花胶和金龙鱼胶哪个好【花胶与金龙鱼胶的区别】

用花胶配合中药食用可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等, 2??花胶提高男性的生育能力花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用,并按这一机理,配…切换模式 写文章 吃花胶的12个好处 90后鱼胶奶爸 吃花胶的12个好处 1??

花胶和金龙鱼胶哪个好找到 39 篇资料作为参考7步已完成花胶的优点分析关键词花胶的食疗作用花胶的其他优点花胶的营养价值搜索全网资料zhuanlan.zhihu.comwww.sohu.comm.youlai.cn更多金龙鱼胶的优点花胶和金龙鱼胶的区别花胶和金龙鱼胶的营养价值对比花胶和金龙鱼胶的适用人群阅读全网 27,582篇 相关资料，精选其中的 39篇总结并生成回答回答回答深入朗读改写复制导出文档对这个话题感兴趣？点击试试深度搜索花胶的优点花胶具有多种优点，以下为您详细介绍：医疗保健：花胶配合中药食用，可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病1。提高生育能力：花胶能促进精囊分泌果糖，为精力提供能量，配置成治疗系列男性不育药物，对不育症治愈率达78%1。健脾养胃：花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症1。增强体质：花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳1。美容护肤：花胶能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。还能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象14。益智健脑：花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等1。提高免疫力：花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力1。对抗癌症：花胶对治疗食道癌、胃癌有一定疗效，以及对肺部穿孔，胃溃疡都有一定的治疗效果1。治疗咳嗽：一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效1。抗疲劳：花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适1。调节卵巢功能：花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，例假二次恢复正常，推迟绝经5～10年，让女性恢复到少妇般的姿色1。对孕妇有益：孕妇食用花胶，生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常好。如果孕妇贫血，花胶是大补气血的首选。随着怀孕月份增加，花胶能预防妊娠纹的出现1。金龙鱼胶的优点金龙鱼胶也有其独特的优点：止咳润肺：小金龙鱼胶可以起到止咳润肺的作用，对于缓解呼吸道不适症状有一定的帮助8。美容养颜：小金龙鱼胶中含有丰富的胶质，可以促进胶原蛋白的形成，起到美容养颜的作用8。增强免疫力：小金龙鱼胶具有增强免疫力的功效12。花胶和金龙鱼胶的区别花胶和金龙鱼胶在以下方面存在区别：鱼种来源：花胶的来源鱼种较为广泛，而金龙鱼胶是大黄鱼的鱼胶1314。稀有程度：金龙鱼胶由于野生大黄鱼资源的枯竭，数量极其稀少，甚至比金钱鳘鱼胶还稀有；花胶的部分品种相对来说更容易获取14。外观特征：金龙胶与白花胶较为形似，具出水洞。而花胶的外观因鱼种不同而有所差异14。花胶和金龙鱼胶的营养价值对比花胶和金龙鱼胶都富含胶原蛋白等营养成分，但在具体的营养成分和功效上存在一定差异：花胶：富含高级胶原蛋白、多种维生素（如维生素E）及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。具有补充体力、美容养颜、促进生长发育、增强抗病能力、延缓衰老和抵御癌症等效能4192021。金龙鱼胶：同样富含胶原蛋白，在止咳润肺、美容养颜、增强免疫力等方面具有一定功效812。但相比之下，关于金龙鱼胶的具体营养成分和功效的研究相对较少。花胶和金龙鱼胶的适用人群花胶适用人群广泛：男性：鱼胶有扶正固本、补肾益精等功效，对于工作压力大、精神紧张、容易疲劳的男士，还有增强体力、消除疲劳等作用25。女性：食用花胶可以增加体内胶原蛋白含量，加强皮肤的修复能力，维持皮肤的弹性和组织器官的形态和结构，提高免疫功能。还能补血、养血、活血，对内分泌失调、妇女经亏、产后风痉、神经衰弱等有功效25。孕产妇：孕妇食用鱼胶可补充营养，增强体质，提高免疫力，利于顺产及预防大出血。产妇食用有助于术后身体恢复，促进乳汁分泌，调养气血，快速恢复身体机能，增强抵抗力25。老人：鱼胶有滋养筋脉、御寒祛湿等功效，可防治反应迟钝、健忘失眠等症，延缓智力减退，抗骨质疏松，防治心脑血管疾病等25。儿童：鱼胶中含丰富的精氨酸，能促进儿童生长发育。还含有EPA和DHA，能促进神经系统和视觉系统的发育，提高儿童对传染病的抵抗能力25。术后病人、体弱者：术后病人食用有抗炎、促进伤口愈合、迅速恢复体力等作用。体弱者食用能够增强体质，提高自身免疫力25。金龙鱼胶的适用人群：一般来说，金龙鱼胶适用于大多数需要美容养颜、增强免疫力、止咳润肺的人群。但由于其相关研究和应用相对较少，具体的适用人群还需要根据个人体质和需求来确定。以上内容均由AI搜集总结并生成，仅供参考对上文进行改写分享给朋友更多搜索更多搜索换一换点击探索更多相关话题花胶的具体食用方法金龙鱼胶的选购技巧花胶与金龙鱼胶的价格对比花胶的适宜食用人群金龙鱼胶的功效研究进展花胶在中医中的应用点击展开详细版脑图思维导图思维导图功效营养价值定义功效营养价值定义比较金龙鱼胶花胶花胶和金龙鱼胶的比较点击展开完整版具有滋补作用，具体功效未详细说明具体营养成分未明确提及一种特殊的鱼鳔干制品对于治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病等有一定的疗效提高免疫力、抗疲劳、美容养颜等主要含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素鱼鳔的干制品金龙鱼胶的具体营养价值和功效未明确提及，因此在比较中处于劣势花胶的营养价值和功效更为详细和广泛，包括提高免疫力、抗疲劳、美容养颜等两者都是鱼鳔的干制品，都具有较高的营养价值和一定的药用价值功效营养价值定义功效营养价值定义比较金龙鱼胶花胶花胶和金龙鱼胶的比较具有滋补作用，具体功效未详细说明具体营养成分未明确提及一种特殊的鱼鳔干制品对于治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病等有一定的疗效提高免疫力、抗疲劳、美容养颜等主要含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素鱼鳔的干制品金龙鱼胶的具体营养价值和功效未明确提及，因此在比较中处于劣势花胶的营养价值和功效更为详细和广泛，包括提高免疫力、抗疲劳、美容养颜等两者都是鱼鳔的干制品，都具有较高的营养价值和一定的药用价值功效营养价值定义功效营养价值定义比较金龙鱼胶花胶花胶和金龙鱼胶的比较参考资料（39）参考图片1吃花胶的12个好处 - 知乎吃花胶的12个好处 1??用花胶配合中药食用可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。 2??花胶提高男性的生育能力花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配… 切换模式 写文章 吃花胶的12个好处 90后鱼胶奶爸 吃花胶的12个好处 1??用花胶配合中药食用 可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。 2??花胶提高男性的生育能力 花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。 3??花胶建脾胃 花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 4??增强体质 花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。 5??花胶能滋润皮肤 使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。 6??花胶有益智作用 花胶能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。 7??花胶提高免疫力 由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。 8??花胶对抗癌症 花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔,胃溃疡都有一定的治疗效果。 9??花胶治疗咳嗽 一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 花胶抗疲劳 花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。 1??1??花胶对卵巢的作用 花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5～10年,让你恢复到少妇般的姿色。 1??2??花胶对孕妇 “吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了! 随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了! 90后鱼胶奶爸zhuanlan.zhihu.com2020年4月30日2长期吃花胶有哪些好处？ - 知乎专栏您肠城浮蛀荡试织骤和售章谐箩,络甥贵淘梭缭古辛猎茬侨,孝勒蹦彻育斋铝犁庆幕藏矢毒芙么剿六链换防铭联矗猴蝉嘿傻滤事离耸迫~钧皂菌六厨团,界蒙扫潮眯匕庶琢瓢甸杰上幌缝赋参秉荚赂递概退启麦风碧莹凹,爬炭游… 首发于胰存宾穷吐姓俏 切换模式 写文章 蔚灭吮咕增涯易慰峻缎? 核事零读烤?? 攻残北戈慈淤壕辜吝罗 译坠项睹户轨鲸体桦版占柑哲哟,南撼砸析雇芝震布屋寞儡,篇榄欠玖情聘甫爹隶样悴泉称批裸檬躏奕族鹃年走茁匾聋绎登碰妻功涤涝~ 郁廓鼓嫌睛畜,无檀葱歧军躺嗅芍捂碱厅棘窜弯役结彭蚓伤她株质施摄剂镀酵旨,溉宽企考蝗芝备蹲刁肪口蜡宝蜡勺哈盟矫彻搞颖自骗兰蠕炒疤,榕杠枚征咳贰公悉渴读事唆苔。 揉低枫胆沫歪耻拨锅河笑,谎兄讯胖攘犯描抱棠巨橘洞腥嫉臭滑顿谤塑,滔怪瓜败督叮咖梳滋觅84.2%,蹭晴楔轩葛余0.2%,萤启瞭肾沥簸售六逢,帚澄途奔屡矾畏弊忿、嚎漓孽、盼矮季。 权剩筏效荚心柑腺萝辙均铅徙某仙端篙遏蒸泰鸥枯,相愤锣钥鸡棍爱煤浴霸扎福廓所楼配奕,电庄冠副涝耸冬命,斋振俗剩从庸入汁才漫皿~ 雌碱喘话柱躯瘦户平吠还轻历纪火清,哈推需涎城踢蓝桌宵钞蜓耳紊穷俭每酬浅饱: 枯煎,橄漏禁详偷版,秉窝痛谚吞私今渣裸矢颜院奇圈,阶遭遣谨作毫饭睹,嫂姨贷教箕李。 穴首管赊北躁呕党,燎飞匕宴于皱鼓辽榕,房认奔猫柔吟挪,椎穷践淋依摘鸡。 抛管谣野拨镊纪宿障荆筑辰,乌粉天抵欢达娶,蜻可裸轮水侍锣、装汹、严傻蚊弹,牧条叼丽显帜套,省氛垒椿,撑酝嚎蠢帆凸铸错、禾牧松、助简邓悬……榔溢丘拙乘徐漱周删,青屏鸯煌魂。(豌锣蹬轨织去莱憨氨悄,胚锡接梧洲耐藕济费浑屎铡) 董价诱搀委雄谜挑秆牲筛廓插拇,亩窗阔紫蛉焊达泡喂窥,击烙珠哲燥懂觅万伺操泣证佑域 埋瘾沟避膘多洞嘴役? 1、沼润臼: 盹胀其帮实庐较,殃秩颠倾乎设乔沃减蠢济热绕呈虹盾,奶陌交妓妹收悠碴尺宋唆笤昧书凯眉各爸垦锯主,护该祭芥霉捣赠: 伙钧锰创亥澡:慕膜笆酿毫邮 履划茴肋坛:爷踊煞流胞之糯颁测察藻榜南射饵桨本了纺虽 松足染完为:除隅栏散 希了琼结:来揭雇优捶计 楣赎步营:臣契诀笙筹根,纠勃谭爷胚厘憋 吗蹋娩:鹅战凑节(贸资嫌缝繁浓突虚,鬓崖春昧) 骇挪 展开阅读全文? 编辑于 2023-03-16 16:11?IP 吼赵荤籍 文章被以下专栏收录 胰存宾穷吐姓俏 糟镀袋芽扔艺丛,萨福同椿添 蔚灭吮咕增涯易慰峻缎? 核事零读烤zhuanlan.zhihu.com2023年3月16日3吃花胶有10个理由，12大好处，你知道多少？扫码打开 手机搜狐网 无需下载APP 精彩内容随时看 吃花胶有10个理由,12大好处,你知道多少? 2018-06-30 22:00 鱼胶(花胶),其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了,从中医角度,花胶极有滋补食疗作用。 你需要吃花胶的10个理由 01 食物所含营养素减少 化学肥料、催熟剂的大量使用、室内栽培、提早采收及储存时间过长等因素,让食物失去很多微量营养素,尽管我们吃下了许多的蔬果,但能摄取的维生素或矿物质已经很少了。 吃花胶滋补,能补高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,令人体摄入的营养更均衡。 02 有害物质越来越多 生活环境中,充斥着许多有害物质,如食物中残留的农药、空气中的紫外线、土壤中的有害重金属和化学物质等等,都会伤害人体,影响健康。 一碗花胶能促进新陈代谢,排出体内沉积的有害毒素,改善体质,令营养更吸收。 03 生活压力越来越大 生活节奏加快,许多现代人都处于亚健康状态,会容易有免疫力低下、缺钙、肠胃炎、贫血等情况出现,影响食物营养的吸收,还会加速消耗已经摄入的营养素。 坚持吃花胶,可以改善消化系统功能,促进肠胃吸收的能力,让吃进去的营养更好地被吸收。 04 外食频率增加 现代人忙碌,经常会出外用餐,外食容易造成营养摄取不均衡。另外,外食容易摄取过多油、盐的食物,易造成身体机能的衰退。 花胶极有滋补食疗作用,极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素,长期食用令五脏六腑更健康! 05 食物处理烹调不当 食物在处里中,如洗、切、烹调等过程,容易造成营养素的流失,尤其是水溶性的维生素和蛋白质,容易在过度的清洗和加热中流失。 花胶富含优质蛋白质,能补充人体平日消耗掉的营养素,增强体质,令皮肤光滑弹性。 06 不良的饮食习惯影响 许多人都会有偏食的习惯,容易造成营养不均衡。而且,食无定时、进食过快、多油多盐等不良饮食习惯,容易对人体造成伤害,对营养素的摄入也造成影响。 花胶性平,适合各种体质的人群食用,不会对人体造成刺激,非常适合日常调理滋补。 07 大气环境变差 汽车尾气、工业废气令空气质量日益变差,入侵我们的呼吸道和皮肤,长年累月令皮肤变差,甚至影响健康。 花胶滋阴润燥,搭配清肺润肺食材能起到很好的清肺作用,令肺部更健康,另外胶原蛋白还能对肌肤起到修复、活肤、美白的作用,令肌肤变得水润透白! 08 特殊疾病或健康状况 如果肠胃系统不好,则会直接或间接,影响营养素的消化及吸收。消化及吸收不好的人,即使吃得再多,也不见得能达到身体所需,可以吃鱼胶进行调理。 花胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。 09 良好的生活习惯 抽烟、熬夜、喝酒、吃宵夜,使身体处于疲累的状态,会降低或阻扰营养素的吸收,易造成营养素流失与营养不足。 食用花胶能调节体内微循环,改善因熬夜造成的失眠、疲累等亚健康状态,令身体元气满满! 10 不同年龄性别,对营养有不同需求 每个不同的年龄层、不同性别,对营养素的需求都不尽相同,应依个人不同阶段的需要及健康情况,做适当的调配,才能维持健康所需。 花胶适合男女老少各类人群进补,下至5岁以上的小孩,上至百岁老人,都可以吃花胶调理身体,再也不用担心滋补品不适合自己体质食用的情况了。 吃花胶的12个好处 01 用花胶配合中药食用 可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。 02 花胶提高男性的生育能力 花胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。 03 花胶建脾胃 花胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 04 增强体质 花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。 05 花胶能滋润皮肤 使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。 06 花胶有益智作用 花胶能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。 07 花胶提高免疫力 由于花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。 08 花胶对抗癌症 花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。 09 花胶治疗咳嗽 一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 10 花胶抗疲劳 花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。 11 花胶对卵巢的作用 花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。 让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。 使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5～10年,让你恢复到少妇般的姿色。 12 花胶对孕妇 “吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了! 随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了! 来源 |花胶知识大全(ID:huajiaotoutiao)转载须保留 —THE END —返回搜狐,查看更多 责任编辑: 平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 大家都在看 搜狐号 临床肝胆病杂志 长期NA治疗下整合HBV转录的演变 中国教育新闻网 加强近视防控重在教育、管理和服务 中国证券报 葫芦娃:孟鲁司特钠咀嚼片获药品注册证书 央广网 夏季吃“轻食”也要注意营养搭配 光明网 “防暑良药”藿香正气水不能乱用,儿童尤为需要注意 新京报 无糖饮料真无糖?甜味剂安全吗?专家支招如何实现“饮料自由” 安全提示 系统出于安全考虑,在点击“发送语音验证码”后,您将会收到一条来自950开头号码的语音验证码,请注意接听。 暂不发送发送语音验证码www.sohu.com2018年6月30日4花胶的功效与作用、禁忌和食用方法花胶产地较广,但中国东海产的花胶品质佳。与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,可滋养筋脉、补肾益精,对腰膝酸软,身体虚弱很有益处,具有补充体力、美容养颜的功效。 花胶 功 补充体力、美容养颜 宜 产妇、胃痛者、滑精人群等 忌 儿童、感冒、胃呆痰多、消化不良人群等 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花胶产地较广,但中国东海产的花胶品质佳。与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,可滋养筋脉、补肾益精,对腰膝酸软,身体虚弱很有益处,具有补充体力、美容养颜的功效。 1、补充体力 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%,而脂肪的含量仅仅0.2%,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有产后体虚、手术后伤口愈合、年老体衰而出现的腰膝酸软等。 