红烧金龙鱼的做法找到 44 篇资料作为参考7步已完成红烧金龙鱼的做法分析关键词红烧金龙鱼的食材红烧金龙鱼的调料红烧金龙鱼的烹饪步骤搜索全网资料www.xiachufang.comm.xiachufang.comm.meishichina.com更多金龙鱼烹饪注意事项红烧鱼的通用烹饪技巧如何挑选适合红烧的金龙鱼红烧金龙鱼的口味调配阅读全网 20,567篇 相关资料，精选其中的 44篇总结并生成回答回答回答深入朗读改写复制导出文档对这个话题感兴趣？点击试试深度搜索红烧金龙鱼的做法一、红烧金龙鱼的做法准备食材和调料金龙鱼一条葱、姜、蒜、小米辣适量生抽
红烧金龙鱼的做法找到 44 篇资料作为参考7步已完成红烧金龙鱼的做法分析关键词红烧金龙鱼的食材红烧金龙鱼的调料红烧金龙鱼的烹饪步骤搜索全网资料www.xiachufang.comm.xiachufang.comm.meishichina.com更多金龙鱼烹饪注意事项红烧鱼的通用烹饪技巧如何挑选适合红烧的金龙鱼红烧金龙鱼的口味调配阅读全网 20,567篇 相关资料，精选其中的 44篇总结并生成回答回答回答深入朗读改写复制导出文档对这个话题感兴趣？点击试试深度搜索红烧金龙鱼的做法一、红烧金龙鱼的做法准备食材和调料金龙鱼一条葱、姜、蒜、小米辣适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、麻油适量植物油适量处理食材金龙鱼去鳃、去内脏、去腹内黑膜，刮鳞，洗净后在鱼身两面划斜刀，尽量刀深至骨1。葱、姜、蒜、小米辣切碎备用1。煎鱼炒锅烧热加入植物油，油热后下金龙鱼段略煎，煎至两面金黄色1。调味炖煮烹入料酒去腥，并下葱段、姜片、蒜头、小米辣煸香1。加入生抽、老抽和适量清水烧开，转中小火炖煮约15分钟至入味1。转大火放适量盐收汁，装盘撒上葱花即可1。二、金龙鱼烹饪注意事项水温与
水质金龙鱼是热带鱼，喜欢偏高一点的水温，人工饲养时需将水温保持在24-28℃之间7。金龙鱼喜欢弱酸性的软水，平时需要将PH值保持在6.5-7.5之间7。喂食与容器金龙鱼是肉食性鱼类，平时可以多投喂一些小鱼、小虾、红虫等食物7。金龙鱼的体型较大，饲养者需要给它们准备一个较大的容器7。避免应激反应金龙鱼对周围环境变化比较敏感，温差太大可能会使它们出现应激反应。饲养者平时要保持水温恒定7。换水时也要注意，给它们换水的量不能太大，每次换水的量控制在总水量的四分之一就可以7。三、红烧鱼的通用烹饪技巧鱼的处理鱼在烹饪前要处理干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏和腹内黑膜，洗净后用厨房纸吸干水分，在鱼身划斜刀，便于入味。煎鱼技巧煎鱼之前，用姜葱洗净，用厨房纸或干净毛巾擦干。锅一定要烧热，烧到冒烟，然后倒入适量的色拉油，转动锅身，让油滑过整个锅底。油烧热后下鱼，鱼身预热会迅速变性焦化，煎完一面换下一面，待两面定型焦化后。如果想把小刺炸酥，可以转中小火，慢慢翻面煎。调味与炖煮烧鱼时，可以先炒香调料，再加入适量的水和调料烧制。大火烧开后，转中小火炖煮，让鱼充分吸收调料的味道。炖煮过程中可以适当晃动锅子，避免鱼粘锅底，但不要频繁翻动鱼，以免鱼肉破碎。四、如何挑选适合红烧的金龙鱼观察体形好的金龙鱼身形应该长宽相平行，身体的长度和宽度与鳍、头部、眼睛的大小有一定比例。上下前后都要观察，身体的流线要流畅19。查看触须健康的金龙鱼触须又长又直且向上，触须颜色一般处于深褐色以及黑色之间19。检查鱼鳍鱼鳍的长度大小与身体长度和高度成比例，在缸中游动时鱼鳍张开，转弯时胸鳍张开，触须挺立19。观察眼睛和嘴健康的金龙鱼两只眼睛大小一样，与身体长度和高度成比例，眼睛清澈明亮贴合眼窝19。健康的金龙鱼嘴是闭合的，上部与下部相称，即“合吻”19。五、红烧金龙鱼的口味调配调料搭配常用的调料有生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、麻油等。生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥，白糖提味，盐调味，鸡精增鲜，麻油添香。根据口味调整如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱。喜欢甜味重一些，可以增加白糖的用量。可以根据个人口味和习惯，适当调整各种调料的比例，以达到自己满意的口味。汤汁浓稠度大火收汁时，要注意观察汤汁的浓稠度，避免汤汁过于稀薄或过于浓稠，影响口感和美观。如果汤汁过于稀薄，可以多煮一会儿让水分蒸发；如果过于浓稠，可以适量加入一些清水。以上内容均由AI搜集总结并生成，仅供参考对上文进行改写分享给朋友更多搜索更多搜索换一换点击探索更多相关话题金龙鱼最佳食用季节红烧金龙鱼的家常做法金龙鱼的营养价值分析红烧鱼的调味料搭配技巧金龙鱼的选购及养护要点红烧金龙鱼的摆盘装饰方法点击展开详细版脑图思维导图思维导图注意事项步骤准备材料红烧金龙鱼的做法点击展开完整版注意换水和喂食的频率，避免温差过大引起应激反应。饲养者需要给金龙鱼准备一个较大的容器。水温保持在24-28℃之间，水质弱酸性，PH值6.5-7.5。煎鱼时注意火力控制，避免煎黑，不要频繁翻拌，以免鱼肉松散不成型。6. 完成：待汤汁浓稠时把金龙鱼盛入盘中，锅内烧鱼的汤汁加适量盐和鸡精调味，淋上麻油，浇在鱼身上即可。5. 加入调料：倒入调好的汁（生抽、老抽、白糖、香醋），煮开后加适量水，烧开后盖盖焖煮20分钟。4. 炒香调料：锅中留余油，放入姜葱蒜干辣椒煸香。3. 煎鱼：在不粘锅中热油煎鱼，两面煎至金黄色。2. 腌制：用黄酒、姜丝腌制鱼段，吸干表面和鱼肚内的水，并在表面扑点生粉防止煎时破皮。1. 处理金龙鱼：去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成适当大小的段。鲜椒酱或其它适合的调料生抽、老抽、黄酒、白糖、香醋适量葱姜蒜适量金龙鱼一条注意事项步骤准备材料红烧金龙鱼的做法注意换水和喂食的频率，避免温差过大引起应激反应。饲养者需要给金龙鱼准备一个较大的容器。水温保持在24-28℃之间，水质弱酸性，PH值6.5-7.5。煎鱼时注意火力控制，避免煎黑，不要频繁翻拌，以免鱼肉松散不成型。6. 完成：待汤汁浓稠时把金龙鱼盛入盘中，锅内烧鱼的汤汁加适量盐和鸡精调味，淋上麻油，浇在鱼身上即可。5. 加入调料：倒入调好的汁（生抽、老抽、白糖、香醋），煮开后加适量水，烧开后盖盖焖煮20分钟。4. 炒香调料：锅中留余油，放入姜葱蒜干辣椒煸香。3. 煎鱼：在不粘锅中热油煎鱼，两面煎至金黄色。2. 腌制：用黄酒、姜丝腌制鱼段，吸干表面和鱼肚内的水，并在表面扑点生粉防止煎时破皮。1. 处理金龙鱼：去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成适当大小的段。鲜椒酱或其它适合的调料生抽、老抽、黄酒、白糖、香醋适量葱姜蒜适量金龙鱼一条注意事项步骤准备材料红烧金龙鱼的做法参考资料（44）参考图片1【红烧鱼的做法步骤图，红烧鱼怎么做好吃】金龙鱼知食青年 ...红烧鱼的做法. 鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段； 葱、姜、蒜、小米辣切碎备用； 炒锅烧热加入植物油； 下鲻鱼段略煎； 烹入料酒去腥，并下葱段、姜片、蒜头煸香； 加入生抽、老抽和适量清水烧开； 转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火放适量盐收汁，装盘撒上葱花即可。 小贴士. 1、煎鱼时注意火力的控制，避免煎黑； 2、不要翻拌太频繁，避免鱼肉松散不成型。 参照这个菜谱，大家做出 1 作品. 上传你做的红烧鱼. 【红烧鱼】1.鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段；2.葱、姜、蒜、小米辣切碎备用；3.炒锅烧热加入植物油；4.下鲻鱼段略煎；5.烹入料酒去腥，并下葱段、姜片、蒜头煸香；6.加入生抽、老抽和适量清水烧开；7.转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火放适量盐收汁，装盘撒上葱花即可.www.xiachufang.com2019年10月14日2【步骤图】红烧金鲳鱼～超详细版的做法_红烧金鲳鱼～超详细 ...【红烧金鲳鱼～超详细版】01.①去鳞片 金鲳鱼是深海鱼，头侧扁，尾柄细，虽然鱼看上去很光滑，但是，还是有细小鳞片的，不仔细看很难分辨。 这种小圆鳞片，粘著牢固，不易剥落，需用刀反方向仔细刮鳞。m.xiachufang.com2022年5月23日3【红烧金鲳鱼的做法步骤图，红烧金鲳鱼怎么做好吃】琥珀 ...【红烧金鲳鱼】1.大金鲳鱼一条,刮鳞去鳃,剖腹去内脏洗净沥干水;2.在鱼身两面斜刀(尽量刀深至骨);3.用黄酒,姜丝腌渍;4.准备鲜椒酱,姜切丝,蒜切片,葱切丝,香葱切葱花;5.用厨房纸把鱼身两面擦干;6.给鱼身抹上盐。 ~煎鱼不破的重点;7.不粘锅烧热放油,放金鲳煎炸;8.两面煎至金黄色;9.把金鲳鱼推至锅一边(新手也可以把鱼先盛出),炒锅稍微倾斜一点,利用余油放姜丝、蒜片、葱丝煸香;10.加一勺鲜椒酱;11... 红烧金鲳鱼 红烧金鲳鱼 8.4 综合评分 93 人做过这道菜 收藏 琥珀maggie 清蒸金鲳已经不能满足小家伙了! 今天用鲜椒酱红烧一下,口味更浓郁,鱼肉鲜嫩,色泽也红亮,好吃╮(╯▽╰)╭ 用料 金鲳鱼 1条 黄酒10克 姜葱蒜1碟 香葱1根 欣和鲜椒酱 1勺 酱油2勺 白糖20克 香醋15克 盐适量 鸡精2克 麻油3克 红烧金鲳鱼的做法 大金鲳鱼一条,刮鳞去鳃,剖腹去内脏洗净沥干水。 在鱼身两面斜刀(尽量刀深至骨)。 用黄酒,姜丝腌渍。 