燕窝的日常食用建议（燕窝保存方法介绍）

燕窝是一种珍贵的滋补食品，富含蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸。并非所有人都适合食用燕窝。对于孕妇、哺乳期妇女、感冒患者以及有过敏史的人来说，应该避免食用燕窝。在食用燕窝之前，最好先咨询医生的意见，以确保其适合您的身体状况。

一、食用时间

• 早上空腹：早上7:00 - 9:00是胃经活动时间，人体需要大量吸收营养素，这个时间段空腹吃燕窝最易吸收，适合想要控制体重或胃不好的人群。
• 晚上空腹：晚上9:00 - 11:00是三焦活跃期，阴气最足，这个时间段空腹吃燕窝有助于美容养颜、提高睡眠质量；或者晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶也有利于营养的吸收。

二、食用量

• 成人
  • 每天食用2g左右纯燕窝效果较好；也可每天3 - 5克，每周服用2 - 3次。
• 儿童和老人
  • 每天1 - 1.5g就足以保证身体所需营养。

三、食用搭配与方式

• 单独炖煮食用：燕窝最好的食用方法是单独炖煮，单独食用。
• 特殊人群搭配
  • 儿童和老人：适合用米粥配合燕窝食用。
  • 青年人：适合最简单的冰糖燕窝，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。
• 炖煮注意事项
  • 用纯净水或矿泉水泡发燕窝，一定不能用自来水，因为自来水含氯，影响泡发效果。
  • 炖盅的水跟燕窝齐平就可以，水太多会很稀，水太少会炖不开，炖好后燕窝会很浓稠。
  • 燕窝炖好后再加糖，燕窝和糖一起炖煮容易化水。
  • 燕窝炖好后不要急于搅拌，可以等到冷却后再搅拌，此时燕窝已成型，不容易断。

四、不适宜食用燕窝的人群

• 4个月以下的新生儿，不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用。
• 感冒患者，急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
• 癌症晚期患者不适合吃燕窝。
• 蛋白质过敏者以及服用药物阿斯匹林过敏者，身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况。

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