2、美容养颜 花胶中含有大量的胶原蛋白,食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象。 营养价值 花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。 1、花胶中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。 2、花胶富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。 3、花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。 4、花胶含丰富的蛋白质及胶质,胎动出血而又不喜吃中药者,每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草),另外配南枣煮水,安胎补血,效果不错。 不宜同食 1、黄瓜 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,花胶营养非常丰富,功效也很多。但是不能和黄瓜一起吃,因为黄瓜含有维生素分解酶,这种食物会破坏花胶中的维生素,影响营养的吸收。 2、肝脏 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。动物的肝脏富含铜、铁等元素,而铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效,故花胶和肝脏不宜同食。 适宜和禁忌 适宜:产妇、胃痛者、滑精人群等 花胶营养丰富,有强身健体的功效,尤其是适宜肾虚、滑精、遗精、带下者、产妇、胃痛、脑震荡后遗症以及痔疮患者。 禁忌:儿童、感冒、胃呆痰多、消化不良人群等 1、因为花胶味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。 2、感冒患者忌食,食欲不振和消化不良者忌用花胶。 3、高血脂的人不宜过多食用鱼胶,因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇。 4、1~8岁儿童不宜食用花胶,尤其是女孩子,易造成性早熟。 母婴宜忌 孕妇可适量食用。 花胶本身就具有安胎补血功效,其富含多种维生素和微量元素,孕妇食用能改善胎儿皮肤和抵抗力,产后服用也可促进子宫恢复、加快伤口愈合。 婴幼儿应谨慎食用。 花胶属大补食物,婴幼儿时期不建议过补,另外花胶属热性,婴幼儿吃多了易导致上火和出现消化问题,尤其是感冒期间更是要忌食。 温馨提示 在给老人和儿童吃花胶的时候,不要太多,花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力,性情温和,营养丰富,对吸收的要求也同样很高,给儿童和老人过多的吃花胶,他们的消化系统可能难以吸收,所以在吃花胶的时候还是要适度。 食用方法 1、水煎 将花胶、当归、红枣放入锅中,加入适量清水煎汤即可,可补气血。 2、熬汤 将花胶与补骨脂一同入锅,加适量清水熬煮,煮好后加入适量盐、味精即可,具有补肾益精、温阳固摄的功效。m.youlai.cn5花胶不就是鱼泡吗？为什么那么多人吃 - 知乎喜欢养生的人对花胶一定不陌生,甚至我还在网上看到有花胶/鱼胶/燕窝等滋补品的干货交流吧,但是花胶里面是什么,到底对人体效果有什么效果,却很少人能讲得清,今天这一篇就来带大家扫扫盲。花胶到底是什么花胶… 切换模式 写文章 花胶不就是鱼泡吗?为什么那么多人吃 江小訾? 2022 年度新知答主 喜欢养生的人对花胶一定不陌生,甚至我还在网上看到有花胶/鱼胶/燕窝等滋补品的干货交流吧,但是花胶里面是什么,到底对人体效果有什么效果,却很少人能讲得清,今天这一篇就来带大家扫扫盲。 花胶到底是什么 花胶俗称鱼泡、鱼肚、压胞等,是各类鱼鳔的干制品,鱼鳔作为调节鱼体沉浮的器官。以富有胶质而著名,因此被称为花胶。素有 “海洋人参”之喻,与鲍鱼、燕窝、鱼翅齐名,自古便属于“海八珍”。 花胶里面的有效成分到底是什么?又有什么作用? 其实关于花胶的应用可以追溯到2000多年前了,古人根据经验法则摸出了鱼胶各种功效,像明朝以前的唐朝、五代等就已经开始用鱼鳔来为身体的健康保驾护航。 当然借助现代的仪器可以让我们更准确的知道鱼胶的成分。 1)胶原蛋白:花胶的蛋白质含有量高达84% %[1],而里面大部分都是胶原蛋白。虽然不同鱼来源略有不同,但是总体而言胶原蛋白含量都在80%以上。 这里顺便说下胶原蛋白口服是不是智商税。在没有调研文献之前,我也是和大家一样想的,吃胶原蛋白补胶原蛋白?吃啥补啥??对于这种说法我是不屑一顾。 但是经过一天的奋战谷歌学术,我发现好像不太对。感觉自己知识又刷新了。口服胶原蛋白真的有用,当然需要一定周期,一般是12周左右。实验表明,外源的水解胶原蛋白不仅仅会补充胶原蛋白合成的氨基酸原料,而且还起着信号分子的作用,让皮肤更加水润有光泽,摸起来软软的[2]。 另外很多人觉得既然这样,那我直接口服氨基酸液不就行了嘛,不过我要告诉大家这还真不行。单独口服某个氨基酸(甚至是合成胶原蛋白的重要原料谷氨酸、脯氨酸等等)对于胶原蛋白的合成还真没什么帮助,因为胶原蛋白的合成是个复杂的系统工作,需要多个氨基酸以适当的比例及条件才能促进胶原蛋白生成。 2)鱼胶多肽 它主要是起到缓解日晒带来的损伤,之前有研究员采用酶法提取鱼鳔多肽[3],并发现在最佳提取工艺下所产生的鱼鳔肽的修护率达到76～79%。这样看起来还是很不错的,因为日晒其实它跟很多皮肤问题息息相关,比如皮肤肤色不均、小细纹等等, 3)鱼胶多糖 鱼胶里的糖胺聚糖含量丰富,可以占到鱼鳔干重的8-10%[4]。而且它的补水效果还不错,从实验数据来看,直接吊打经典保湿剂海藻酸钠和壳聚糖等。 现在我们清楚了花胶有什么以及能起到什么作用,那花胶与号称能美容的燕窝又有啥区别? 术业有专攻,花胶更适合养颜,从胶原蛋白、鱼胶多肽到鱼胶多糖,三者协同作用,形成一个闭环,覆盖了皮肤补水、光泽质感等多方面。燕窝的独特成分是燕窝酸,主要是跟提高抵抗力有关,而某些商家宣称的燕窝里面含有胶原蛋白属于无稽之谈。 如果大家想吃花胶,建议选大品牌,比较值得信赖。因为有很多是配料表上看不到的东西,比如说花胶的来源、提取工艺等等,这些普通消费者分辨不出但又对品质很关键的地方,只有大牌才会去投入大量精力。以花胶界的扛把子官栈花胶为例,他们家专注花胶21年,发表了好几篇论文去对比不同来源花胶的成分区别从而挑选出最优质的花胶,同时还联合华南农业大学建立了自己的花胶研究中心以及工厂。因此像官栈花胶这类大牌就是入手花胶不踩坑的优先选择。 参考文献: [1] 葛恩会,刘涛.鱼鳔功效溯源及其现代研究进展[J].中成药,2020,42(09):2403-2406. [2] Sibilla S, Godfrey M, Brewer S, et al. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen as a nutraceutical on skin properties: Scientific background and clinical studies[J]. The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8(1). [3] ]涂宗财,唐平平,郑婷婷,庞娟娟,张露,沙小梅,王辉.响应面优化鱼鳔胶原肽制备工艺及其抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2017,43(05):160-166. [4] 屈义,周斯仪,冯陶,钟赛意,谌素华,苏伟明,吴小禾.鱼鳔糖胺聚糖的提取及其吸湿保湿性能评价[J].食品工业科技,2017,38(16):118-125. 编辑于 2021-10-21 11:02 江小訾zhuanlan.zhihu.com2021年10月21日6花胶的营养价值及营养成分_花胶的功效与作用_美食天下美食天下食材频道为您提供花胶的营养价值及营养成分,花胶的功效与作用,花胶搭配禁忌等食材信息,合理膳食,健康生活! 首页美食天下菜谱食材健康笔记社区专题搜索活动烘焙妈妈派客户端美食天下食材搜索食材分类营养排行食疗食补首页肉禽类水产品蔬菜果品米面豆乳调味品药食及其他微信手机上查看花胶为你介绍花胶营养与选购,以及花胶的155种做法。花胶的做法认识与选购营养功效食材简介花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。营养价值花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。食用功效1、养阴润燥、益气补中:适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。 2、补虚养胃,止胃寒性呕吐:对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。 3、滋阴调中:适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题。 4、鱼胶性平,能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁。 5、有很好的养颜功效,能抗敏感、调节身体内分泌平衡。 6、增强免疫功能:常吃能增加思维活跃度,还能抗氧化,在预防衰老方面有很强的对抗性。对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等,都有抑制作用。 7、孕妇在妊娠期间和产后进食,能安胎补胎。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群肺炎跟肺功能不好的人、高血脂的人不宜吃。选购技巧1、品种:顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂,例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。 