金龙鱼车间是金龙鱼面粉生产线的一部分，主要负责面粉的生产和加工。该车间采用先进的技术和设备，确保面粉的质量稳定和口感细腻。在生产过程中，车间严格控制原料的质量，从源头上保证面粉的品质。车间还注重环保和可持续发展，采取了一系列措施减少生产过程中的污染和浪费。金龙鱼车间还注重员工的培训和技能提升，确保员工能够熟练地操作设备，提高生产效率。金龙鱼车间致力于为消费者提供高品质、健康、营养的面粉产品，为消费者的生活带来更多便利和享受。

金龙鱼车间相关信息

一、车间的生产流程相关

• 面粉生产流程
  • 在益海嘉里金龙鱼昆山企业群，小麦会经过多道工序。首先原粮经过振动、去石、色选等清洁环节，去除石块草棍和浮尘等杂质，然后饱满的麦粒进入加工车间，经过10余道工序精碾细磨成粉。之后根据灰分、筋度、淀粉特性等品质差别划分成上百种不同品质并储存于不同粉管，以用于生产不同用途的面粉产品，满足从普通面食到精深加工产品的需求。
• 食用油相关流程（推测部分基于企业对运输管理涉及的生产环节把控）
  • 金龙鱼对食用油运输过程监管严格。集团下属各企业在散装食用油安全运输中均履行监管责任，对运输车辆的专用资质、前续装载、油罐清洗、油罐检查等要求均严格落实。例如在涉陕西工厂行程中，装运前，装载工厂要核验罐身的食用油标识及前载的书面盖章证明件，并进行清罐、验罐，检验合格后才进行油料装载，施铅封后发运。油品到厂后，收货工厂验证铅封，并进行国家标准规定的食品安全、质量各指标检测。

二、车间的培训体系相关

• 益海嘉里生产车间培训内容
  • 操作技能培训：培训员工熟练掌握生产设备的操作技能，像正确操作榨油设备、炼油设备等，以确保生产过程中的效率和安全性。
  • 安全生产培训：让员工了解并遵守安全规定，避免事故发生。益海嘉里集团有较完善的培训体系，包括新员工入职培训、在岗培训、外部培训、公司内训、学历教育、项目培训、国外参观学习与内部培训师队伍建设等，对新员工进行全面的培训与培养，给予员工发展空间，其管理岗的员工有不少是从应届毕业生逐步培养起来的。

三、车间所在地理位置及覆盖范围相关

• 全国布局情况
  • 益海嘉里金龙鱼在全国25个省市区布局了100多家生产企业。例如在陕西兴平有工厂用于生产金龙鱼面粉，在四川成都工厂将金龙鱼麦芯自发小麦粉、重庆小面等小麦制品销往当地，在陕西依托兴平工厂生产不同种类的高筋面粉和特色刀削面等产品，益海嘉里兖州工厂研发出专业饺皮粉，还有在江苏昆山的企业群有着从粮到食的转化加工流程等，其各地的工厂结合当地特色打造优质粮油米面产品。

金龙鱼面粉生产线介绍

金龙鱼食用油运输标准

金龙鱼工厂分布及特色产品

益海嘉里员工培训案例