过背金龙鱼是一种常见的观赏鱼，其肉质鲜美且营养丰富，但需要注意的是，过背金龙鱼是有毒的，不能食用。

过背金龙鱼的食用性和毒性

过背金龙鱼作为一种观赏鱼，其食用性和毒性是许多消费者关心的问题。以下是根据提供的搜索结果得出的信息：

可食用性

过背金龙鱼在某些地区确实被用作食用鱼，尤其是在品相较差的情况下。然而，作为观赏鱼的金龙鱼并不适合食用，因为它们可能含有对人体有害的物质。这意味着，如果过背金龙鱼是作为观赏鱼养殖的，那么它可能不适合人类食用。

毒性

关于毒性，金龙鱼本身并没有毒性，可以放心食用。但是，观赏用的金龙鱼可能因为生活环境和药物处理而积累有害物质，这些物质可能对人体健康造成威胁。因此，如果误食了未经适当处理的观赏用金龙鱼，可能会因为鱼体内残留的药物或污染物而引发健康问题。

注意事项

在考虑食用金龙鱼时，需要注意以下几点：

1. 购买渠道：应选择正规的渠道购买，以避免购买到有问题的鱼类。
2. 处理方法：在处理金龙鱼时，要彻底清洗干净，去除内脏和鳞片，避免食用时带来不必要的危害。
3. 烹饪方式：在烹饪金龙鱼时，要注意烹调时间和温度，避免过度烹饪导致营养成分流失。

综上所述，过背金龙鱼作为观赏鱼并不适合食用，因为它们可能含有对人体有害的物质。如果确实需要食用金龙鱼，应选择专为食用目的养殖的产品，并确保其来源可靠、处理得当。

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