2、色泽:以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,色泽淡黄透亮者为佳。 3、大小、厚薄:同一种类的花胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。 4、干湿度:花胶越干越好,选购花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽,甚至有的花胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味,不可进食。 5、公母选择:花胶有公母之分,花胶公形如马鞍,肚身中部较厚,而两边较薄,身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳,呈半透明状为上品,烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”,则略圆而平展,形似波板,身呈横纹或呈波浪纹,质较薄,煲后易溶,口感较软身,价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。 6、气味:优质花胶闻之无腥味,无臭味。炖煮后也没有腥味,而且爽口、滑身,而不会滑潺潺的为佳。 7、胶龄:花胶的颜色愈深,则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度减少,使营养成分更容易被人体吸收,更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。 8、产地:产地的水域污染程度也影响到花胶的好坏,不过不是现在的水域如何,而且这个花胶从鱼肚子取出的那时候的水域质量如何,这个无法确切的考证,但是也是一个标准哦。花胶的营养成分* 每100克含量数碳水化合物0脂肪0蛋白质0膳食纤维0维生素A0维生素C0维生素E0胡萝卜素0维生素B10维生素B20烟酸0镁0钙0铁0锌0铜0锰0钾0磷0钠0硒0胆固醇0叶酸0维生素B60维生素B120碘0食材推荐海蜇海参海带紫菜甲鱼鱼翅鱼泡蟹子裙带菜海蜇头海胆牛蛙干海带鱼杂蜇皮美食天下 - 让吃更美好!菜谱·食材·专题·关于我们·联系我们·网站地图·客户端版权所有 ? 2004-2024美食天下保留所有权利 -浙ICP备2021000745号美食天下客户端www.meishichina.com7花胶的功效与作用及食用方法一、功效与作用：. 1、补充营养： 花胶通常是指鱼鳔的干制品，形状像鱼的肚子，主要含有蛋白质、多种维生素，以及钙、锌、铁、硒等多种元素，吃一些花胶能够使人体的营养成分得到补充，而且还能够维持身体的正常代谢，从而起到增加能量的作用。. 2m.youlai.cn2024年6月13日8花胶的功效与作用_吃花胶的好处_花胶的食用方法_快速问医生花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是理想的高蛋白低脂肪食品,而花胶有哪些功效作用呢?以下是由小编整理关于花胶的功效与作用的内容,希望大家喜欢! 您的位置:健康百科 儿科 小儿内科公司简介|服务声明|招聘求贤|联系方式|帮助中心|投诉建议|在线医院开通baike.120ask.com9花胶的功效与作用-有来医生花胶是鱼肚的一种,是将大海鱼的鱼鳔干晒而制成。本品主要来自印度和巴基斯坦等地,具有补肾益精、促进发育等功效。功效与作用1、补肾益精:花胶富含蛋白质,具有一定的补肾益精、滋养筋骨的功效,适用于肾虚滑精、产后风痉等;2、促进发育:花胶含有钙、锌、铁、磷等多种微量元素,经常食用有助于促进生长发育和组织再生,适用于贫血、外伤术后、体虚等。另外,花胶还具有滋阴、养血止血等作用,适用于便秘、易疲劳、牙龈出血、带下过多等。使用禁忌1、花胶味厚滋腻,痰多、舌苔厚腻、痰湿盛者及感冒未愈者慎食,以免影响恢复;2、消化功能不好者不宜过量食用。使用方法一般见到的花胶都为干品,因此需要发制好才能进一步加工烹饪。通常花胶分为水发和油发两种,发好后的花胶多用作羹汤服食。1、油发:待锅中油烧开,放入干花胶炸至浮皮状,捞起放入清水浸透即可;2、水发:锅烧热,爆姜片、炒米,加水,放入花胶(水要浸过花胶),盖好锅盖。待水开后熄火,不动锅,保持一晚或8-10小时即可。识别技巧花胶胶身干燥,壁膜厚实,表面呈十字纹理;体长而大,有天然曲线弧度,但天然花胶的形态有时不会很整齐挺直;色泽金黄或深褐色,具体深浅与年份相关,陈年鱼胶的色泽会呈浓茶色,出现自然裂纹。参考文献[1]老昌辉主编.美食食疗与健康[M].北京.中国中医药出版社.2014.05.282-283. 有来首页疾病药品视频语音文章问答签约医生在线咨询医生登录手机网页版手机版更便捷张婷副主任医师中南大学湘雅三医院中医科1135视频14451文章语音花胶的功效与作用2023-02-24 11:35阅读:手机浏览花胶是鱼肚的一种,是将大海鱼的鱼鳔干晒而制成。本品主要来自印度和巴基斯坦等地,具有补肾益精、促进发育等功效。功效与作用1、补肾益精:花胶富含蛋白质,具有一定的补肾益精、滋养筋骨的功效,适用于肾虚滑精、产后风痉等;2、促进发育:花胶含有钙、锌、铁、磷等多种微量元素,经常食用有助于促进生长发育和组织再生,适用于贫血、外伤术后、体虚等。另外,花胶还具有滋阴、养血止血等作用,适用于便秘、易疲劳、牙龈出血、带下过多等。花胶.jpg使用禁忌1、花胶味厚滋腻,痰多、舌苔厚腻、痰湿盛者及感冒未愈者慎食,以免影响恢复;2、消化功能不好者不宜过量食用。使用方法一般见到的花胶都为干品,因此需要发制好才能进一步加工烹饪。通常花胶分为水发和油发两种,发好后的花胶多用作羹汤服食。1、油发:待锅中油烧开,放入干花胶炸至浮皮状,捞起放入清水浸透即可;2、水发:锅烧热,爆姜片、炒米,加水,放入花胶(水要浸过花胶 ),盖好锅盖。待水开后熄火,不动锅,保持一晚或8-10小时即可。识别技巧花胶胶身干燥,壁膜厚实,表面呈十字纹理;体长而大,有天然曲线弧度,但天然花胶的形态有时不会很整齐挺直;色泽金黄或深褐色,具体深浅与年份相关,陈年鱼胶的色泽会呈浓茶色,出现自然裂纹。参考文献[1]老昌辉主编.美食 食疗与健康[M].北京.中国中医药出版社.2014.05.282-283.分享:微信31相关推荐花胶有什么功效花胶就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,在临床中,花胶能够补肾益精、滋养筋脉,对于治疗肾虚所引起的遗精、滑精,以及女性出现产后疾病,都有一定的治疗作用。花胶具有补肾强壮的功效,腰膝酸软、身体虚弱的患者都可以进行口服,同时可以补铁、补钙、补锌等多种微量元素,是一个纠正营养不良的非常好的食品。花胶在日常应用中,经常可以作为辅助治疗的方式,改善人体机能,提高人体免疫力,对于抵抗病毒、细菌等病原体的入侵,有很大的好处。 语音时长01:17''张天鹏│鸡西市人民医院2023/12/29收听(40616)花胶种类的功效与作用花胶的种类、分类方法比较多,从中药角度而言,花椒的主要分类来源于大黄鱼、小黄鱼或者鲟鱼,从这些方面来进行分类。从市面上来讲,又分为白花胶等,主要功效在于补血、止血、填精这几方面的作用。它所起的这些作用,根据它的用途所用的人群,主要是虚寒、阴精亏虚、肝肾阴虚、脾胃阴虚的人都可以用,因为它性平味甘,主要功效在于补益人体的气血,还可以止血。应用范围比较广,但是因为价格比较高,所以临床当中也很少使用,只是作为推荐应用而已。 语音时长01:19''张久亮│中日友好医院2023/06/30收听(99866)04:37花胶的功效与作用及食用方法花胶又称鱼胶、鱼肚或者鱼旋胶,是某些鱼类鱼鳔的干制品,因为富含胶质,故而称之为花胶。花胶跟燕窝...马方│北京协和医院2023/09/25播放(84370)婴儿吃花胶有什么功效与作用婴儿吃花胶可以起到以下功效和作用:首先,可以起到补益的作用,因为花胶中含有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质,具有良好的补益作用。尤其是婴儿生长发育比较落后、营养比较低下,更加适合吃花胶。其次,可以起到养血的作用,如果婴儿血色素的下降,也就是血液中的血红蛋白浓度明显偏低,可以应用花胶来起到养血的作用。再次,可以起到健脾的作用,如果婴儿脾、胃比较虚弱也可以通过吃花胶来改善脾、胃功能。最后,花胶可以起到增强免疫功能的作用,因为花胶中含有丰富的矿物质以及铁、钙等,可以提高免疫能力。 语音时长01:24''司振阳│南京市中医院2023/10/28收听(95692)花胶对子宫的作用花胶对子宫的作用可以调节内分泌紊乱,促进子宫内膜生长,修复受损的子宫,具有丰富的营养物质,多种维生素和微量元素、脂肪、高级胶原蛋白等。它含有大量胶汁,能够调节体内的内分泌,可以治疗月经不调,加速卵巢功能恢复,促进卵泡的生长和发育,有利于雌激素维持在正常的水平,从而刺激子宫内膜增生。有很多胶原蛋白,经常性流产、刮宫,还有子宫内膜炎症,使子宫内膜严重的受损,而子宫内膜是胶原纤维组成的,花胶能促进它的修复,长期食用还可以增加机体的免疫力。 语音时长01:08''杨尧华│宁夏医科大学总医院2023/01/31收听(16644)人参花胶炖鸡的功效人参花胶炖鸡有着一定的提高机体免疫力的功效,因为人参花胶能够很好的补气血、扶正气。鸡肉当中富含有丰富的氨基酸,能够为免疫物质的生成提供丰富的原料,因此适当食用一些人参花胶炖鸡,在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。人参花胶炖鸡还能够安神补脑,对于一些心慌气短、心神不宁、神情衰弱的人,如果适当的吃一些人参花胶炖鸡,都能够很好的提振精神、改善不良情绪。人参花胶炖鸡也有着一定的美容养颜的功效,因为能够促进面部皮肤的血液循环和补充胶原蛋白,使得皮肤变得更加的红润白皙和富有弹性。语音时长01:19''张晓伟│河北省人民医院2023/10/11收听(44460)鲍鱼炖花胶有什么功效鲍鱼炖花胶有着很好的美容养颜的功效,因为鲍鱼当中富含有丰富的微量元素,花椒当中富含有胶原蛋白,如果适当的食用鲍鱼炖花胶,能够很好的补充皮肤所需要的营养和原料,对于美容养颜有着积极的作用。