或不透亮了，可以切土豆块进去炸，这样油就不会有腥味道，土豆也没味道可以拿来做别的菜。）

青龙鱼怎么养,可以养在家里吗

青龙鱼的饲养同银龙鱼一样：

过滤： 龙鱼幼鱼体形过大所以不太合适养在水草箱里。鱼缸大那么过滤的问题就比较突出了。适用于龙鱼养殖的过滤系统主要有上部过滤器、外置式过滤器、上部＋抽水沙层式过滤器、溢流式过滤器几种。但要注意的是在布置龙鱼箱的时候你应该考虑布置一个扬水马达（冲浪泵）这样做的好处极大:一、可以形成强力的水流、二、增加水中的溶氧量、三、更加重要的是可以使龙鱼保持一定的运动量，以维持鱼体的优美体形、四、也很重要的是，可以避免龙鱼翻腮，发生翻腮时可以对翻腮进行修剪，在复原期使用扬水马达可以促使生长中的腮翼平顺。

龙鱼的喂食：龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题，比如说红龙，喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用，因为红箭和小虾体中含有红色素。12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵，这时你可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾（一定要去掉头尾，最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃）、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。 15厘米左右的小龙鱼可喂食正常的面包虫和小虾（小虾最好去掉虾剑）、也可以投喂1.5厘米的小鱼。此时的龙鱼生长迅速，食量惊人。可适当增加投饵次数和投饵量。 20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵，这些都是龙鱼喜欢的食物，但要注意不要让这些饵料受到污染。 另外，内脏，尤其是肝脏是不合适喂养龙鱼的，其较多的脂肪会造成龙鱼的疾病。活饵中金鱼并不是一种好的饵料，研究显示专吃金鱼的龙鱼饲养在狭小的水族箱里所染上的传染病或寄生虫几乎全是金鱼传染的。 人工饵料最好是使用脂肪含量较少的牛肉，当然你有条件的话，可以买成品的龙鱼专用饵料。不过刚开始投喂人工饲料的时候龙鱼会很不习惯，需要人工驯饵。

龙趸鱼的做法

黄瓜兰豆炒龙趸肉

原材料

龙趸肉200克，黄瓜200克，兰豆100克，尖椒件20克，牛羊肉汁（罐装）少量，盐、糖、水淀粉、生姜水、老母鸡汤、酒酿、食用油各适当

作法

1、龙趸肉清洗切成片，以盐、水淀粉、食用油翻拌预留；

2、黄瓜清洗切件预留；

3、兰豆清洗去筋预留；

4、沸腾下油，下龙趸片煸炒至刚熟，取下；

5、进行爆香黄瓜、兰豆和尖椒件，攒少量老母鸡汤；

6、随后放回龙趸片，下生姜水和牛肉汁，攒少量酒酿，以盐、糖调料便出。

龙趸鱼的作法：

龙趸切片

备姜、蒜、茯苓

备绍酒、排骨酱

烧滚油，下老冰糖。

煸炒一下龙趸。

瓦锅下油。

爆香姜、蒜、茯苓

放进龙趸，再添加盐、绍酒和排骨酱放水焖15分钟。

又香又嫩的焖龙趸让人垂涎三尺。

青龙龙趸皮

原材料

鱼片600克，介菜12棵(约400克），火腿片300克，草菇12朵(约150克）。调味品上汤200克，盐、鸡精各10克，水淀粉40克。

作法

1、将鱼片去鳞，切发展6公分、宽5公分的格子，放鸡精、盐各5克，水淀粉30克腌制5分钟。

2、将鱼片、火腿片、草菇片放碟中拼成青龙形，放进盘里火灾蒸5分钟后起锅。

3、将介菜清洗，放进开水中汆水2分钟取下后摆入盘里。

4、锅内放进上汤，大火烧开后，放进盐、鸡精调料，再用水淀粉水淀粉勾芡，起锅后浇在鱼片上就可以。

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