海龙鱼又叫什么(海龙鱼百科)
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本文目录一览：
湛江人叫的海龙鱼真正的学名叫什么（有图片）
军曹鱼科 Rachycentridae 军曹鱼属 Rachycentron 鱼类
下图为 军曹鱼 Rachycentron canadus ，俗名海鲡、海竺鱼、锡腊白、海干草
体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前方略有波状，尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长，前方鳍条高，多少呈镰刀状。无离鳍，尾鳍深凹入。体背深褐色，下接银色纵带，再下为黄色。前背鳍为六至九枚独立短刺，胸鳍大，各鳍红褐色至深褐色；尾鳍具白缘。
海鲡在幼鱼时，外型、姿态与长印鱼酷似，会伴随着大型的鱼等，一同游动。体型更大后，身上的花纹变淡，且为昼行性之肉食性洄游鱼类，以鱼及甲壳类为食。活动之水域极广，除了大陆棚区外，在大洋中亦可见其踪迹。
分布于大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带水域。巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等为主要捕捞生产国，我国沿海亦有分布，但产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类，肉质鲜美，是作生鱼片的上好材料。军曹鱼易于驯化摄食人工饲料，生长速度快，年生长体重可达6kg～8kg。
鱰科和印鱼科的鱼类都算是海鲡的亲戚。鱰就是一般人熟知的鬼头刀，海鲡和鬼头刀皆属于在大洋表层快速游泳的鱼类，也都是重要的拖钓鱼种，但在体型、体色上差异颇大。后来它们被发现有亲戚关系，是因为两者的仔鱼形态十分类似：其身体和头部均被冠状小棘所覆盖，这是其他科鱼类的仔鱼所没有的特征。
虾孱怎么判断是否新鲜？
判断对虾是否新鲜海龙鱼又叫什么，新鲜生虾的外壳要光滑海龙鱼又叫什么，内部要饱满。买虾时，要注意有无煤油等异味，有的商贩用筷子“帮”水中的死虾翻身、站位，让它们“活”起来、紧紧地站成一排排的，拿网篓往盆底部捞，死虾就被大量捞走了，所以消费者要注意。
虾孱又叫海龙鱼。虾孱是近海鱼类，手掌一拓长，通体玉白剔透。海龙鱼又叫什么我在闽东当兵时，老百姓叫虾孱为“鼻涕鱼”，很形象。名为海龙鱼，则是很高雅的称呼。虾孱晒干后被称为“龙头烤”，也很形象。晒干的虾孱硬梆梆张牙裂齿鳍须扎手，面目变得狰狞吓人，与小人书中叶公所梦之龙极为相似。“龙头烤”或蒸或煎，是宁波人早餐过泡饭的菜肴。
虾孱又叫海龙鱼。虾孱是近海鱼类，手掌一拓长，通体玉白剔透。我在闽东当兵时，老百姓叫虾孱为“鼻涕鱼”，很形象。名为海龙鱼，则是很高雅的称呼。
虾孱晒干后被称为“龙头烤”，也很形象。晒干的虾孱硬梆梆张牙裂齿鳍须扎手，面目变得狰狞吓人，与小人书中叶公所梦之龙极为相似。“龙头烤”或蒸或煎，是宁波人早餐过泡饭的菜肴。没用盐渍而晒干的虾孱更有风味，嚼食起来香中带一丝甜嫩。那年夏日，携妻住朱家尖岛，半夜肚饥，遂出门找吃，见路边一渔家排挡还没打烊，便坐落生漆木桌。