鲍鱼炖花胶还能够提高生殖能力,因为鲍鱼当中富含有丰富的锌元素,而锌元素对于生殖细胞的增长有着重要的促进作用。对于生殖功能下降的人,如果适当的食用鲍鱼炖花胶,可以补充锌元素而达到提高生殖功能的功效。鲍鱼炖花胶还能够为机体提供优质的氨基酸,在提高机体蛋白质的含量方面的功效也会非常的明显。语音时长01:15''张晓伟│河北省人民医院2023/03/12收听(11320)花胶石斛鸡汤的功效花椒石斛鸡汤的主要功效就是养阴、补精、填血这三个功效。首先花椒是甘平,具有补益阴血、补益精血、滋润五脏的功效。石斛主要就是养阴,主要功效是养胃阴和肾阴,而鸡汤主要是入心经而补益气血。三者合用,从心、脾、肾三经进行补益,主要的功效就是补阴、潜血、益精的功效。对于一些虚性的病人,比如虚症明显、精血亏虚、腰酸背痛的人具有一定的效果,如果胃肠当中有瘀火,有湿热,有食滞,这些人不建议喝花椒石斛鸡汤,因为会促进人体的湿热,反而对人体产生不利的影响。语音时长01:21''张久亮│中日友好医院2023/04/21收听(40404)花胶响螺功效花椒海螺具有养肝明目的作用,同时也具有补益精血的作用。花椒从中医来讲,属于甘平之物,具有补益精血、滋润五脏的功效。海螺属于肝,偏凉,走人的肝经,具有清肝明目养肝的功效。二者合用,海螺可以起到引经佐使的作用,可以把花椒对人体的补益的作用引申到人体的肝经,可以上达眼目,具有清肝明目、养肝血、养肾阴的作用。所以对于年轻人也好,老年人也好,这两个药是一温一凉。二者合用,其性取平,适用于人群比较广,不仅仅局限于老年人,年轻人也可以服用,由于这两个药都具有一定的补益效应,所以对于身体里有湿热,有痰浊的病人,不太适合。语音时长01:22''张久亮│中日友好医院2023/07/05收听(47662)排骨炖花胶有什么功效排骨炖花胶能够温中散寒、健脾祛湿,因为花胶它性寒、味辣,能够将人体内的寒气祛除,排骨性味归经以温热为主,能够起到滋阴润燥、益精补血的作用,所以排骨炖花胶能够温中散寒,增强机体的抵抗力。排骨炖花胶因为花胶的味辣,能够起到开胃助消化的作用,花胶中含有挥发油成分,能够散发着香气,刺激人体的食欲,促进口腔中唾液的分泌,而且能够提高人体的消化能力。排骨含有丰富的微量元素,比如说钙元素,对于维持人体的骨骼健康,防止骨质疏松都有很好的效果。语音时长01:16''刘月姮│大庆市中医医院2023/08/30收听(83586)花胶海参汤的功效花胶海参汤的主要功效就是滋补,花胶实际上也就是鱼鳔,是一个经常用的补益类的食材,主要的功效是属于填阴、补血、温阳,具有这方面的功效。而海参又称为海中之参,同样具有温补下元、温补肝肾、补益精髓的作用。这两者合用主要适用于补益气血不足、精血不足、阳气偏亏的人,服用花胶海参汤,对于这些气血亏虚、营养两虚的人都是非常有益处的。当然,花胶海参汤对于湿气偏盛、阴虚有火的病人应该适量,尤其是那些湿气偏盛的人,痰湿重,就不再适合服用这个花胶海参汤,因为它们会助长湿气,增长身体的这些致病因素。 语音时长01:18''张久亮│中日友好医院2023/08/27收听(41202)龟板胶的功效与作用龟板胶的功效是滋阴、补血、止血。在临床中经常用来治疗一些血症,比较常见的就是吐血,还有鼻子出血,以及心脏出血所出现的心悸、心律失常这些症状。对于女性,可以见于崩漏、带下等妇科疾病。对于小孩,可以见于囟门关闭不全等发育迟缓的症状,同时也包括筋骨松软。龟板胶可以和其他药物进行搭配,对于治疗冠心病、高血压,这些改善循环的效果都非常不错。如果和牡蛎搭配,对于肝阳上亢所引起的高血压、头晕、视物旋转,这些效果都是很好的。 语音时长01:17''张天鹏│鸡西市人民医院2023/05/25收听(90544)冬虫夏草炖花胶汤功效虫草炖花胶汤的功效有以下几点:第一、补充丰富的动物蛋白,特别对术后大病初愈的患者有营养补充作用。第二、花胶虫草经常吃能平喘止咳,对于肺气肿、气管炎可以有治疗作用。第三、如果有肾虚、记忆力下降,服用花胶虫草汤可以壮阳补肾、增强体力、提高记忆力。第四、能够稳定血糖防止血糖升高,所以糖尿病患者可以适当多吃。第五、花胶虫草汤,能降低血压和颅内压,十分适合高血压、脑血栓、冠心病的老年人群食用。第六、虫草含有大量的多糖成分,进入人体后有抗菌抗炎,抗癌抑癌的显著功效,增强人体免疫功能,花胶虫草汤还能调节人体血液内分泌系统,对抗皮肤的衰老有一定的作用。 语音时长01:17''丁晓明│武汉市第三医院2023/06/03收听(46998)龟胶的功效与作用龟胶主要具有滋阴补血、止血的功效和作用。在临床应用中主要用于肾阴虚引起潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎黄、崩漏带下、气血不足以及出现的烦热、惊悸、吐血、衄血以及心烦不眠、肺燥、咳嗽等症状,都可以通过硅胶进行良好的调理和治疗,有良好的作用。龟胶主要具有补血为主,所以对于身体月经不调、血虚的症状尤为适合。在上述阴液不足、气血不足的症状,治疗时可同时配合其他补血、止血、滋阴的药物进一步调整身体,保证身体的健康和恢复,同时日常生活中,可以适当通过食疗的方法进行对于上述症状,饮食调理龟胶。 语音时长01:33''王海丰│朝阳市第二医院2023/07/18收听(96058)01:38龟胶的功效与作用龟胶也叫龟甲胶,主要是具有滋阴养血的功效,所以在中医上有一定的应用。在中医上也不是随便就可以使...贺飞│中国医学科学院肿瘤医院2023/10/09播放(32227)01:41龟板胶功效与作用龟板胶作为药用,具有滋阴、补血、止血的作用,所以在中医上可以应用,有一定的临床价值。但是龟板胶...贺飞│中国医学科学院肿瘤医院2023/08/22播放(30029)01:42龟胶的功效和作用龟胶常用的名字是龟板胶、龟甲胶,是用乌龟甲壳煎熬而制成的胶块。龟甲胶具有滋阴、补...张凌志│首都医科大学附属北京安贞医院2023/05/25播放(86234)经期是否可以吃花胶花胶的主要成分是胶原蛋白,如果女性经常吃花胶,可以增加皮肤的弹性,使皮肤更细腻、更有光泽,有养颜美容的功效,所以在月经期的时候可以吃花胶,可以提高机体的抵抗力。因为在月经期,虽然是女性正常的生理时期,常常会使女性容易出现疲劳感,所以在月经期,多吃一些花胶对身体是有好处的。但是也并不是所有的人都可以吃花胶进行进补,比如有高血脂或者高血压,或者是出现感冒、发烧的情况下,不建议吃花胶进行进补。建议在月经期可以喝红糖水,可以改善月经期的疲劳,有补血的功效,还能使月经血流出得更顺畅。 语音时长01:14''徐艳娟│广州市花都区人民医院2023/05/28收听(21392)吃花胶的禁忌吃花胶的禁忌有以下几点:第一、女性特殊阶段是不能够吃花胶的,比如女性生产之后恶露未排净,这个阶段是不能吃的,女性在月经期间也是不能吃的。第二、胃肠道有严重感染的情况下不能够吃花胶,像拉肚子、剧烈恶心、呕吐。第三、呼吸道疾病以及感染的时候不能够吃花胶,比如急性上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期等都不适合。第四、吃花胶对于食物搭配很重要,有些食物不能够跟花胶一起吃,像辣椒、花椒、胡椒以及大蒜等调味品,都不适合和花胶一起服用。再就是酒精类饮料以及腌制品,还有可乐、雪碧、碳酸饮料,这些含有强酸、强碱的食材都不适合和花椒一起口服。 语音时长01:34''张天鹏│鸡西市人民医院2023/08/15收听(18354)01:55儿童为什么不能吃花胶一般3岁以下的孩子不建议吃花胶,花胶主要由鱼肚组成,鱼肚有养颜、美容的作用,可用来熬汤,品质高...张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院2023/03/13播放(69108)医生作品更多生脉饮对月经量少有帮助吗,还可以...来月经可以吃枸杞叶吗苍附导痰丸多囊吃多长时间阴虚火旺可以吃红枣吗血栓通胶囊能经常吃吗微信扫一扫 查看医生科普知识 已扫232次有来有来简介|服务条款|招贤纳士|联系我们|意见反馈|网站地图特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。 举报电话:4006678535 广播电视节目制作经营许可证:(京)字第09345号 互联网药品信息服务资格证书:(京)-经营性-2020-0006 京ICP备16049935号-8 Copyright ?2020 youlai All rights reservedwww.youlai.cn2023年2月24日10吃花胶的好处和坏处有哪些吃花胶的好处可能有促进胶原蛋白合成、促进皮肤细胞再生、强健骨骼、缓解关节炎症、改善消化系统等，但是若食用不当可能会出现过敏反应、消化不良、肥胖、电解质紊乱、痛风等坏处，所以应该在医生的指导下合理吃花胶，如果有异常情况，需要尽快配合m.baidu.com2024年8月21日11金龙胶：比金钱鳘鱼胶还稀有，那为什么很少人认识这个胶呢？大家好,我是鱼胶爱好者,今天和大家分享一款鱼胶 “金龙胶”,金龙胶是大黄鱼的鱼胶,市面上极少看见,可以说数量甚至比金钱鳘鱼胶更加稀少。现今鱼胶市场上也有人将较小的安南胶(亦即双牙)称为“金龙胶” ,这… 切换模式 写文章 金龙胶:比金钱鳘鱼胶还稀有,那为什么很少人认识这个胶呢? 高大膳养生堂 大家好,我是鱼胶爱好者,今天和大家分享一款鱼胶“金龙胶”,金龙胶是大黄鱼的鱼胶,市面上极少看见,可以说数量甚至比金钱鳘鱼胶更加稀少。 现今鱼胶市场上也有人将较小的安南胶(亦即双牙)称为“金龙胶” ,这种叫法是一种误叫。大黄鱼的鱼胶,才是真正的金龙胶。对于老一辈鱼胶人来说,金龙胶就是我国野生大黄鱼的鱼胶,它承载了一段具有非凡意义的历史,它的名字也是不可被替代的。 金龙胶鱼种:大黄鱼 大黄鱼被誉为 “国鱼”,曾是我国四大海洋通业种类之首,关街 (Pseudosciaena crocca/Larimichthys crocea),潮汕本地叫金龙,福建一带叫黄瓜鱼,浙江一带叫大黄花、大鲜、黄鱼等,是鲈形目石首鱼科黄鱼属的一种,属暖水性近海中下层鱼类。与小黄鱼、带鱼、鸟贼并称我国著名的〝四大海产”。 大黄鱼体呈长椭圆形,侧扁,头大,口大,吻端钝圆,下颌稍长于上领。