准备鲜椒酱,姜切丝,蒜切片,葱切丝,香葱切葱花。 用厨房纸把鱼身两面擦干。 给鱼身抹上盐。 ~煎鱼不破的重点。 不粘锅烧热放油,放金鲳煎炸。 两面煎至金黄色。 把金鲳鱼推至锅一边(新手也可以把鱼先盛出),炒锅稍微倾斜一点,利用余油放姜丝、蒜片、葱丝煸香。 加一勺鲜椒酱。 炒匀出味。 加黄酒,白糖,酱油,香醋。 加没过鱼身一半的清水,大火烧开。 盖盖,改小火焖煮20分钟。 ~焖煮的中间可以摇晃一下锅。 待汤汁浓稠时把金鲳鱼盛入盘中。 锅内烧鱼的汤汁加适量盐和鸡精调味,淋上麻油,浇在鱼身上即可。 撒上葱花,端上桌咯╮(╯▽╰)╭ 一会就光盘╮(╯▽╰)╭ 小贴士 记录我的家常! 参照这个菜谱,大家做出 98作品 全部98个作品 红烧金鲳鱼相关分类 该菜谱发布于 2019-04-12 19:26:24 4672 收藏 版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。 喜欢红烧金鲳鱼的也喜欢 小朋友百吃不厌的香煎金鲳鱼 清蒸小鲳鱼(仓鱼) 拎着手机数星星1 做过 又美味又实惠的–教你做简单的红烧扁鱼 辣炒扁蟹 作者琥珀maggie的其他菜谱 家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒 琥珀maggie3983 做过 家常菜～蒜香秋葵 琥珀maggie672 做过 家常菜～豉汁蒸排骨 琥珀maggie1017 做过 家常酸菜鱼(巴沙鱼) 琥珀maggie739 做过 圣诞蔬菜花环沙拉 琥珀maggie812 做过 秘?? 一口一个爆汁??香辣面藕??敲好吃 琥珀maggie396 做过 9寸家庭田园披萨【北鼎烤箱食谱】 琥珀maggie580 做过 秘?零失败的快手早餐??荷兰松饼??甜咸口由你 琥珀maggie585 做过 红烧金鲳鱼的答疑 2020-09-06 4 赞 请问,您用的酱辣吗? 作者回复 2020-09-06 这个酱对于我来说,不辣,因为我嗜辣? 2019-04-13 4 赞 请问修图什么软件呀照片都好诱人 作者回复 2019-04-13 中午好谢谢喜欢,修图用的snapseed。 2019-04-28 2 赞 用料酒姜丝腌多久呢? 作者回复 2019-04-28 半小时足矣 2023-06-09 1 赞 料酒可以代替黄酒那 2021-08-07 1 赞 豆瓣酱可以代替鲜椒酱嘛 作者回复 2021-08-07 可以,只是味道不太一样 2020-06-23 1 赞 第二次做了 2020-06-23 1 赞 2020-04-18 1 赞 鲜椒酱换成了大酱,也很好吃,谢谢楼主分享的做法? 2019-04-29 1 赞 作者回复 2019-09-01 谢谢夸奖? 2023-07-01 0 赞 葱,是大葱还是葱头 作者回复 2023-07-01 前面用大葱,香葱都可以。 葱花需用香葱。 以上留言由作者回复后显示 更多作者回复的答疑 Copyright ? xiachufang.com 京B2-20180499 京ICP备13009078号-1京公网安备11010802022310号 证照中心 违法和不良信息举报电话:13581683297举报邮箱:talk@xiachufang.com未成年专项举报邮箱:wcnbh@xiachufang.com 唯有美食与爱不可辜负 红烧金鲳鱼的做法 红烧金鲳鱼的做法步骤1 红烧金鲳鱼的做法步骤2 红烧金鲳鱼的做法步骤3 红烧金鲳鱼的做法步骤4 红烧金鲳鱼的做法步骤5 红烧金鲳鱼的做法步骤6 红烧金鲳鱼的做法步骤7 红烧金鲳鱼的做法步骤8 红烧金鲳鱼的做法步骤9 红烧金鲳鱼的做法步骤10 红烧金鲳鱼的做法步骤11 红烧金鲳鱼的做法步骤12 红烧金鲳鱼的做法步骤13 红烧金鲳鱼的做法步骤14 红烧金鲳鱼的做法步骤15 红烧金鲳鱼的做法步骤16 红烧金鲳鱼的做法步骤17 红烧金鲳鱼的做法步骤18www.xiachufang.com2019年4月12日4红烧鲈鱼的做法_红烧鲈鱼怎么做_菜谱_美食天下红烧鲈鱼的做法步骤. 1. 鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。 2. 葱姜蒜切末。 3. 适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。 4. 炒锅下油，下鲈鱼略煎。 5. 一面煎好后翻面。 6. 煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。 7. 倒入调好的汁，煮至鱼肉熟透后出锅。 查看全部 (共7步) 红烧鲈鱼的更多做法. 你可能还喜欢. 1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。 2.葱姜蒜切末。 3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。 4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。 5.一面煎好后翻面。m.meishichina.com5红烧金鲳鱼的详细做法 - 大厨网简易食谱红烧金鲳鱼的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的红烧金鲳鱼。www.dachu.co2024年9月8日6红烧金鲳鱼的做法 - 香哈网红烧金鲳鱼的详细做法步骤:1、把金鲳鱼去腮和内脏清洗干净,鱼身上划斜刀,放葱姜干辣椒料酒腌制半个。 2、平底锅中放适量花生油,油热以后放入金鲳鱼煎一下。 3、... 搜索香哈新商城上线,优惠多多!登录|注册首页香哈商城菜谱分类常见分类家常菜素菜凉菜下饭菜面食粥汤羹川菜食材大全茄子土豆豆腐排骨鱼牛肉鸡翅虾查看全部 精选集家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全小吃特产小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产上海特产四川特产广东特产新疆特产查看全部 美食圈食物相克做法大全APP下载我的香哈主页香哈网菜谱大全红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼收藏1223309浏览/收藏作者:珍滋味健康功效花生油:健脑益智、抗癌防癌 酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀 食材用料金鲳鱼花生油适量酱油适量醋适量相克食物白糖适量相克食物鸡精香油适量料酒适量葱适量相克食物姜适量相克食物干辣椒适量相克食物花椒适量八角适量红烧金鲳鱼的做法红烧金鲳鱼的做法图解11.把金鲳鱼去腮和内脏清洗干净,鱼身上划斜刀,放葱姜干辣椒料酒腌制半个。红烧金鲳鱼的做法图解22.平底锅中放适量花生油,油热以后放入金鲳鱼煎一下。红烧金鲳鱼的做法图解33.一面煎好翻过来煎另一面煎至两面金黄。红烧金鲳鱼的做法图解44.鱼煎好以后放入葱姜干辣椒花椒八角煸香,然后再烹入酱油,醋,白糖,盐炒香。(只翻炒佐料,鱼不要翻动,以免把鱼翻烂了)红烧金鲳鱼的做法图解55.料炒香以后放入料酒,然后再加入热水,开锅烧五分钟左右,把汤汁收合适即可关火,关火后放入鸡精和香油。红烧金鲳鱼的做法图解66.出锅装盘。小贴士1,鱼要用葱姜料酒腌制去腥。 2,鱼要先煎至金黄再烧,这样做出来的鱼很香而且没有腥味。本菜谱由珍滋味上传打印菜谱分享到QQ空间分享到微信红烧金鲳鱼的家常做法(全部)回到顶部更多菜谱红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳10红烧鲳鱼当季食材白菜土豆红薯山药藕豆角茄子豇豆扁豆10冬瓜热门菜单全部)鱼的做法大全共48道菜吃鱼的100种方法共110道菜独特腊八好滋味共36道菜鸡肉的做法大全!共17道菜秋叶黄 栗子香共41道菜关于香哈|联系我们|隐私声明|香哈手机版?2011-2024 XIANGHA.COM京ICP备13030563号-2京公网安备11010802033509号www.xiangha.com7【步骤图】红烧鱼的做法_红烧鱼的做法步骤_菜谱_下厨房【红烧鱼】01.锅中倒入金龙鱼零反式脂肪阳光葵花籽油烧热，放入姜片，蒜瓣爆出香味；,11.油烧热，撒少许盐后放入鱼，这样鱼皮不容易粘锅；,21.将鱼煎至两面金黄，加入水没过鱼，再加入老抽，醋和料酒大火煮开；,31.鱼煮开后加老冰糖和花椒，葱m.xiachufang.com2020年7月27日8【红烧金鲳鱼的做法步骤图，红烧金鲳鱼怎么做好吃】朵拉小 ...【红烧金鲳鱼】1.金鲳鱼洗净,身上抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉;2.加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄色;3.加热大锅,放油,放入姜葱蒜干辣椒,煎香,加入一碗水,再放入酱油、老抽、糖、酒,烧开。再把鱼放入,酱汁够浸过半条鱼就好,烧开后,加盖闷烧3分钟,再翻边,闷烧3分钟,鱼熟透就可以调味,放葱装盘开吃了 下厨房首页菜谱分类常用主题家常菜快手菜下饭菜早餐减肥汤羹烘焙小吃常见食材猪肉鸡肉牛肉鱼鸡蛋土豆茄子豆腐时令食材丝瓜10.0秋葵9.9冬瓜9.8茄子8.4鸡爪7.5鸡翅6.9瘦肉6.8青椒6.7查看全部分类菜单作品动态登录注册首页红烧红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼的做法7.7综合评分1419人做过这道菜收藏朵拉小厨朵拉小厨的厨房继上次做过凶案现场的香煎黄立鲳,朵拉近期对海鱼有莫名的偏爱,秋刀鱼也很棒的味道。