掌勺老太太满脸歉意地说海龙鱼又叫什么：“来宴了，鲜鱼要等明朝，侬要吃酒，屋里还有点淡烤头。”我说将就，开了一瓶啤酒，先抓把带壳花生喝起来。少顷，老太太便端一盆蒸熟的淡烤头上来，霎时间满座闻香。“淡烤头”就是不搁一点盐而晒成的虾孱。
我对虾孱一直有嗜好，尤其是新鲜虾孱。每年夏季，舟山近海作业的船便张网候潮，旗鱼、梅童、鲳鱼、乌贼、滑壳虾、梭子蟹……都随流逐浪，潮水涨时尽入网兜，亮闪闪一堆里其中最多的就是虾孱。埠头的鱼贩，将鲜货盘下，便分装在竹篾编成的矮筐中，提秤挑担，沿街叫卖：“锃骨亮哟透鲜鲜海龙鱼又叫什么！”那时的鱼货也就角把一斤，而虾孱最贱，每斤八分。
夜潮货一早买卖，日潮货傍晚吆喝。待落霞满天，炊烟升起，母亲给我两角钞票，去鱼贩子的矮筐里挑拣几斤虾孱，剪刀肚破，井水冲洗，届时锅里水已滚沸，将虾孱倒将下去，盖锅片刻，撒盐放葱，即成一锅鲜浓浓热腾腾的虾孱汤。全家坐在梧桐树下就着粗糙米饭，直喝得喉咙海响，大汗淋漓。出水不久的虾孱，鲜硬透亮，根本不需放味精。其实任何海鲜，一经冰冻就滋味顿减，做汤的虾孱更不能冰冻，冰冻后的虾孱只配红烧与面拖油炸了。
海龙鱼有什么功效？
1、海龙配莵丝子：海龙补肾壮阳，莵丝子补阳益阴，固精缩尿。两药同用，补肾强壮之功更强，用治肾虚阳痿，遗精，不育等。
2、海龙配核桃仁：海龙温肾而治喘，胡桃仁温肺而止咳，两者相伍，共奏补肾益肺定喘之功，用治肾不纳气之虚喘。
3、海龙配水蛭：海龙能软坚散结消肿，水蛭能活血化瘀。两药同用，共奏活血消症之功，用治症瘕积聚。
扩展资料
海龙鱼的生活习性：
海龙类的分布较广泛, 南北海区都产, 主要分布在北纬45 度和南纬45 度之间的热带到寒温带的海水和人海口附近的咸水中, 尤以大西洋西部以及印度洋和太平洋的交接地带为多。
海龙类生活在海底的海草、海藻、红树林和暗礁之中。研究表明, 它们通常只占有海草草床的边缘地带。除少数种类栖息在45 一60 米深的海水中外, 大多数种类都喜欢生活在离水面20 米以内的海水中。
海龙类没有其它鱼类所拥有的尾鳍和流线型的身材, 只能在自家周围极其有限的空间内活动。大多数雄性海马, 特别是在繁殖季节仅仅占有1 平方米以内的水面, 雌性海马通常占有10 平方米左右的水面。极慢的游泳速度, 加上极小的活动范围, 通常使它们很难适应新的栖息地。
海龙类的生活史尚不清楚, 但据推断印度洋和太平洋交接地区的大多数中等体形的海马的寿命大约为4 年。海龙类的天敌主要有金枪鱼、剑鱼、螃蟹、水鸟、企鹅等。由于被大量捕食, 其亚成体的死亡率相当高。
参考资料来源：百度百科-海龙
椒盐虾孱的做法
虾孱又叫海龙鱼。虾孱是近海鱼类,手掌一拓长,通体玉白剔透。我在闽东当兵时,老百姓叫虾孱为“鼻涕鱼”,很形象。
用料
姜 2片
淀粉 45克
料酒 1勺
盐 按照自己口味
椒盐 少许
虾孱 半斤
面粉 150克
泡打粉 4克
椒盐虾孱的做法
洗净
去头去尾去骨，一分为二，切段
加料酒姜片盐生粉少许腌制片刻
面粉生粉泡打粉加水慢慢搅拌均匀
搅拌至顺滑无颗粒
虾孱面粉拌匀
烧油至八成热
下入虾孱中大火炸3分钟左右，捞起
再次下油锅炸至金黄色捞出控油
装盘撒椒盐
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