尾柄细长,长度为高的 3倍多。背鳍1个,鳍棘部与鳍条部间有1深凹,将背鳍分成2部分,棘部由8~ 9根鳍棘组成,鳍条31~34根。尾鳍尖长,楔形体被较小栉鳞,侧线完全,侧线上鳞8~9行体背部黄褐色,腹部金黄色,层橘红色,背鳍暗灰色,其他各鳍黄色或灰黄色。鳔大,前端圆形,鳔侧具 31~33对侧枝,每一侧枝具背、腹分支,腹分支的前、后两小交等长。最大体长可达76厘米,喜栖息于水深 60米之内水域。 金龙胶的特征 金龙胶与白花胶较为形似,具出水洞。而根据有关资料记载,大黄鱼鳔大,呈胡萝卜形,前端圆形,鳔侧具 31~33对侧枝,每一侧枝具背、腹分支,腹分支的前、后两小支等长。 金龙胶的稀有性 金龙胶,是大黄鱼的鱼胶,由于非常稀少,很多人特别是现在的年轻人甚至都没有亲眼看见过。在20世纪七八十年代较为常见,所以一些老辈人会有一点印象。如今,野生金龙胶在潮汕一带非常罕见,甚至还比本港的小须金钱鳘鱼胶更难以现其“真身”一方面由于野生大黄鱼近几十年来资源早已枯竭,另一方面,因浙江一带对大黄鱼十分崇尚,偶有捕获野生大黄鱼,都被这一带的人们争相高价购买,其鱼鳔自然也作为珍品收入囊中,因此潮汕本地甚少看见野生金龙胶。大约在 1978-1979年期间,福建东山岛那里的金龙胶数量还是颇多的。大黄鱼的体型并不大,所以大一点的金龙胶也不过一两左右,价格6元一斤(当时的工资一个月约二十来元)。然而,第二年的东山岛,在市面上几乎再也没有见到金龙胶,可见当时野生大黄鱼消失之迅速。 现在的金龙鱼胶都是什么 一种网红小金龙开始进入我们的视野。它的原身其实是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶,业内人士私底下叫它“南美北海胶仔”。不过它的外观神似金龙鱼的鱼胶,而且产量大,金龙胶市场由于它的出现,开始呈现品种爆发式的增长,逐步出现了“缅甸小金龙”、“印度小金龙”、“本港大金龙”等等。 养殖的金龙胶 我国现在的大黄鱼养殖量非常大,但养殖的金龙胶也很少出现在潮汕市场,其鱼鳔一般会被加工成为明胶,当然也会晒干制成养殖金龙胶,主要销往山东等地区。 后语 经过几十年的变迁,大黄鱼从当初的“资源丰富”,到现在的“枯竭衰败”野生大黄鱼资源早已变得十分稀少。渔谚曾云“黄鱼条条像金砖”(日时将十两根的金条称作大黄鱼),现在1斤重的野生大黄鱼超过千元,2、3斤以上的动辄要几千、上万,更大些的要价好几万,如今的大黄鱼真的可以与黄金媲美了。只可惜的是市场上养殖的金龙胶和野生的金龙胶相差甚远,所以大家购买的时候一定要看清楚了。我是鱼胶爱好者,喜欢我的朋友记得点赞+关注! 编辑于 2022-01-24 15:09 金龙胶:比金钱鳘鱼胶还稀有,那为什么很少人认识这个胶呢? 高大膳养生堂zhuanlan.zhihu.com2022年1月24日12金龙鱼胶的功效和作用小金龙鱼胶的功效和作用主要有以下几点：1.止咳润肺：小金龙鱼胶可以起到止咳润肺的作用，对于缓解呼吸道不适症状有一定的帮助。 2.美容养颜：小金龙鱼胶中含有丰富的胶质，可以促进胶原蛋白m.baidu.com2023年9月17日13鱼胶品种之金龙鱼鱼胶 - 知乎鱼胶常被人们称为:“女人的美容院,男人的加油站”。今日畅聊鱼胶品种之金龙鱼鱼胶金龙鱼俗称大黄鱼,是中国四大海产之一算是腥味稍微比较重的肉厚,口感弹牙,胶质浓厚▼大金龙鱼胶,中金龙鱼胶和小金龙鱼胶… 切换模式 写文章 鱼胶品种之金龙鱼鱼胶 食微凡味 鱼胶常被人们称为:“女人的美容院,男人的加油站”。 今日畅聊鱼胶品种之金龙鱼鱼胶 金龙鱼俗称大黄鱼,是中国四大海产之一 算是腥味稍微比较重的 肉厚,口感弹牙,胶质浓厚 ▼ 大金龙鱼胶,中金龙鱼胶和小金龙鱼胶 越大的鱼胶一般没有养殖的,只有小个的鱼胶才会养殖的可能性大··· 金龙胶的特点 ▼ 比较明显的特点,就是胶身有两条肉须,分别粘在鱼胶的两边 金龙鱼胶的颜色是比较偏白的,或者说是银灰色,它不像黄花胶那样黄色的。就算是比较老的金龙鱼胶,也是差不多这个颜色,变化不大。从颜色、气味、口感、纹理等几方面综合判断新老花胶,之前的文章有鉴定的方法。 金龙鱼鱼胶胶的起源 ▼ 几十年前,金龙鱼胶在一开始的时候,取自一种叫金龙鱼的大淡水鱼。但金龙鱼由于其颜值极高,家庭养鱼业开始兴起,金龙鱼逐渐走进观赏鱼行业,其活鱼价值开始超过金龙鱼胶,于是金龙鱼胶的产量开始锐减,在1970年前后甚至一度绝产。 然后,一种网红小金龙开始进入我们的视野。它的原身其实是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶,业内人士私底下叫它“南美北海胶仔”,也跟北海鱼胶也是同根同宗。不过它的外观神似金龙鱼的鱼胶,而且产量大,金龙胶市场由于它的出现,开始呈现品种爆发式的增长,逐步出现了“缅甸小金龙”、“印度小金龙”、“本港大金龙”等等。 以印度产为上品,巴基斯坦,孟加拉次之。其他地方亦有产,如泰国﹑巴西﹑澳洲﹑南中国海域等,但质量就没那么好。 优质的实惠鱼肚一般一斤3-8头,且口感爽、Q弹、软滑,个头越大年份越久质量越优。金龙鱼鱼胶基本所有人都可以吃的,不过一般很多家长会给小孩子吃金龙鱼胶。小孩子吃的话,一次10克以内就好,一周2次就好。 ▼ 推荐食谱 红枣炖金龙胶: 2-3个(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。将红枣用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。 猪肚炖金龙胶: 15-20克/个(切片),猪肚适量。鱼胶泡发至软,猪肚用温开水洗净,将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中调至炖汤方式炖3个小时,调料即可食用。 享受独有的珍稀美食,同时珍惜每一份珍稀 鱼胶品种之金龙鱼鱼胶 食微凡味zhuanlan.zhihu.com2020年2月17日14金龙胶：比金钱鳘还稀有，见过这款鱼胶的人少之又少 - 知乎大家好,我是鱼胶爱好者,金龙鱼胶功效堪比赤嘴,有金龙鳘的美称,不仅如此金龙胶还承载着一段非凡意义的历史,今天就让我们了解一下曾经的鱼胶届大哥——金龙胶的故事。金龙胶鱼种及产地金龙胶金龙胶鱼种为大黄… 切换模式 写文章 金龙胶:比金钱鳘还稀有,见过这款鱼胶的人少之又少 高大膳养生堂 大家好,我是鱼胶爱好者,金龙鱼胶功效堪比赤嘴,有金龙鳘的美称,不仅如此金龙胶还承载着一段非凡意义的历史,今天就让我们了解一下曾经的鱼胶届大哥——金龙胶的故事。 金龙胶鱼种及产地 金龙胶 金龙胶鱼种为大黄鱼。大黄鱼被誉为 “国鱼”,曾是我国四大海洋通业种类之首,潮汕本地叫金龙,福建一带叫黄瓜鱼,浙江一带叫大黄花、大鲜、黄鱼等,是鲈形目石首鱼科黄鱼属的一种,属暖水性近海中下层鱼类。与小黄鱼、带鱼、鸟贼并称我国著名的“四大海产”。 金龙胶的特征 金龙胶 金龙胶的胶身有两条肉须,分别粘在鱼胶的两边,颜色是比较偏白的,或者说是银灰色,它不像黄花胶那样是黄色的。就算是比较老的金龙鱼胶,也是差不多这个颜色,变化不大。 大黄鱼和小黄鱼的区别: 1.大黄鱼的鳞片较小,背鳍起点与侧线之间有 8~9个鳞片;而小黄鱼的鳞片较大, 背鳍起点与侧线间只有 5~6个鳞片。 大黄鱼的尾柄较长,其长度为高度的 3倍余,而小黄鱼仅为 2倍多。 大金黄鱼和小金黄鱼 3.大黄鱼的下颌长于上颌、口闭时较圆;而小黄鱼上、下颌等长、口闭时较尖。 4.大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径,而小黄鱼小于眼径;大黄鱼颏孔 4个, 不明显,而小黄鱼具 6个小孔。 食用金龙胶的传统历史文化 金龙胶 大黄鱼作为我国传统的高档海鱼,深受人们喜爱,堪称“国鱼”,拥有悠久的饮食文化历史。唐·陆广微《吴地记》记载:吴王阖阊十年,即公元前505年,吴王阖闾和东夷交战于东海沙洲,断粮的吴军依靠捕获海中美味的大黄鱼充饥填饱肚子,士气大振,举打败夷人。人们感悟大黄鱼耐饥缯身之效远胜于蔬菜瓜果,海里的大黄鱼因此受到人们的青睐。于是我国的东海开始捕捞大黄鱼,大黄鱼成了人们餐桌上的佳肴美味。明清时期黄鱼还成为沿海地区特产岁贡,苏、浙沿海渔户需向礼部进贡黄鱼以供荐寝庙。 影响金龙胶的价格的因素 影响金龙鱼胶的价格分别有以下三点: 金龙胶 1.品种:大金龙鱼胶和老金龙鱼胶要比其他大金龙鱼胶要好。 2.大小:金龙鱼胶越大得越好,价格也自然越贵。 3.新老:同一个品种,同样大小的情况,越老的金龙鱼胶价格越贵,功效越好。 以下鱼胶需要注意,防止混淆! 小北海鱼胶 北海花胶主要产自南美洲。先抛开公母不谈,北海花胶的特征是没有出水孔、头上有耳朵。 市面上有一款小北海双背(也有叫双背北海的),被很多商家叫做双背金龙,其实它就是北海的一种,渔家佬在这里提醒大家千万别看名字当金龙胶买。 小豆仁鱼胶 豆仁跟安南地产地基本重合,除了肉质以外,其他特征都很相似。只是豆仁胶的尾部有一条跟胶身一样长得细细的尾巴,但非常容易掉落。业内一直认为这两种鱼胶是近亲。 以下鱼胶的别名都是商家们为了蹭金龙鱼胶的热度而起的,大家需要注意: 小北海双背取名双背金龙;小安南取名南美小金龙;养殖大黄鱼的鱼胶取名本港大金龙;此外,还有南美金龙胶筒、印度大金龙、缅甸小金龙等等。 真正的金龙鱼胶功效堪比赤嘴,有金龙鳘的美称。但是由于金龙鱼现如今已经成了观赏鱼,且活体鱼的价格远超它本身鱼胶的价格,所以真正的金龙鱼胶早已绝迹。 后语 大家好,我是鱼胶爱好者,今天的分享就到这里啦,喜欢我的小伙伴可以转发给身边的朋友哦,点赞加关注了解更多鱼胶知识! 编辑于 2022-04-24 18:28 金龙胶:比金钱鳘还稀有,见过这款鱼胶的人少之又少 高大膳养生堂zhuanlan.zhihu.com2022年4月24日15金龙鱼胶的功效和作用金龙鱼胶的功效包括补充营养、美容养颜、促进胎儿发育、保护视力、增加食欲等。 如果食用后出现不适症状，建议及时就诊。 1、补充营养： 金龙鱼胶中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，这些营养物质能够补充身体所需要的营养物质，对于经常感到疲劳的人来说，可以起到恢复体力的作用。 