和香煎配小酒不同,红烧的好朋友是米饭君。用料金鲳鱼500g姜葱蒜干辣椒适量红烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净,身上抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉红烧金鲳鱼的做法 步骤1加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄色。红烧金鲳鱼的做法 步骤2加热大锅,放油,放入姜葱蒜干辣椒,煎香,加入一碗水,再放入酱油、老抽、糖、酒,烧开。再把鱼放入,酱汁够浸过半条鱼就好,烧开后,加盖闷烧3分钟,再翻边,闷烧3分钟,鱼熟透就可以调味,放葱装盘开吃了红烧金鲳鱼的做法 步骤3小贴士为了好吃不单调,我放了黄瓜,还可以看个人喜欢,放土豆、茄子、豆腐……红烧汁很好客的。参照这个菜谱,大家做出 1519 作品全部1519个作品上传你做的红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼相关分类红烧红烧金鲳鱼金鲳鱼干烧金鲳鱼清蒸金鲳鱼红烧被大家加入到以下菜单给孩子做饭菜的封面给孩子做饭菜鱼虾蟹等海鲜咖的封面鱼虾蟹等海鲜咖电锅出好菜的封面电锅出好菜鱼虾混杂的封面鱼虾混杂随便看看大福枸杞子黑芝麻玛德琳海鸭蛋贵州菜叉烧炒蛋凉拌海带红烧鸡尖卤面猪肝酱该菜谱发布于 2013-08-25 00:08:5947798 收藏版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。喜欢红烧金鲳鱼的也喜欢干煎金鲳鱼干煎金鲳鱼珍珠的猪吖24 做过不腥的冷冻鲳鱼做法(盐煎鲳鱼,红烧鲳鱼,香辣鲳鱼)不腥的冷冻鲳鱼做法(盐煎鲳鱼,红烧鲳鱼,香辣鲳鱼)danliar116 做过香煎平鱼(超快手)香煎平鱼(超快手)天使不白衣247 做过20分钟搞定—葱油鲳鱼—好吃不腥正宗海边人民吃法20分钟搞定—葱油鲳鱼—好吃不腥正宗海边人民吃法极客餐桌9 做过作者朵拉小厨的其他菜谱冬菇焖鸡冬菇焖鸡朵拉小厨1217 做过盐煎秋刀鱼盐煎秋刀鱼朵拉小厨690 做过桂花糖藕桂花糖藕朵拉小厨575 做过陈皮冰糖炖柠檬陈皮冰糖炖柠檬朵拉小厨264 做过杂粮参鸡汤杂粮参鸡汤朵拉小厨49 做过草菇炒肉片草菇炒肉片朵拉小厨112 做过梭子蟹粉丝煲梭子蟹粉丝煲朵拉小厨94 做过冰糖炖金佛手冰糖炖金佛手朵拉小厨84 做过红烧金鲳鱼的答疑梓苡妈(下厨房)梓苡妈2019-04-2340放冷水还是开水?朋友的奇妙(下厨房)朋友的奇妙2018-10-2624能不能不抹生粉啊?好吃的得了啊(下厨房)好吃的得了啊2019-04-1610为啥先放到平底锅煎一下作者回复2019-04-16不粘锅省油...Arizin_nt7h(下厨房)Arizin_nt7h2018-11-11这明明是红鲳鱼Always_drunk(下厨房)Always_drunk2017-03-27盐要放多少呀?腌制好了要不要洗掉呢一抹微笑18(下厨房)一抹微笑182020-03-05没有糖酒,可以不放吗糖宝妈妈啦(下厨房)糖宝妈妈啦2020-04-30生粉就是淀粉吗作者回复2020-05-01是的 JCJE_pd1i(下厨房)JCJE_pd1i2018-06-13请问酒是料酒吗?踏风而来(下厨房)踏风而来2021-05-17金鲳鱼是不是没有鱼鳞朵了个喵的小傲娇(下厨房)朵了个喵的小傲娇2020-04-21提问 金鲳鱼到底需不需要刮鱼鳞??我做出来的很腥 怎么回事 给了料酒和生姜以上留言由作者回复后显示更多作者回复的答疑联系我们美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们微博TwitterCopyright ? xiachufang.com 京B2-20180499京ICP备13009078号-1京公网安备11010802022310号证照中心 违法和不良信息举报电话:13581683297 举报邮箱:talk@xiachufang.com 未成年专项举报邮箱:wcnbh@xiachufang.com唯有美食与爱不可辜负www.xiachufang.com2013年8月25日9【步骤图】红烧金鲳鱼的做法_红烧金鲳鱼的做法步骤_红烧 ...【红烧金鲳鱼】01.大金鲳鱼一条,刮鳞去鳃,剖腹去内脏洗净沥干水。,11.在鱼身两面斜刀(尽量刀深至骨)。,21.用黄酒,姜丝腌渍。,31.准备鲜椒酱,姜切丝,蒜切片,葱切丝,香葱切葱花。,41.用厨房纸把鱼身两面擦干。,51.给鱼身抹上盐。 ~煎鱼不破的重点。,61.不粘锅烧热放油,放金鲳煎炸。,71.两面煎至金黄色。,81.把金鲳鱼推至锅一边(新手也可以… 红烧金鲳鱼 13.1万人浏览 4704人收藏 94人做过 作者: 琥珀maggie 清蒸金鲳已经不能满足小家伙了!今天用鲜椒酱红烧一下,口味更浓郁,鱼肉鲜嫩,色泽也红亮,好吃╮(╯▽╰)╭ 用料 红烧金鲳鱼的做法步骤 步骤 1 大金鲳鱼一条,刮鳞去鳃,剖腹去内脏洗净沥干水。 步骤 2 在鱼身两面斜刀(尽量刀深至骨)。 步骤 3 用黄酒,姜丝腌渍。 步骤 4 准备鲜椒酱,姜切丝,蒜切片,葱切丝,香葱切葱花。 步骤 5 用厨房纸把鱼身两面擦干。 步骤 6 给鱼身抹上盐。 ~煎鱼不破的重点。 步骤 7 不粘锅烧热放油,放金鲳煎炸。 步骤 8 两面煎至金黄色。 步骤 9 把金鲳鱼推至锅一边(新手也可以把鱼先盛出),炒锅稍微倾斜一点,利用余油放姜丝、蒜片、葱丝煸香。 步骤 10 加一勺鲜椒酱。 步骤 11 炒匀出味。 步骤 12 加黄酒,白糖,酱油,香醋。 步骤 13 加没过鱼身一半的清水,大火烧开。 步骤 14 盖盖,改小火焖煮20分钟。 ~焖煮的中间可以摇晃一下锅。 步骤 15 待汤汁浓稠时把金鲳鱼盛入盘中。 步骤 16 锅内烧鱼的汤汁加适量盐和鸡精调味,淋上麻油,浇在鱼身上即可。 步骤 17 撒上葱花,端上桌咯╮(╯▽╰)╭ 步骤 18 一会就光盘╮(╯▽╰)╭ 红烧金鲳鱼的小贴士 记录我的家常! 菜谱创建时间:2019-04-12 19:26:24 作者的其他菜谱 红烧金鲳鱼的做法 琥珀maggie 纯奶手撕吐司的做法步骤1m.xiachufang.com2019年4月12日10红烧金鲳鱼的做法大全_红烧金鲳鱼的家常做法_怎么做好吃 ...美食家们上传的红烧金鲳鱼的做法,这些红烧金鲳鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出红烧金鲳鱼。 首页美食天下菜谱食材健康笔记社区专题搜索活动烘焙妈妈派客户端收藏微信红烧金鲳鱼美食家们上传的红烧金鲳鱼的做法,这些红烧金鲳鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出红烧金鲳鱼。红烧金鲳鱼的做法大全红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼Meggy跳舞的苹果红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼在水一方爱美食红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼小堂堂妈妈红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼眉儿红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼宸·羽红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼红袖添饭*红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼美乐猪红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼万山红红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼yiniwener红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼春暧花开红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼l5277红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼l5277红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼美食诱惑馋猫红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼用户9227964044红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼老U爱小轩哥红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼燕燕航航小吃货红烧金鲳鱼红烧金鲳鱼斌joanliu您可能还喜欢的专题拔丝山药糖霜饼干手擀面水果蛋糕蚝油草菇什锦炒面鸡蛋布丁孜然烤羊排卤鸭掌韭苔炒鸡蛋红丝绒戚风蛋糕牙签羊肉红烧金鲳鱼黑米粥美味蛋炒饭炒猫耳朵翡翠白菜饺子清蒸黄骨鱼糖醋虾仁炒苦瓜海苔肉松面包自制剁辣椒冬瓜红烧肉白云猪手赛香瓜巧克力杏仁饼干土豆香肠焖饭荠菜炒年糕美食天下 - 让吃更美好!菜谱·食材·专题·关于我们·联系我们·网站地图·客户端版权所有 ? 2004-2024美食天下保留所有权利 -浙ICP备2021000745号美食天下客户端www.meishichina.com11金龙鱼饲养方法，注意事项 - 鱼百科水温:金龙鱼喜欢偏高一点的水温,人工饲养的时候需要将水温保持在24-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的软水,平时需要将PH值保持在6.5-7.5之间。喂食:金龙鱼是肉食性的鱼类,平时可以多给它们投喂一些小鱼、小虾、红虫等食物。容器:金龙鱼的体型较大,饲养者需要给它们准备一个较大的容器。 鱼百科首页金鱼锦鲤孔雀鱼龙鱼
