摘要：燕窝和银耳是传统的滋补食材，常用于制作美味的甜品。本食谱推荐将这两种食材与莲子结合，制成营养丰富的银耳莲子羹。该做法不仅保留了食材的原味，还增加了口感层次，适合家庭制作享用。

燕窝银耳搭配的其他食材推荐

燕窝银耳的基本功效

银耳被誉为“穷人的燕窝”，含有丰富的天然植物胶质，具有滋阴作用，非常适合与其他食材搭配，发挥更大的滋补价值。

推荐搭配食材及其功效

紫薯

• 功效：富含胶原蛋白，美容养颜。
• 做法：
  • 准备食材：银耳，紫薯，冰糖，白醋，枸杞。
  • 做法和步骤：首先把紫薯削掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。银耳提前用温水浸泡发，泡发以后把银耳撕成小块儿。在锅里倒入适量的水，大火烧开把银耳下进锅里，然后把紫薯也下进锅里，加入适量的冰糖大火炖煮。

红枣

• 功效：适宜气血两虚的人。
• 注意事项：大枣很湿热，有湿疹的人不要频繁这样吃法。

桂圆

• 功效：补血效果极好，适宜血虚体寒之人。
• 搭配建议：可以与银耳一起做成桂圆银耳羹，增强补血养心功效。

百合

• 功效：润肺且补肾阴，预防咳嗽和气管炎。
• 搭配建议：可以做成百合桂圆银耳汤，特别适合秋天食用。

莲子

• 功效：益气安神、减肥祛斑。
• 搭配建议：银耳莲子羹适宜脾虚便溏之人。

薏米

• 功效：健脾养胃、护肤养颜。
• 搭配建议：银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动，促进身体吸收营养。

黑木耳

• 功效：补肾润肺、生津提神。
• 搭配建议：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

菊花

• 功效：消炎解散、清热解毒。
• 搭配建议：常用于治疗喉痛，具有解热、镇静作用。

苹果

• 功效：补血养颜。
• 搭配建议：银耳苹果羹，适合秋季食用，有助于清除内热。

雪梨

• 功效：清热解毒。
• 搭配建议：银耳雪梨汤，适合秋季食用，有助于润肺止咳。

绿豆

• 功效：清热养阴、去湿热。
• 搭配建议：银耳绿豆汤，适合夏季食用，有助于消暑解热。

桑葚

• 功效：抗衰美容。
• 搭配建议：银耳桑葚羹，适合春季食用，有助于抗衰老。

无花果

• 功效：开胃清肠、祛痰理气。
• 做法：无花果银耳莲子羹，适合中秋节期间食用，有助于滋补养生。

草莓

• 功效：补充胶原蛋白，养颜养生。
• 做法：燕窝银耳搭配草莓石蜂糖，适合睡前或早餐空腹时食用。

蔓越莓干

• 功效：抗氧化，增强免疫力。
• 做法：无花果银耳莲子羹中加入蔓越莓干，增加风味和营养。

注意事项

• 食用禁忌：风寒咳嗽者慎食，隔夜银耳不能吃，变质银耳不能吃。
• 选购技巧：优质银耳颜色发白或微黄色，干燥无异味，泡发后外形圆润、朵大、质感蓬松。

通过以上推荐的食材搭配，不仅可以享受到银耳的营养价值，还能根据个人口味和健康需求选择合适的食材组合，达到最佳的滋补效果。

燕窝银耳搭配红枣的食谱

银耳莲子羹的制作方法

燕窝搭配紫薯的美容效果

银耳雪梨汤的秋季润肺功效