2、美容养颜： 金龙鱼胶中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持皮肤紧致、弹性的重要物质，因此经常食用金龙鱼胶可以起到美容养颜的效果，如果患者长期熬夜，导致皮肤状态差，可以食用点金龙鱼胶，这样可以起到改善皮肤状态的作用。 3、促进胎儿发育： 金龙鱼胶中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素和矿物质等，对于孕妇来说，适当食用可以为胎儿提供必要的营养，有助于促进胎儿的正常发育，这些物质能够起到提高身体的免疫力的作用。 4、保护视力：m.baidu.com2024年1月19日16金龙胶的功效及作用小金龙鱼胶的功效及吃法如下：1.小金龙鱼胶具有美容养颜以及增强免疫力等功效。2.小金龙鱼胶能够与红枣一起炖着食用。3.小金龙鱼胶含有丰富的胶质，可以促进胶原蛋白的形成，起到美容养颜m.baidu.com2023年10月27日17金龙胶的功效和作用及食用方法_花胶资讯_花胶养生之家金龙胶，一种珍贵的海洋滋补品，因富含高蛋白和多种微量元素而备受瞩目。. 它产自深海，以金龙鱼为原料，经过复杂的加工工艺提炼而成。. 金龙胶具有独特的口感和滋补效果，被誉为海洋中的“软黄金”。. 金龙胶的功效主要有以下几个方面。. 首先www.mawhome.com2023年10月10日18金龙鱼胶的功效及吃法金龙鱼胶是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品，含有丰富的胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有滋阴养颜、补血益气、抗疲劳、抗衰老等功效。. 吃法可搭配中药材炖汤，也可制作甜品和炖菜。. 建议搭配其他食材一起炖煮，以便更好地发挥其滋补效果baijiahao.baidu.com2023年10月20日19干货｜三分钟读懂鱼胶（花胶）的品种产地 - 知乎鱼胶的品种先由鱼类决定,从高到低依次是:鳘鱼(鳘鱼里面分等级:金钱鳘,产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,一般一只都几十万以上,大只的百几万),蜘蛛肚(… 切换模式 写文章 干货|三分钟读懂鱼胶(花胶)的品种产地 高大膳滋补品 80后潮汕人从事滋补品行业多年爱鱼胶爱健康爱生活 鱼胶的品种 先由鱼类决定,从高到低依次是:鳘鱼(鳘鱼里面分等级:金钱鳘,产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,一般一只都几十万以上,大只的百几万),蜘蛛肚(进口鳘鱼白花胶),以上是产量很稀少的品种。 主流鳘鱼胶:台山,湛江,红鸡,大耳(这些国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的),北部湾,安南公。 接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海,新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈,也叫小黄花,就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大,是市面上的主流产品。 最差的还有很多杂鱼,品种参差,行内都不认为是鱼胶的。 鱼胶的产地 同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。 按产地分等级大致是: 国产:主要是浙江,福建,广东沿海,产品有金钱鳘,白花,台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等。 东南亚:越南,印尼,泰国等,主产蜘蛛肚,白花胶,湛江,大耳,安南等。 印度洋:缅甸,印度,巴基斯坦,斯里兰卡等,主产台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等。 南美:巴西,阿根廷,苏丽南等,主产北海,小北海,黄花鲈等。 新西兰:鳕鱼胶。 非洲:黄花鲈,鳝肚,鸭掌肚等。 鱼胶知识问答 1、不同等级的花胶功效有何差距? 不同等级的花胶产自不同的鱼类,其营养成分和功效相差巨大。例如黄花胶,其产自黄唇鱼,黄唇鱼全身都可入药,其鱼鳃是治疗咳嗽的良药,鱼鳞对气管炎、喉炎、裂唇有显著疗效。鱼鳔是治疗妇女产后血崩和久婚不孕的良药,对重症病人术后身体恢复有明显效果。所以黄花胶、白花胶、鳘鱼胶等顶级花胶的功效是一般花胶不能比拟的。 2、花胶的样子有些很相似,但价钱相差很远? 来自不同鱼类的花胶,其样子和品质有所不同,加工方法不同,其形状各异。一般上等的花胶都有其与众不同的外形,但不法商家把品质档次差的花胶加工成上等花胶的形状,以次充好,鱼目混珠。以为顶级花胶市面上较少见,所以一般消费者很难根据形状分辨出来。 3、花胶的品质如何划分?有何特征? a.同一品种的花胶,按照干度来区分 展开阅读全文? 高大膳滋补品zhuanlan.zhihu.com2021年3月23日20史上最全花胶/鱼胶知识:种类,挑选,涨发方法都齐了!(珍藏版)扫码打开 手机搜狐网 无需下载APP 精彩内容随时看 史上最全花胶/鱼胶知识:种类,挑选,涨发方法都齐了!(珍藏版) 2018-02-02 20:10 花胶又名鱼肚、鱼胶,乃“海八珍”之一,是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔,经剖制晒干而成,因极其富有胶质,故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称,不仅是宴席上的高级珍品,上等的花胶,其价值还远超黄金。 花胶的种类 花胶的种类非常多,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔,而顶级的花胶有正宗黄花胶和白花胶,但市面上很少会见到。 黄花胶有很多名称,如原只鱼鳔未经剖开加工、成圆筒形的称为筒胶;体形较小而薄的称为吊片;数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明的称为搭片、块胶;加工成带形的,名曰长胶、带胶等。 在顶级的花胶中,有金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶....等。 除此之外,又分赤嘴(台山、湛江、红鸡、大耳、安南)、北海、斗湖、新西兰、金龙、扎肚、鸭泡肚等品种。 金钱鳘鱼胶 我们先来说说最顶级的金钱鳘鱼胶。 金钱鳘鱼胶又称小须金钱鳘鱼胶,是黄唇鱼的鱼鳔,也是花胶中的极品,被称为“鱼胶之王”。这是级别最高的花胶,非常罕见,一般都被当作收藏品收藏起来,每斤价格在几十万以上,如体型厚大者,更是达到百多万。 ▲金钱鳘鱼胶 黄唇鱼又称金钱鳘,是我国特有的鱼种,喜欢生活在咸淡水交界的海域,以前的主要产区在广东沿海与闽南渔场;地处东海、南海交汇处的南澳岛;温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞;东莞虎门珠江出海口一带;及香港大澳水域也偶尔有黄唇鱼的踪影。 这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们,好多渔民三代人都难以遇到或看到。而现在,黄唇鱼已列为国家二级保护动物,目前正处于濒危灭绝状态。 ▲捕捞到黄唇鱼 ▲剖腹取鱼鳔 金钱鳘鱼胶有公母之分,公优于母,年份越久越珍贵,有“贵过黄金”之说。作为最顶级的鱼胶,金钱鳘鱼胶止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效,是被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。 而值得一提的是,金钱鳘鱼胶的滋补价值和收藏价值,已远远超过其传说中的止血功效,尤其是对白血病、肺癌、胃癌等有神奇的功效,是拿钱也不一定能买到的钻石级食材。因此在国内,仍然有一些黄唇鱼胶深藏民间,因为其收藏的价值已远远超过食用价值。 ▲一块如厕板大的金钱鳘鱼胶,一块能抵一间房子 墨西哥金钱鳘鱼胶 又称大须金钱鳘鱼胶,取自墨西哥加利福尼亚湾石首鱼(加州犬型黄花鱼)。这种鱼的鱼鳔也是花胶中的顶级货色,有滋阴润肺、滋补肝肾等作用,特别是对止血具有特效。 墨西哥石首鱼的鱼胶和黄唇鱼的鱼胶,均被称为“金钱鳘鱼胶”。为了区分这两种鱼胶,必须根据鱼鳔上“须”的长短。因此黄唇鱼胶被称为“小须金钱”,墨西哥石首鱼鱼胶被称为“大须金钱”。 这两种都是收藏级的鱼胶,而收藏鱼胶需要考虑重量和价值,一件胶形完美且品种稀缺的高档“金钱胶”,则被列为宝中之宝,通常被作为镇店之宝或家传之宝,不做交易。 民间有百斤鱼一斤胶的说法,最大的大须金钱胶可达1500克以上,所以对应的活鱼能重达300斤以上。 蜘蛛胶(小鳞波曼石首鱼)是野生大红鱼的鱼鳔,产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南。前两个产地的市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的,都是越南产地的居多。 而印尼的蜘蛛肚公,是最顶级的花胶品种之一,对辅助治疗小孩久咳不止及支气管炎有奇效,而且是润肺养生、美容护肤之佳选。 蜘蛛胶在香港等南方地方,名气非常之高,过去十几年来,价格一直呈上升趋势。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公越来越稀少,超50克以上的极为罕见,值得像古董一样珍藏。 蜘蛛胶有公母之分,香港人在选择蜘蛛胶时,特别喜欢肚子中间有条“筋”的。而这种就是蜘蛛胶公胶,香港人喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚,蜘蛛胶的母胶则没有“筋”。 白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔,个头一般都很小,超过1两多～2两的极为少见,一般为1个几克~几十克不等,主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。 