鹦鹉鱼地图鱼更多话题鱼百科 · Yubaike.com金龙鱼饲养方法,注意事项安源执业兽医师水温:金龙鱼喜欢偏高一点的水温,人工饲养的时候需要将水温保持在24-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的软水,平时需要将PH值保持在6.5-7.5之间。喂食:金龙鱼是肉食性的鱼类,平时可以多给它们投喂一些小鱼、小虾、红虫等食物。容器:金龙鱼的体型较大,饲养者需要给它们准备一个较大的容器。金龙鱼饲养方法,注意事项一、金龙鱼饲养方法1、水温:金龙鱼是热带鱼,喜欢偏高一点的水温,平时饲养的过程中需要将水温保持在24-28℃之间。有条件的话,可以使用加热棒将水温保持恒定。2、水质:金龙鱼喜欢弱酸性的软水,人工饲养的时候最好将PH值保持在6.5-7.5之间。如果水质偏碱,可以放在阳光下暴晒或者是加入一些大苏打。如果饲养的水质过硬,可以先煮沸后再使用。3、喂食:金龙鱼比较喜欢动物性饲料,饲养者要多给它们投喂一些小鱼、小虾、泥鳅、蝌蚪、红虫、大麦虫、黄粉虫、瘦肉、动物内脏等食物。4、容器:金龙鱼成年以后的体长可以达到50-60厘米,饲养者至少要给它们准备一个长120厘米,宽60厘米,高70厘米的
鱼缸。二、金龙鱼饲养注意事项1、温差:金龙鱼对周围环境变化比较敏感,如果温差太大,可能会使它们出现应激反应。饲养者平时要保持水温恒定。2、换水:金龙鱼换水的时候也要注意,给它们换水的量不能太大,每次换水的量控制在总水量的四分之一就可以。3、光线:金龙鱼需要充足的光线才能使体色鲜艳,人工饲养的时候,需要保证它们的光照充足。如果没有自然光线,可以选择安装灯来代替。点击查看全文养殖金龙鱼金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好安源2021-11-11 22:20:28金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间安源2021-11-11 22:20:08金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好安源2021-11-11 22:19:34金龙鱼可以活多少年,可以长多大安源2021-11-11 22:19:13金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好安源2021-11-11 22:18:57金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么安源2021-11-11 22:18:44养殖金龙鱼金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好金龙鱼可以活多少年,可以长多大金龙鱼可以活多少年,可以长多大金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么Copyright ? 2019-2021 yubaike.com All right reserved. 鱼百科 版权所有鲁ICP备20005299号-1Copyright ? 2019-2020 yubaike.com All right reserved.鱼百科 版权所有 鲁ICP备20005299号-1www.yubaike.com2021年11月11日12做金龙鱼（多种金龙鱼的烹饪方法） - 龙鱼百科 - 龙鱼批发 ...在烹饪金龙鱼时，需要注意一些细节以保证菜品的美味和营养。 例如，切开的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使维生素C等营养成分大量溶于水中，造成营养素的损失，因此正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水份控干后再切。 此外，煮汤时加醋可以帮助溶解骨头中的磷和钙，保存汤中的维生素，使汤味道更香浓营养更健康。 综上所述，金龙鱼的烹饪方法多种多样，不同的做法可以呈现出不同的风味。 在烹饪时应注意一些细节处理，以确保菜肴的营养和口味。www.gzxianglong.com2024年8月31日13养殖金龙鱼的注意事项 - 百度经验金龙鱼的喂食 金龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、 金鱼、蚂蚱、小虾等等。jingyan.baidu.com2017年2月10日14新手如何养金龙鱼，有什么注意事项 - 鱼百科水温:金龙鱼对水温的要求比较严格,新手饲养最好安装加热棒,将水温保持在24-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的水,饲养的时候,可以将PH值保持在6.5-7.5之间。换水:虽然它们对水质的要求比较严格,但是也不能频繁换水,大概一周换一次即可。喂食:金龙鱼比较喜欢活饵,可以多投喂一些小鱼、小虾等。 更多话题新手如何养金龙鱼,有什么注意事项安源执业兽医师水温:金龙鱼对水温的要求比较严格,新手饲养最好安装加热棒,将水温保持在24-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的水,饲养的时候,可以将PH值保持在6.5-7.5之间。换水:虽然它们对水质的要求比较严格,但是也不能频繁换水,大概一周换一次即可。喂食:金龙鱼比较喜欢活饵,可以多投喂一些小鱼、小虾等。新手如何养金龙鱼,有什么注意事项一、新手如何养金龙鱼1、水温:金龙鱼对水温的要求比较高,新手饲养的时候,建议安装一个加热棒,将水温一直保持在24-28℃之间。饲养期间温差不要太大,不然会影响它们的情绪和健康。2、水质:金龙鱼喜欢弱酸性的水,饲养的时候最好将水质调整为弱酸性。有条件的话,可以将PH值保持在6.5-7.5之间。3、换水:金龙鱼相当于新手来说饲养难度还是偏高的,饲养者平时给它们的换水的时候首先就要注意温差,新水和老水之间的温差不要超过1℃。换水时还要注意换水量,一次换水的量不要超过总水量的三分之一。4、喂食:金龙鱼最喜欢的就是活饵,饲养者需要多给它们投喂一些小鱼、小虾等,这样它们才能长得更快更好。二、饲养金龙鱼有什么注意事项1、环境稳定:饲养金龙鱼要注意环境稳定,它们对环境的变化是非常敏感的,如果饲养的水温和水质出现较大的变化,就会使它们产生不适。2、空间充足:金龙鱼的体型较大,所以活动的范围也比较大。人工饲养的时候,需要给它们准备一个充足的空间。点击查看全文Copyright ? 2019-2021 yubaike.com All right reserved. 鱼百科 版权所有Copyright ? 2019-2020 yubaike.com All right reserved.鱼百科 版权所有 鲁ICP备20005299号-1www.yubaike.com2021年11月11日15金龙鱼怎么养才好？满满干货告诉你！ - 百家号金龙鱼容易患病，因此要注意观察鱼缸内的水质和鱼的状态，及时采取治疗措施。 以下是一些饲养金龙鱼的专业技巧： 在鱼缸内放置沉木或水草，可以为金龙鱼提供躲避的场所。baijiahao.baidu.com2024年3月11日16金龙鱼的饲养方法，饲养金龙鱼的注意事项 - 鱼百科水温:金龙鱼对水温的要求偏高,饲养者需要使用加热棒将水温提升到25-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的软水,饲养者需要将PH值保持在6.5-7.5之间。换水:金龙鱼换水的频率不需要太高,如果有过滤器的话,一周换一次水就可以。喂食:饲养者可以给它们投喂一些小鱼、小虾、昆虫等活饵。 鱼百科首页金鱼锦鲤孔雀鱼龙鱼鹦鹉鱼地图鱼更多话题鱼百科 · Yubaike.com金龙鱼的饲养方法,饲养金龙鱼的注意事项安源执业兽医师水温:金龙鱼对水温的要求偏高,饲养者需要使用加热棒将水温提升到25-28℃之间。水质:金龙鱼喜欢弱酸性的软水,饲养者需要将PH值保持在6.5-7.5之间。换水:金龙鱼换水的频率不需要太高,如果有过滤器的话,一周换一次水就可以。喂食:饲养者可以给它们投喂一些小鱼、小虾、昆虫等活饵。金龙鱼的饲养方法,饲养金龙鱼的注意事项一、金龙鱼的饲养方法1、水温:金龙鱼是热带鱼,喜欢偏高一点的水温。人工饲养金龙鱼,可以将水温保持在25-28℃之间。2、水质:金龙鱼对水质的要求比较高,它们喜欢弱酸性的软水,饲养者需要将PH值保持在6.5-7.5之间。3、换水:金龙鱼对水质的变化比较敏感,饲养者给它们换水的频率不需要太高。正常情况下,一周换1次水就可以。每次换水的量也不能太大,控制在总水量的四分之一即可。4、喂食:金龙鱼是肉食性的鱼类,在它们幼年时期需要给它们投喂一些高营养、易消化的食物。比如丰年虾、红虫、血虫等。等它们成年以后,可以投喂一些颗粒饲料、瘦肉、动物内脏等。二、金龙鱼饲养的注意事项1、环境稳定:金龙鱼对水温的变化比较敏感,人工养殖的时候,需要保持水温恒定,避免温差太大导致它们出现不适。另外,换水的时候也要注意新水和老水之间的温差不要超过1℃。除此之外,给金龙鱼换水之间,也要将PH值调整到和老水一致,避免水质波动导致它们出现应激反应。2、合理喂食:虽然金龙鱼是有胃鱼,但是饲养者给它们投喂过多的食物,也容易出现消化不良的情况。饲养者需要根据它们的进食状态来决定喂食量,避免它们出现肠炎等问题。点击查看全文养殖金龙鱼金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好安源2021-11-11 22:20:28金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间安源2021-11-11 22:20:08金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好安源2021-11-11 22:19:34金龙鱼可以活多少年,可以长多大安源2021-11-11 22:19:13金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好安源2021-11-11 22:18:57金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么安源2021-11-11 22:18:44养殖金龙鱼金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好金龙鱼用什么灯照比较好,用什么背景好金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间金龙鱼用什么灯才显金,一天开灯多长时间金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好金龙鱼吃什么上色最好,怎么养上色好金龙鱼可以活多少年,可以长多大金龙鱼可以活多少年,可以长多大金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好金龙鱼吃什么食物最好,多久喂一次最好金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么金龙鱼吃什么小鱼最好,还可以吃什么Copyright ? 2019-2021 yubaike.com All right reserved. 鱼百科 版权所有鲁ICP备20005299号-1Copyright ? 2019-2020 yubaike.com All right reserved.鱼百科 版权所有 鲁ICP备20005299号-1www.yubaike.com2021年11月11日17金龙鱼的饲养方法，学会了你也能养出一条金灿灿的金龙鱼要想养出一尾健康又漂亮的金龙鱼需要注意以下事项： 第一，鱼缸不能太小. 金龙鱼属于大型鱼的一种，所以鱼缸需要足够大。 鱼缸长度最好保持在一米或者以上，鱼缸宽度在五十厘米以上。 因为金龙鱼属于上层鱼，所以水面越大，金龙鱼的活动空间也就越大，鳍尾才会更舒展更漂亮。 其次鱼缸如果太小，会影响金龙鱼的生长。 特别是鱼缸的宽度。 一般成年的金龙鱼会长到55厘米左右，而鱼缸太窄，金龙鱼就不容易长个。 还需要注意的是，金龙鱼的脊骨是比较硬的，不像
银龙鱼那么软，如果鱼缸太窄，金龙鱼转身会受到限制，时间长了会出现畸形驼背的情况，非常影响美观。 第二，水质和水温. 金龙鱼虽然是比较古老的物种，但是金龙鱼的生长也是需要一定条件的。 金龙属于热带鱼，所以水温要稳定在28℃左右。k.sina.com.cn2022年1月12日18鱼场主|红烧鱼做法，记住4个技巧，完整不破皮，鲜嫩美味无腥味很多人都爱吃红烧鱼，营养丰富，味道鲜美，是非常不错的下饭菜，但总是做不好，出现煎鱼失败的情况。. 饭店里的红烧鱼鱼皮完整不破，也不会粘锅，这是怎么做的呢？. 今天我就和大家分享一下做红烧鱼的技巧，如果你也喜欢吃，快跟我学一学，保证不粘锅zhuanlan.zhihu.com2023年8月4日19一招搞定所有红烧鱼 | 知乎湖北是著名的千湖之省,在武汉待了这么多年,烧鱼乃是我的看家本领。在这里教大家做一道,连毛主席都说好的武昌鱼。大家烧鱼遇到无非三个问题。 1.鱼的腥味如何去。 2.怎么煎鱼,鱼皮不破,不粘锅。 3.如何保证… 首发于做饭治愈不开心 切换模式 写文章 一招搞定所有红烧鱼 胡厨厨?? 美食等 2个话题下的优秀答主 湖北是著名的千湖之省,在武汉待了这么多年,烧鱼乃是我的看家本领。 在这里教大家做一道,连毛主席都说好的武昌鱼。 大家烧鱼遇到无非三个问题。 1.鱼的腥味如何去。 2.怎么煎鱼,鱼皮不破,不粘锅。 3.如何保证柔嫩的情况下入味。 下面一一为大家解释! 先从买鱼开始教起,相对与清蒸来说,红烧对鱼的品质可以稍差一些。 但因为鱼在死亡后会很快的产生不愉快的气味和肉中的酶让肉质变得软烂。 所以买鱼谨记六个字:新鲜!新鲜!新鲜! 如果不幸买不到活鱼,那也要谨记一看二闻三摸来选鱼 一看:眼珠是否明亮、鱼鳞是否完整、鱼鳃是否鲜红 二闻:闻一闻是否有除淡淡鱼腥味以外的异味 三摸:鱼身的粘液是否均匀、鱼肉是否有弹性 选好鱼后,当餐吃可以让老板帮你杀好,背部打好花刀。 当餐吃不了可以买活的回去养着,吃前再杀。 在背部打上花刀是因为这块肉厚,不易成熟入味,小刺也多。如果花刀打到了肚部,容易把鱼肉烧烂。 宰杀好了的鱼,一定要在自来水管下把鱼肚子里面的黑衣洗干净 随园食单里写到“若要鱼好吃,洗得白筋出”,指的就是要把鱼腹中的黑衣洗净。 把鱼洗干净后,就拿姜片葱、料酒、盐、料酒把鱼腌着,此步骤主要去腥。 鱼稍微腌制15分钟左右就可以,如果厨房温度比较高,记得腌制时把鱼放进冰箱。 去腥:挑选新鲜的鱼,洗净鱼身黑衣、打花刀,用葱姜盐料酒腌制。 再开始煎鱼 这一步主要把鱼给定型、炸香、把小刺炸酥。 煎鱼其实非常简单,想要鱼皮完整,外焦里嫩,只需掌握一下几个技巧 1.鱼下锅之前把姜葱洗净,用厨房纸或干净毛巾擦干 2.锅一定要烧热,烧到冒烟,然后倒入适量的色拉油,转动锅身,让油滑过整个锅底。(油量大概鱼体积的30-40%,如果有猪油或鸡油可以与色拉油1:1混合使用) 3.油烧热后下鱼,此刻鱼身预热会迅速变性焦化,煎完一面换下一面,待两面定型焦化后。如果想把小刺炸酥,可以转中小火,慢慢翻面煎。(但会牺牲一部分鲜嫩的口感) 煎鱼:鱼身保持干燥,热锅冷油,高油温下鱼。 开始烧鱼 鱼煎好后,你可以把鱼盛出来,就锅里的底油炒酱熬卤汤,也可以直接往锅中加水给调料烧。 因为我喜欢用鱼汤拌饭吃,所以我一般都是单独熬卤汤,这样把料的味道熬进去后,把渣捞出来,这样汤泡饭的时候就不用一直择葱姜蒜末了。 调料基本是:豆瓣酱、耗油、生抽、白糖、老抽、十三香粉(少给一些,容易让汤发黑)、盐、料酒 豆瓣酱的处理方法 辅料:葱姜蒜、小米辣、泡菜 有条件的朋友还可以加一点海鲜酱、蒜蓉辣椒酱这些来增添风味,料酒可以用啤酒或花雕酒代替,喜欢的朋友可以加一点醋,增加酸味还能除腥。 具体各位可以看口味发挥,但卤汤有一个原则,就是味道偏淡一点,只需6,7分即可,因为后期还要烧至、浓缩。 熬好打过渣的卤汤,分量比较多,大概可以烧5条1斤半的鱼 你如果不赶时间,可以把鱼放在卤汤里开微微火泡个1-2小时。等吃的时候收汁即可,这样的鱼很入味,汤汁非常鲜美。 赶时间的话,大火烧开后,转中火烧15-20分钟(看鱼大小),收汁装盘撒上葱花即可。 烧菜一定记得盖上盖子 我一般喜欢多熬点汤,剩下的留着下次烧菜当高汤用,或者煮面条吃,鲜美黏嘴。 烧鱼:大火烧开,小火或浸泡,最后大火收汁。 除了武昌鱼之外,草鱼、鲤鱼、桂鱼、鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼等等河鱼都可用此方法烧。 各位看官,收藏了别忘点赞哦,点赞后记得关注了厨厨再走~ --- 评论私信回复不及时,有问题微信聊,还建了个美食群,主要在里面讨论做菜技巧啊每天吃啥等,想进加微信拉你哈,大家一起吃好喝好。 公众号:胡厨厨微信号: huchuchu1439 编辑于 2018-09-29 11:56 文章被以下专栏收录 做饭治愈不开心 一招搞定所有红烧鱼 胡厨厨zhuanlan.zhihu.com2018年9月29日20做红烧鱼时，牢记烧鱼三技巧，不腥不破皮，鲜嫩入味，收藏 ...做红烧鱼时，牢记烧鱼三技巧，不腥不破皮，鲜嫩入味，收藏过年做。. 红烧鱼很多人都爱吃，但自己做的总是没有饭店里的红烧鱼好吃，而且自己做如果煎不好的话，鱼肉破皮，有肉散烂，卖相很不好看，鱼处理不好，还比较腥，吃起来味道大打折扣了www.sohu.com2021年1月7日21红烧鱼怎么做才好吃？跪求简单的做法 | 知乎红烧鱼的做法 1.将鱼收拾干净，在身体两面各切一些斜刀口，然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干；2.锅内放油约50g，待6、7成热时放入鱼，一面煎至金黄后翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘；www.zhihu.com2022年1月30日22做红烧鱼不要直接下锅煎，教你一招，不粘锅不破皮，鱼肉 ...红烧鱼的家常做法,做红烧鱼不要直接下锅煎,教你一招,不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩好吃。,视频播放量 317520、弹幕量 172、点赞数 5004、投硬币枚数 1213、收藏人数 9296、转发人数 1909,视频作者大叔小厨房,作者简介喜爱做饭的大叔,用心分享家常味道,相关视频:大厨教你红烧鱼的正确做法,香辣过瘾,好吃下饭,上桌连汁都不剩,第一次用这种方法做糖醋排骨,结果好吃到炸裂!,求求你别停产!!!这玩意我能吃一辈子!!!,鸡胸肉最嫩最解馋的做法!