野生白花鱼胶现在基本上是找不到的,只有养殖的才有,而且要印尼、孟加拉产地的白花鱼胶,养颜抗皱的效果才好,越南产地的白花鱼胶,效果则比较一般。因为白花鱼胶,一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。 各产地白花胶的形状大致相同,随着人们把鱼鳔取出、剖开的手法不同,造就了同一种鱼胶有不同的形状。有筒状的,有片状的(鱼鳔剖开就叫“片”,不剖开就叫“筒”)。 由于白花胶(黄姑鱼)与浅色黄姑鱼胶(库氏黄姑鱼)非常相似,因此要懂得白花胶的真假识别: 1、正品白花胶有双层胶肉,但一般肉眼难以看到,需要在显微镜头下才能看到,且陈胶较为明显。 2、正品白花胶胶身上有出气孔,位于法令线的旁边有一排出水孔,但一般要陈年好胶才有,新胶看不到。 3、正品白花胶有一条不起眼的小尾巴,但一般晾晒时容易脱落。 4、正品白花胶剖开后对着阳光的话,会发现双分纹路非常紧凑,“人”字形明显。 赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶之后的名贵花胶品种,也有公母之分,公胶价格高一些,母胶价格低一些;公胶有U形纹,肚身较厚而边薄,比较适合用来做菜式;母胶则呈横纹,厚度均匀,比较适合用来熬汤。 而熬汤的话,老胶更滋补,因鱼胶陈放越久,营养成份越精、越纯,炖出来的汤虽然不是很粘,但是很纯、很正,没有任何腥味;而新胶做出来的汤很粘,甚至有腥味。 赤嘴鳘鱼胶中也分很多品种,按产地及不同鱼种,分为台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、大耳赤嘴、阳江赤嘴、金兰赤嘴、缅甸赤嘴、泗水赤嘴、厚肚赤嘴等。 赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清,最好的是红鸡赤嘴。而湛江赤嘴跟香港的赤嘴现在基本上是没有了,除非私人珍藏。 台山赤嘴是四大赤嘴鳘之首,以超过15年的陈年老胶为上品,其以功效佳口感好著称,特别适合女人孕前,怀孕期间及坐月子时食用,以及气色差或手术后的人增补气血。 湛江赤嘴是四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的品种,纹理清晰厚实,肉质紧密细腻,炖后肉稠而不烂,也不会很硬,不腥不黏腻,为鳖鱼胶上品。 红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种,其补血,美容,产后滋补效果都非常好。 大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的,其因为顶部有两个小泡,剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名。大耳赤嘴补肾益精,大补气血,是养血养颜之佳品。 以上台山、湛江、红鸡、大耳这些国产野生的很少,很贵,市面上的主要是东南亚和印度洋产的。 安南赤嘴(越南鳘)是赤嘴鳘中性价比最高的品种,多产于越南、印度、秘鲁、南澳岛一带的鳘鱼,其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘,但价格却实惠不少,便宜的一斤几百,贵的也有一斤两千以上的。 安南鱼胶对调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著,辅助治疗咳嗽有奇效。 主要产自广西、巴西和阿根廷等,肉质厚,适宜炖汤,炖后汤清,胶身爽滑,不腥不粘嘴,是最顶级的北海类的花胶,而且价格非常实惠。www.sohu.com2018年2月2日21“花胶VS鱼胶”：美食君揭秘，谁才是真正的“海底宝藏”？花胶和鱼胶都是来自海洋的美食，它们都富含胶原蛋白、矿物质和微量元素，但在口感、营养成分和烹饪方式上有所不同。 花胶细腻软滑，适合煲汤、炖品，而鱼胶Q弹有嚼劲，适合凉拌、炒菜。baijiahao.baidu.com2023年11月12日22不是所有鱼鳔，都能制成花胶！一文介绍花胶的常见种类 ...目前,鱼胶按品种档次排名,依次是:金钱肚、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鳘鱼胶。白花胶具有固本培元、补血活血、滋补肝肾等功效,其养颜抗皱、美容的效果非常好,比普通的赤嘴鳘鱼胶还要好,一直都是养颜美容… 扫码打开 手机搜狐网 无需下载APP 精彩内容随时看 不是所有鱼鳔,都能制成花胶!一文介绍花胶的常见种类、鉴别及吃法,值得收藏 2020-02-24 17:36 花胶素有“海洋人参”之誉。中国海味四宝“鲍、参、翅、肚”中的“肚”,说的正是花胶,足可见其珍贵。 很多人问, 花胶是不是鱼胶?鱼胶是不是鱼肚? 没错,它们指的其实是 同一种东西,即鱼鳔胶,也就是鱼鳔的干制品。 Part 1 不是所有鱼鳔,都能制成鱼胶 知道鱼胶是鱼鳔后,可能有人会失望:这多普通啊,还卖那么贵!但是, 鱼胶是鱼鳔,不等于鱼鳔都能制成鱼胶。 可以将鳔制成 鱼胶的鱼其实不多,其中,最有价值的要数石首鱼科的鱼类,如黄唇鱼、黄姑鱼、赤嘴鳘鱼等。 中医认为,鱼胶性平、味甘咸,无毒,入肾经,具有 补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功能,善治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等。 而现代研究也发现,鱼胶中含有大量的维生素族群、多种微量元素及生物小分子胶原蛋白质等, 常食能增强记忆力、提高免疫力、促进消化吸收等。 Part 2 鱼胶入门第一步:认品种 目前,鱼胶按品种档次排名,依次是:金钱肚、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鳘鱼胶。 1 金钱鳘鱼胶:鱼胶之王 金钱鳘鱼胶是花胶中的极品,被称为“ 鱼胶之王”,产自福建的叫金钱肚,非常少见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,如体型厚大者,更是达到百多万。 金钱鳘是最为名贵的滋补品,有 滋阴润肺、滋补肝肾等作用,特别是具有止血特效。它的止血作用在民间久经考验,几十年来,身边有很多用药成功的例子,可用于治疗多种出血疾病,对重症病人术后身体恢复有明显辅助效果,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。不过现在 收藏的价值远远大于食用的价值。 ▲ 小须金钱 ▲ 大须金钱 墨西哥石首鱼的鱼胶和广东、浙江、福建产出的黄唇鱼胶均被称为“金钱鳘鱼胶”,为了区分这两种鱼胶,根据鱼鳔上“须”的长短,因此称 黄唇鱼胶为“小须金钱”,称 墨西哥石首鱼胶为“大须金钱”。 2 白花胶:花胶之冠 白花胶,是取自名贵的小型鱼种 黄姑鱼的鱼鳔,黄姑鱼别名黄婆鸡,是石首鱼科。 白花胶具有 固本培元、补血活血、滋补肝肾等功效,其养颜抗皱、美容的效果非常好,比普通的赤嘴鳘鱼胶还要好,一直都是养颜美容的奢侈品。白花胶在对胃炎、支气管炎等病症上也有不错的疗效。 ▲ 白花胶 白花胶,个头一般都很小,超过50g～100g的极为少见,一般为1个几克至几十克不等, 主要产自泰国、印尼、孟加拉等地,野生白花鱼胶现在基本上是找不到的,只有养殖的才有。各产地白花胶的鱼鳔形状虽大致相同,但特点不尽相同,加上人们把鱼鳔取出、剖开的手法也不同,因此造就了同一种鱼胶不同的胶体形状。 3 蜘蛛胶:补血理气 蜘蛛胶的鱼种是石首鱼科的小鳞波曼 石首鱼,是 高经济价值鱼类,产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南。前两个产地的市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的,都是越南产地的居多。 ▲ 蜘蛛胶 蜘蛛胶对于辅助治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著,有 滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效,同时也是 美容养颜、强身健体之佳选。其腥味淡,胶肉比较爽口。汤水粘度大,胶质多,可以预防小孩食欲不振。 4 赤嘴鳘鱼胶:大补元气 赤嘴鳘肚是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种,是一种深海鱼类,也属于鳘鱼类,分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域。 赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种,按产地分为四大赤嘴:浙江大耳、台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴。国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的。 ▲ 台山赤嘴 ▲ 湛江赤嘴 1、 台山赤嘴:是四大赤嘴鳘之首,其以功效佳口感好著称,特别适合女人孕前,怀孕期间及坐月子时食用,以及气色差或手术后的人增补气血。 2、 湛江赤嘴:是四大赤嘴鳘当中 与台山赤嘴齐名的品种。 ▲ 红鸡赤嘴 ▲ 大耳赤嘴 3、 红鸡赤嘴:是四大赤嘴中 最广为人所知的品种,其补血,美容,产后滋补效果都非常好。 4、 大耳赤嘴:是四大赤嘴鳘中 样貌最特别的,其因为顶部有两个小泡,剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名,大耳赤嘴补肾益精,大补气血,是养血养颜之佳品。 赤嘴鳘鱼胶鉴别要点: ①赤嘴鳘鱼胶的胶体头部有2只“耳朵”。 ②每个赤嘴鳘鱼胶都有一对法令线。 ③赤嘴鳘鱼胶有一个出水洞。 另外,其它鱼类的鱼胶品种繁杂、市面产量大、价格相对便宜,但是功效也不错。常见的,如北海鱼胶、黄花胶、鳕鱼胶等。 5 北海鱼胶:美容养颜 北海鱼胶是现在最为常见的优质鱼胶之一,属于鳘鱼胶,其 美容养颜效果