椒麻水煮鸡胸肉搭配榨菜肉丝面～,无论煎什么鱼,最忌撒盐和拍粉,多加2个步骤,保证不粘锅不破皮,鲜香麻辣回锅肉配入口即化的烧白,馋哭了!,过年了,教你做红烧鲤鱼,鱼肉鲜嫩入味好吃,年夜饭在家露一手,给美国家人做我爸爸生前教我的红烧鱼,老丈人很欣慰我有一个好爸爸!,无论煎什么鱼,都不要直接下锅,多加2步,煎好的鱼不破皮不粘锅,吃几十年红烧鱼块,还数这做法最好吃,做法简单,肉质鲜嫩无腥味 做红烧鱼不要直接下锅煎,教你一招,不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩好吃 31.8万 172 2022-01-09 17:03:39 未经作者授权,禁止转载 红烧鱼的家常做法,做红烧鱼不要直接下锅煎,教你一招,不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩好吃。 大叔小厨房 发消息 喜爱做饭的大叔,用心分享家常味道 接下来播放 自动连播www.bilibili.com2022年1月9日23【红烧鱼的做法大全_红烧鱼家常做法_怎么做好吃】_下厨房【下厨房】红烧鱼栏目为您推荐红烧鱼做法大全,红烧鱼怎么做好吃技巧分享,红烧鱼最正宗的做法和红烧鱼家常做法推荐,更多红烧鱼的简单做法就来下厨房。 下厨房首页菜谱分类常用主题家常菜快手菜下饭菜早餐减肥汤羹烘焙小吃常见食材猪肉鸡肉牛肉鱼鸡蛋土豆茄子豆腐时令食材丝瓜10.0秋葵10.0冬瓜9.9茄子8.8鸡爪8.7鸡翅8.2柠檬8.1黄瓜7.4查看全部分类菜单作品动态登录注册全部分类本周最受欢迎新秀菜谱往期头条厨房101月度最佳流行菜单相关分类红烧鱼家常红烧鱼家常红烧鱼六月鲜生抽、鲑鱼、蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒、香菜、糖综合评分8.0(5704做过)然子红烧鱼红烧鱼鱼、姜、大蒜、花椒、蒜、料酒、醋、糖、小米辣、豆瓣酱、香菜、老抽综合评分7.5(609做过)我是你的鑫鑫红烧鱼红烧鱼鱼、花椒、生抽、老抽、料酒、蒜、姜、盐、糖、淀粉、葱、食用油、干辣椒综合评分8.2(128做过)梧桐周末下厨房香辣红烧鱼块这个做法求你们一定要试试?香辣红烧鱼块这个做法求你们一定要试试?草鱼、青红辣、姜、葱、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、啤酒?综合评分8.1(156做过)古典美人美食红烧鲈鱼红烧鲈鱼现剖鲈鱼、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、老姜、独蒜、大葱、香葱、八角 山奈、花椒粒、小米辣(可选)、豆瓣酱(可选)、高度白酒、油、生抽、老抽、醋、白糖综合评分8.0(1049做过)陈麒羽0901红烧黄花鱼红烧黄花鱼黄鱼、姜、蒜、葱、白糖、生抽、老抽、盐、醋、料酒综合评分8.2(2048做过)荧芮家常红烧鱼家常红烧鱼鲜鱼、蒜、姜、葱段、花椒、八角(大料)、葱花、酱油、料酒、黑胡椒碎、淀粉、食用油、酱油、料酒、镇江香醋、清水、盐、糖、香油综合评分8.4(301做过)E路拾缘红烧鲫鱼红烧鲫鱼鲫鱼、姜、蒜瓣、葱、盐、生抽、干辣椒、花椒、八角、郫县豆瓣酱综合评分8.1(2809做过)Sasa厨娘家常红烧鱼家常红烧鱼鱼(鲫鱼,鲈鱼,鳊鱼都行)、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、干红椒综合评分7.8(94做过)queen黛西红烧鱼红烧鱼鱼、盐、油、生姜丝、豆瓣酱、葱花、香菜综合评分8.0(3421做过)小潺zh零失误的红烧带鱼,经典家常菜,吃了就忘不掉的味道零失误的红烧带鱼,经典家常菜,吃了就忘不掉的味道带鱼、生抽、老抽、蚝油、香醋、料酒、白糖、花椒八角干辣椒、葱姜蒜、面粉综合评分8.2(6207做过)糖宝麻麻-木木厨师长教你:“红烧草鱼”的家常做法厨师长教你:“红烧草鱼”的家常做法草鱼综合评分8.4(145做过)美食作家王刚【红烧草鱼】家常菜/下饭菜/【红烧草鱼】家常菜/下饭菜/草鱼、料酒、胡椒粉、姜、蒜、葱、花椒、生抽、蚝油、盐、红油郫县豆瓣酱(鹃城牌)、青红辣椒???(不吃辣不放)综合评分8.9(11做过)大隐于食一解压??家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃????家庭版红烧鱼,香辣开胃,简单又好吃??鱼、香菜、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、淀粉、干辣椒、蒜综合评分8.0(50做过)钱多多美食红烧鱼块红烧鱼块草鱼鱼块、大蒜,葱姜、生粉、生抽,老抽,料酒,蚝油,啤酒一罐综合评分7.7(1136做过)支花花妈上一页下一页相关菜谱红烧鲤鱼松鼠鱼红烧大虾最新发布菜谱红烧鱼头红烧鱼头1??主料、鱼头、葱,姜,蒜,洋葱、豆瓣酱(面酱),黄豆酱,海鲜酱、青辣椒、五花肉片、香菜,芹菜,胡萝卜、2??香料、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒、3??调料、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、胡椒粉做过巨齿鲨家常简易红烧鱼炖豆腐家常简易红烧鱼炖豆腐鱼、豆腐、八角、姜、葱、蒜、花椒、醋、糖(红白都可以,红的最好)、盐、料酒、老抽、生抽、耗油1勺、小葱做过给我一只猫红烧鱼红烧鱼鱼、葱、姜、蒜、白酒做过手机用户7225_elcv红烧鱼块红烧鱼块鱼、姜、蒜、料酒、糖、生抽、盐、淀粉、白糖做过玩具熊WJX红烧鱼块红烧鱼块做过vivian_涵涵联系我们美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们微博TwitterCopyright ? 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观赏鱼爱好者的喜爱,但是对于新手的鱼友来说来说,如何选择金龙鱼可能是个难题,所以让小编来为大家盘点如何选择龙鱼吧,怎样选择才能选出满意的龙鱼,我们一起往下看吧。一、我们在选择龙鱼的时候… 首发于养鱼知识趣闻 切换模式 写文章 喜欢龙鱼却不知如何挑选?进来领经验吧! 海源水族 养鱼小窍门、水族小知识,带你了解水族世界 龙鱼受到很多观赏鱼爱好者的喜爱,但是对于新手的鱼友来说来说,如何选择金龙鱼可能是个难题,所以让小编来为大家盘点如何选择龙鱼吧,怎样选择才能选出满意的龙鱼,我们一起往下看吧。 一、我们在选择龙鱼的时候可以看它的体形 好的龙鱼身形其实应该长宽相平行。而身体的长度和宽度也一定跟它鳍与头部还有眼睛的大小是有一定比例。我们在看龙鱼的时候除了前后看,也要记住上下看看哦。因为龙鱼头部的腹鳍的部位必须平行。而且记得观察鱼的体线,它们的身体的流线是必须流畅的。 二、我们在挑选龙鱼的时候也要注意它的触须 健康的龙鱼的触须一定是又长又直的而且这触须是向上而不是向下的。而且这两根触须也肯定完全一致的,而对于金龙触须的颜色则其实还更有考究一般都是处于深褐色以及黑色两种颜色之间,倘若是超级红龙的一般都是是红色或者粉红色的触须。 三、挑选龙鱼还要注意龙鱼的鳍。 笔直的龙鱼它的臀鳍背鳍和尾鳍的长度大小也是一定和它的身体长度以及身体高度形成一定比例,不过最重要的一点,一定要切记的是身体正常的龙鱼在缸中游动的时候,它的鱼鳍肯定都是张开的 既然注意了鱼鳍那么龙鱼的游泳的姿态也得注意。因为健康的龙鱼游动的时候肯定顺畅、它可以毫不费力地转弯游动,而在转弯的时候,龙鱼的胸鳍肯定是完完整整张开的,龙鱼的触须也肯定直直挺立的,这些都是值得我们重点观察的地方。 如果说那些不容易观察那么龙鱼的眼睛肯定也好观察了吧,健康的龙鱼两只眼睛的大小肯定是一样的,而且和龙鱼的身体长度以及身体高度肯定是成比例的,满足上面的条件外,它的眼睛肯定要清澈明亮必须贴合眼窝的 四、除了观察眼睛还可以观察龙鱼的嘴 健康的龙鱼的嘴肯定是闭合的,龙鱼的上部与下部肯定是两相称。这就是经验老道的鱼友口中的“合吻”了。 如果想近距离观察的话其实新手鱼友可以看看龙鱼的鳃盖,鳃盖对于龙鱼来说就是“脸”,所以我们在接触龙鱼的时候,就可以查看它的鳃盖是不是贴紧着头部,然后看看能不能翻转过来即可,红尾的龙鱼和过背金龙成鱼两位的塞盖肯定是金光熠熠的,而淡黄金的超级
红龙鱼它鳃盖的颜色为橙红色到红色。 以上就是小编给喜欢龙鱼鱼友带来的挑选的过程,希望能帮到你们~ 你还知道哪些细节呢?欢迎讨论 所有图片均来自网络,如有侵权请联系删除! 海源水族教你养鱼小窍门、水族小知识,带你了解水族世界~ 更多精彩请关注我! 文章被以下专栏收录 养鱼知识趣闻 养鱼小窍门、水族小知识,带你了解水族世界 水族小知识 教大家饲养观赏鱼的小知识,分享饲养观赏鱼的小经验 海源水族zhuanlan.zhihu.com2020年6月11日29如何挑选金龙鱼 - 知乎挑选
过背金龙鱼的主要方法主题词:1、金质;2、珠鳞;3、鳞片亮排高度,下面我们逐一说开:注意:这几个主题词排列的顺序就是挑选过背方法重要程度,其重要程度是依次递减,更不能反过来选则。 1、金质:过背金龙… 切换模式 写文章 如何挑选金龙鱼 东邪西毒 游戏分析师 挑选过背金龙鱼的主要方法主题词:1、金质;2、珠鳞;3、鳞片亮排高度,下面我们逐一说开: 注意:这几个主题词排列的顺序就是挑选过背方法重要程度,其重要程度是依次递减,更不能反过来选则。 1、金质:过背金龙,其实名字就已经说明它的主要特征“金”。 (A)金质要亮黄,而不是次过背的白黄。 金的特点“金光闪闪(亮)”、同时与黄接近,故此我们生活中叫黄金,这两者是分不开的。所以,我们在选过背龙鱼的时候,主要看龙鱼的金质亮的程度,金质的细密程度。但注意,一定要“亮金”色,而不是单纯的黄色,黄色与“黄金”色是有差别的,最接近“黄金”色过背龙鱼越纯种,越高级。长大后才 过背金龙鱼 后真正的金光闪闪。 (B)金质要有厚度,而不是次过背的浅、白、溥。金质的厚度决定过背发色程度,金质及金粉越多且厚,这样的过背长大后才是真正的过背。金质的厚度是不会“采用白灯白环境下烤出来的白条子”。所以大家在挑选的时候一定要看金质的沉积厚度,这是骗不了人的。尤其是脸部和鳞片及第一框的金质的厚度。 2、珠鳞:珠鳞是判断是否过背的主要标准,如果珠鳞都不亮的都叫过背,这样的鱼我是不会选择的。珠鳞不亮最后过背的龙鱼确实存在,大多古典过背会出现,但现在的改良过背增多了,鱼目混珠的将珠鳞不亮的龙鱼说成是过背,我在些劝鱼友们不要尝试挑选这样的龙鱼。否则你会后悔的,因为这样鱼不但是不能过背,反而会出现这条鱼会变成宝石龙鱼。切忌呀!另外,珠鳞其实可以看成是过背的第五六排鳞片。过背的发色是两头往中间走,从第一鳞片(肩上鳞片)和珠鳞开始发色吃框往中间发展,最后全部金质吃掉鳞底而成“大黄金条”。 (1)珠鳞要亮黄而不是白色,这不会出现烤白的问题。 (2)珠鳞应该有鳞片发色的特征,因为会有第一框发色,如果小鱼看上去就是一片白,这就要注意过背的真假啦。一般的龙鱼,无论是黄金过背还是蓝底过背,其小时候珠鳞的鳞心是会出现蓝底金边的。这需要大家注意的。 (3)珠鳞要两排整齐、大小均匀为佳。因为这样的过背龙鱼等级较高,长大后欣赏美观程度高。 3、亮排高度:注意看第一鳞片(头部肩上第一片鳞),这个位置是区分是否过背会是否6排亮的标志之一。从这片鳞可以看出“金质,过背的高度及速度),大家注意一般的高度或宝石这片鳞是很难亮的,另外这片鳞的亮度是可以看出这条的等级,还有可以从这片鳞判断出是“进”还是“褪”。无论是白缸还是黑缸都可以从这片鳞判断出过背金龙的品质和真假。亮排高度不能忽视金边(第一鳞框),不能只看高度不看金质和过背龙鱼鳞片发色规律。从边往里发展(从第一鳞框往鳞底推进(这个过程叫吃框)发色)。亮排 过背金龙鱼 高度也是判断过背的标志之一。亮排越高等级越高。珠鳞亮的过背过六排是没有问题,只是时间问题,但目前随着玩家的要求,所以过“背”早的龙鱼成为大家追求目标了。其实,这也是我们真正灾难对此物种进行破坏的源头,大家的追求让过背失去了真正的魅力。为什么大家会在很多“炮弹头,背没有过,但金质超强”的过背叫成古典过背,其实这说明大家对另一种美的怀念。我真担心现在的过背这样改良下去,未来的过背会呈现什么样的状 展开阅读全文? 东邪西毒zhuanlan.zhihu.com2019年7月26日30你知道宝石金龙如何挑选和饲养吗？且听龙巅鱼邻娓娓道来此外,同为原始金龙鱼的宝石金龙鱼也颇受爱好者的推崇,但宝石金龙鱼不到年纪是不好看的,三年以上才会有看头,只有达到三年,它才有接近古铜的色质。最后有很重要的一点就是,要想挑选好的宝石龙鱼品种,一定要让… 由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高( ),代表其在平台内的综合表现越好。 文章 总阅读 你知道宝石金龙如何挑选和饲养吗?且听龙巅鱼邻娓娓道来 2019-03-15 10:51 金龙鱼以熠熠生辉的金鳞、霸气外漏的身型,铠甲般厚重的金质,威猛高贵的气质,颇受水族爱好者的喜爱。饲养金龙鱼最大的乐趣就是欣赏它高贵祥和的王者之气和身披黄金甲的大将风范,而加重加重金龙鱼鱼鳞底厚重的金属感并非是一蹴而就的,因此饲养金龙鱼需要有足够的耐心。 金龙鱼根据血统分为过背金龙鱼、B过金龙鱼、
高背金龙鱼和宝石金龙鱼,其中过背金龙鱼是爱好者的不二之选,血统决定了它的金质表现会很出彩,一年的时间就会覆满黄金。此外,同为原始金龙鱼的宝石金龙鱼也颇受爱好者的推崇,但宝石金龙鱼不到年纪是不好看的,三年以上才会有看头,只有达到三年,它才有接近古铜的色质。因此,饲养宝石金龙鱼除了有耐心外,更需要富有恒心。 宝石金龙鱼,又称为红尾金龙鱼,和过背金龙鱼有着本质性的区别,主要表现为珠鳞是不会亮的,同时鳞片也只能亮到第四排,是由宝石金龙鱼的血统决定的。因此,选择饲养宝石金龙鱼的爱好者,他们是不会追求鳞片金质爬到“第五排”或者珠鳞亮起的,更多关注的是鳞片金质的厚重感。印尼原生鱼种宝石金龙鱼,多为深底色,且鳞框有着古铜色的风韵,欣赏起来层次感更强烈。 挑选一尾合适的宝石金龙鱼,对于新手来说还是稍有难度,一些资深玩家总结了这么几点: 1.头部:头型较红龙系宽大。 2.眼睛:与小小的身躯比较,眼睛显得较大。 3.颚部:吻合好,颚边及下颚呈现银亮。 4.体型:与红龙系比,较短粗,显得头大眼大。 5.胸鳍和腹鳍:金黄带粉红色,越红越好。 6.后三鳍:小鱼阶段还呈现红色,但背鳍和尾鳍上端的红色已开始褪去,梗骨尖端颜色变深;背鳍臀鳍上下虎纹清晰、平行、对称,后三鳍在游动时可以完全张开,各鳍宽大些好。 7.鳞片:鳞片的亮度会达到第三排,第四排有少许。鳞片亮度不明显,必须借助灯光在一定的角度才可以看到,与过背金龙幼鱼有明显的区别。鳞底感觉为黄绿色,越靠近腹部,越有较多的金黄色;有的幼鱼有少许鳞框的表现。要知道,那些幼鱼时不是很亮的、亮的速度也比较慢的红尾金龙,鳞底有比较厚重的荧绿,感觉起来色质就会更厚,未来的发色也会更具备红尾金龙的韵味。 8.珠鳞和眼线:没有任何表现。 宝石金龙鱼入缸后,又该如何喂养才能增加底色和金质呢?可从以下几点入手: 1.食物上要多样化,注重虾红素和甲壳素,但不能过于强求,比例一般占微量元素的8%。也就是说,一周之内只喂一次昆虫类食品、一次虾或红剑即可,其它时间仍以投喂泥鳅、小杂鱼等经济实惠的饵料为主。 2.水质及鱼缸环境,要注重深背景,最好是黑色或深蓝色背景纸。水质偏黄可能有益(黑水效应),但一定要清澈。 3.灯光照射时间不宜求长,但灯光要强烈,灯的摆放位置要注意经常变换,不然容易造成掉眼。 4.安静的环境很重要,经常受惊吓的龙鱼很容易在发色和成长方面受抑制。 5.做好混养工作,如果是混养,一定要注意,保持龙鱼在缸中的强势地位。 最后有很重要的一点就是,要想挑选好的宝石龙鱼品种,一定要让商家把灯关掉,以免被它开的灯所干扰。 最后,祝各位观赏鱼爱好者能水清鱼靓! 文章源自网络,如有侵权,联系删除 水族世界,有鱼择邻 龙巅鱼邻返回搜狐,查看更多 责任编辑: 平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 大家都在看www.sohu.com2019年3月15日31鱼邻谈：红龙鱼的挑选与鉴赏 - 知乎千呼万唤,2018CIPS龙鱼大赛,获奖鱼只终亮相! CIPS 2018展会,龙巅鱼邻全程直播 经过裁判五个小时的评判,2018长城杯龙鱼大赛再创新高,比赛结果新鲜出炉!恭喜以下所有的… 切换模式 写文章 鱼邻谈:红龙鱼的挑选与鉴赏 Yuki 千呼万唤,2018CIPS龙鱼大赛,获奖鱼只终亮相! CIPS 2018展会,龙巅鱼邻全程直播 经过裁判五个小时的评判,2018长城杯龙鱼大赛再创新高,比赛结果新鲜出炉!恭喜以下所有的获奖者! 全场总冠军 红龙4号,龙家深 全场总冠军获奖鱼只的“王者风范” 其他组别获奖鱼只展示 红龙大鱼组 冠军 亚军 季军 红龙中鱼组 冠军 亚军 季军 红龙小鱼组 冠军 亚军 季军 看龙在眼,品龙在心! 欣赏了冠军鱼只,再来认真看看作为龙鱼协会会长的文建强先生对红龙鱼的鉴赏和挑选的看法。 一、KEY(关键点) 那如何才能判断红龙小鱼到底能不能变红呢,有没有一把KEY(也作钥匙)?其实当年日本人和我们一样,那时龙鱼刚刚开始流行,大家对于龙鱼的认知有限,那个时代龙鱼血统混杂,可以变红的龙鱼简直是凤毛麟角,于是精益求精的日本人一直妄想可以找到那个红龙可以变红的标志,找到那个挑选小龙的KEY。于是,能够变红的红龙就立刻成为大家提炼KEY的工具,无数双眼睛在这条能够变红的龙鱼身上去搜索,然后去对照,再去印证,再去印证,再再印证,最后总结,于是一把把不同的KEY就在不同的鱼商心里诞生了。赶紧的,他们兜里揣上钞票,心里装着这把KEY杀向了印尼,把日本龙鱼事业推向了高峰! 然而,多少年过去了,日本的经济开始衰落,但更令龙鱼商们沮丧的却是……他们慢慢的发现,原来他们心中那把赖以生存在KEY并不是一把可以打开龙鱼变红之门的钥匙,而有一把真正的钥匙却打开了,那……就是“时间”!时间才是那把真正的能够打开龙鱼变红之门的钥匙,这把真正的钥匙原来并不掌握在渔场手里、并不掌握在鱼商手里,而是掌握在每一个养龙人的手里,想让自己的龙鱼变红,养龙人只要拿出自己的钥匙来,就可以打开那道神龙之门。 但不可否认的是,幼小的红龙鱼有没有不能变红的?有。时间这把钥匙只是对于纯血的红龙来说才有用,所以,如果你真想用这把钥匙,如果你真想打开自己的神龙之门,就要去努力摸索,去寻找一条属于自己的真正的红龙,才对得起你这把失去不再来、人生只有一把的KEY---时间和生命! 二、头版 小红龙,先不论价格高低贵贱,必须要有好的感觉和气质,头版很重要!从某种角度说,也有会红的头版和不会红的头型。在头版的两极,不管是炮弹头还是平头还是翘头,都有红的个体,但头版的形状一定要好,要有红龙的头型,不能象号半,不能象金龙。 头版下颚要有弧度,弧度越饱满,红的机会越大。这和翘不翘嘴没关系,下颚的弧度一定要有,如果下颚平直,头版不翘,嘴尖前伸,有点尖嘴猴腮的感觉,不行,红的难度大! 炮弹头:头型古朴典雅,身型偏细长,头顶略上凸,不多见,红的几率大,红的面积大,发色早。 平头:接近弹头,也是炮弹头红龙采用现代人工饲养的衍生,文雅端庄,身形偏长,背部线条如果直线更好,在纯种红龙中多见,红的几率大,红的面积大,发色早。 平头隆背:头版平直,隆背,有喂养过剩可能,红的几率中,发色略慢。 翘头:小鱼嘴部微微上翘,同时下颚有弧度,标准头版,后期足喂会隆背,从而头型显得更翘,红的几率不错,发色中等。但要注意的是,很多20以下头翘的小鱼,中鱼后头版会平直,属于平头。所以,如果你喜欢翘头的头版,选择翘嘴的比翘头的小鱼更保险。 长嘴型翘头:眼睛到嘴端距离长,上嘴唇厚,上翘。帅气俊俏,时髦头版,是很好的头型,红的几率不错,发色稍晚,色质稍薄,有灯光补强,冲满片的也比比皆是。 老鼠头:头版上平嘴短,整个头型呈一个小小的三角形,下颚与肚腹交界处有喉结。长大后一定隆背,如果背养不起来会更难看。由于背部宽厚,显得头更小,我不是很喜欢的头版,红的几率也要低,发色晚。但要结合鳞片的亮度,这种头版的鱼,如果鳞片干净,有镜面的感觉,有亮度,有的个体很红很红!这种个体少,绝大部分鳞片无光,发色晚。 长嘴鼠头:最难看的头版,不翘不平不钝,下颚平直,几乎呈横躺的等腰三角形,这种头版不是高贵的头型,这种头版也是很多低端红龙中经常会看到的,红的几率不大,很难红。 三、身形 漂亮的身形需要你塑造,对于红龙来说,一般长大后,前窄后宽、向后放的体型大家更喜欢。但是小龙你如果嘴不翘,很难有“放”的身材。如果小鱼一隆背,后半身宽的感觉马上就消失了。有些中鱼前窄后宽,但很难保持到成鱼,养功考验极大,必须单养,如果混养由于食物无法控制,身形必然走向平庸! 结合前面说的头版,说身形:均匀细长身形:前后均匀一致,鱼雷状细长身形,经典款式,能够养到最大,使用3米大缸,宽度80以上,有可能冲击最长记录。但建议从中鱼开始养,否则身形你不能确认,这种版型的鱼并不多见,小鱼很少。该款式红色度好,面积大,发色早。均匀长身形:一般结合平头不隆背,也有微翘头不隆背,背部线条平顺,身形宽且长,后部略宽,标准身板,是完美的公鱼体型,红度没问题,发色面积中等。 前窄后宽,放射状身形:一个字,帅,是大家梦寐以求的龙鱼身形,但注意,这种身形多集中在中鱼阶段,大鱼后前半身会慢慢变宽,成为标准版。这种身形的鱼发色面积中等,发色程度中等,发色时间中等.前宽后宽:很强壮的身形,有震撼力,很多时候是养肥的结果,走形的结果就是不能很好的判断未来颜色发展,但太胖的鱼一旦褪色,回色的时间很长。 前宽后略窄:这种鱼长大后,后半身也会很宽,有很红的个体,如果结合平头,红的几率很大,如果是翘头,有不少发色较慢。所以说上半身健壮的鱼,会红的会很红,不会红的不会红。 前窄后窄:纺锤形状的身形,母鱼偏多,红度会稍差,有些根本不红。如果再结合长嘴鼠头,发展空间很小。 四、头部 胡须:不同的饲养方法胡须长度和粗细都不一样,但总的来说长身形的鱼一般胡须稍短稍细,翘头身形的鱼胡须更粗更长,与红度关系不大。 嘴尖:嘴尖无所谓红不红,与我们一般认识相反的是,好的红龙嘴尖未必红,那些嫩红嘴尖的红龙一般伴随着各鳍颜色不均匀,只有各鳍边缘的一部分比较鲜红,这样的鱼反而发色慢。所以一般红龙小鱼嘴尖不用太多考量。 眼睛:有的红龙眼睛中间黑色瞳仁内部有白点,钻石眼,红的几率大(日本当年的KEY之一)。随着幼龙长大,白点会慢慢扩散,成鱼不明显。这样的小鱼是否选择看个人喜欢。有的红龙眼睛的黑色瞳仁全部白色水晶状,有眼疾,虽有红度,不建议选。小红龙眼眶四周有红度,红灯下越红越好,30公分如果有酒红色,发色早,发色面积大,一般伴随深体色,越红的眼睛发色越早(日本当年的KEY之一)!即便当时眼睛很红,体色一般,只要不是很浅,未来体色也会随着光照迅速变深,可选! 小红龙眼眶有不均匀的淡红,标准红龙眼睛,发色中等。小红龙眼眶呈白黄,看上去黑色瞳仁很清晰,发色略慢,一般伴随浅体色。 下颚:下颚是否银亮与红度关系不大,可操作性也小。但在是红龙头版的前提下:下颚弧度大的小鱼红度相对好,弧度小较平直的鱼红的几率低。 Yukizhuanlan.zhihu.com2019年4月29日32龙鱼干货: 深哥挑鱼之金龙鱼苗如何看鳞框和珠鳞以前刚开始玩金龙的时候也在网上看过很多前辈们关于挑鱼的帖子,时过境迁,如今的金龙种类也是层出不穷、品相参差不齐,在品种不断改良的年代,怎样挑选一只好的龙鱼苗子才不会浪费水电费? 由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定,勋章级别越高( ),代表其在平台内的综合表现越好。 扫码打开 手机搜狐网 无需下载APP 精彩内容随时看 龙鱼干货:深哥挑鱼之金龙鱼苗如何看鳞框和珠鳞 2017-03-23 23:30 以前刚开始玩金龙的时候也在网上看过很多前辈们关于挑鱼的帖子,时过境迁,如今的金龙种类也是层出不穷、品相参差不齐,在品种不断改良的年代,怎样挑选一只好的龙鱼苗子才不会浪费水电费? 十年前,深哥也是一个普通的玩家,现在也开始学别人边上班边卖鱼啦;过手的龙鱼慢慢的多起来,内心甚是满足。接触的龙鱼多了,自然也有了那么一点点的心得,也想在此分享一下自己的挑鱼方法: 都说金龙要金,金不金由血统决定。但一只金龙鱼是什么血统只有鱼他爹知道,又有哪位卖鱼的可以真正告诉你这鱼他爹是谁呢?挑选一只好的金龙要看的地方有很多:珠鳞、鳞框、底色、头型、眼晴、七鳍、游姿……太多了,这篇就先说一下最重点的两个要素:珠鳞、鳞框。 一、珠鳞 决定一只金龙是不是过背,确实只需要看珠鳞就够了(珠鳞全满是基本要求,但好的过背还要看很多方面)。珠鳞全满肯定过背,一半的就是B过,没有的就是高背或宝石,这是大家的都清楚的,就不多说了,只看图: 正品过背金龙鱼 没有珠鳞,即使背部布满金质也只是高背一只。养几个月后返垢出真面目 二、鳞框 为什么说鳞框而不说金质呢?因为金质是可以通过泡药强灯光做出来的,但鳞框不行,所以深哥挑鱼只看鱼的框明不明显,而不是看所谓的金质,鱼的鳞框明显则长大后鱼的金质感强。20-25公分鳞框上六排的小苗才是真正的过背金龙;35公分还没有上六排鳞框的金龙,即使有珠鳞,也要等几年之后才能过背。(也就是说你现在买的不是过背,而是一只几年后的过背苗子) 注意:过背就是过背,鳞框过了背才算。有珠鳞而第6排没有鳞框的只能算是过背苗子,即使3岁了也只是一只苗子,而不是真正的过背金龙。就像毛毛虫没长翅膀前只能是毛毛虫而不能叫蝴蝶!!! 欣赏过背金龙的重点在于龙鱼的鳞框表现,与鳞底所泛出的各种金属色泽,然而鳞框与鳞底色的表现,是随着龙鱼年龄成长才会显现出来,到目前为止,还没有任何药物可以针对金属框进行催框效果,在20多公分左右鳞框上到第六排,而且背鳞下小珠鳞满布的顶级过背金龙鱼鱼苗,数量极少,价格也昂贵。 珠鳞满、鳞框上6排才是真正的过背,二者缺一不可 反过来再啰嗦一下:低水位六面全白缸、药水、强光,两三个月就可以将红尾金龙鱼苗烤成全身透黄的24K金龙、小金头可以烤成全盔金。但鱼友请回家后用不了两三个月就返垢成草鱼一只。 低水位白缸加强灯的烤鱼,请回家三个月必返垢。第6排没有鳞框也叫过背?开神马玩笑! 这样的“金头过背”是完全有能力返垢成一只B级过背的。相信有很多人上过这样的当 这篇的总结: 一、满珠鳞的是过背,但不一定是好过背,有可能要等两三年才变成一只真正的过背金龙。 二、满珠鳞、鳞框上六排的是真正的过背,现在就是过背金龙,不用等。good ! 三、半珠鳞的是B过,即使头部有金也要等N年后才会有可能过背。 四、没珠鳞,不说了 文/龙鱼深哥 注:这篇文章是由深哥2014年编辑的,但本文所提及的方法,现在也一样有参考价值!返回搜狐,查看更多 责任编辑: 平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 大家都在看 搜狐号 安全提示 系统出于安全考虑,在点击“发送语音验证码”后,您将会收到一条来自950开头号码的语音验证码,请注意接听。 暂不发送发送语音验证码www.sohu.com2017年3月23日33买金龙鱼需要注意什么，怎样挑选相对好的金龙鱼 - 百家号买金龙鱼需要注意什么,怎样挑选相对好的金龙鱼 筱薇说 发布时间: 20-09-0909:46 金龙鱼也算是一处比较古老的观赏鱼了,随着大家生活水平的提高,金龙鱼也逐渐平常化,再加上龙鱼美丽的颜色、霸气的体型、优雅的游姿以及寓意特别的名字,金龙鱼爱好者的队伍也越来越壮大。但是附着养金龙鱼人数的增多,鱼商们也是投大家之所好,想尽了各种办法,以次充好,反而使得鱼本身的品质大大降低,金龙鱼市场上鱼的品相也参差不齐。 当然,金龙鱼再怎么选也是一分价值一分货,但是跑到鱼市,看到一满缸的龙鱼,品相总还是有点差别的,但是毕竟每个人注重的方面也不太一样,考虑的方面顺序也不太一样(比如说是先看脸蛋还是先看身材啦),每个人选鱼还是有差别的,我就把我关注的方面跟大家分享一下。这里也不讲要选什么金头、过背、重金属、七彩、蓝底之类的,因为一个缸的鱼至少血统都差没多久,挑选的鱼还不会有这么大的差别。 1.首先看不能有明显的问题。除去一些大的一眼就能看出的问题外,金龙鱼比较容易出现的问题就是不能兜嘴和掉眼,这个小鱼如果有这两个问题,越大会越明显,不介意的还好,介意的会越看越难看。不能出现的有错鳞的现象,这种现象比较少,但也要注意观察下。还有就是不能买“大头鱼”,所谓“大头鱼”就是鱼眼睛的比例明显跟头不协调,眼睛比较大,这种鱼一般是压养的,不能说完全养不好,但比较容易出现问题一些。 2. 鳞片的亮度。在差不多同种品质的鱼面前,我最关心的是鳞片的亮度,金龙鱼的鳞片比较大,一排排的非常明显,一共有六排,从靠近肚子的是第一排,鱼身两边各有五排,背上面有一排是第六排。仔细观察能见鱼肚子中间一排鳞片片上有一排小孔,这排小孔就是在第三排鳞片。向上数分别就是第四排第五排第六排。在尾鳍跟背鳍下面有一些比相对比较小的鳞片就叫珠鳞。仔细观察鱼鳞和珠鳞,你会发现有的颜色亮一些(有的还带颜色),有的颜色暗一些(深灰色),颜色亮一点的一般说鳞片亮了,灰暗色的就是没亮。同等情况下,亮的越多,品质越好。 3.底色。底色首先是要看选什么颜色的,比如金底、蓝底、重金属等,除去颜色,当然是底色越深越好,因为鱼比较小的时候,颜色不好分辨,可以看鱼的眼睛,一般来说,鱼眼睛颜色越深,一般长大后,颜色都不会太浅。 4.体型。金龙鱼体型要宽广,各部位
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