标题：昆明市盘龙职业高级中学“金龙鱼”烹饪班评价，，昆明市的“金龙鱼烹饪班”是由中国烹饪协会和金龙鱼慈善基金会联合举办，旨在通过专业的培训提升学生烹饪技艺。该烹饪班自2016年起在昆明市盘龙职业高级中学开设，至今已有六年历史并累计招生224人，毕业115人。项目得到了金龙鱼慈善基金的资金支持，由云南省烹饪协会提供政策及大师级教师资源，并由盘龙职高负责学生的管理和培养。此项目不仅提升了学员的技能，也增强了社会对职业教育的认识和支持。

昆明金龙鱼烹饪班概况

一、项目背景与支持

• 多方合作支持：昆明金龙鱼烹饪班是一个多方合作的项目，由金龙鱼慈善公益基金会、昆明市盘龙职业高级中学、云南省烹饪协会共同举办，还得到省市侨联、益海嘉里（昆明）食品工业有限公司等多方面的支持指导。

二、教学特色

• 理论与实践结合：学校注重理论与实践相结合的教学方法，让学员既能掌握理论知识，又能进行实际操作，为学员烹饪技能的提升奠定坚实基础。
• 丰富教学资源：
  • 提供专业的厨房设备和食材，让学员在良好的环境中学习烹饪技能，接触到丰富的食材种类，有助于提升烹饪的熟练度和创新能力。
  • 与知名厨师合作，学员有机会得到知名厨师的指导，学习到更专业、更前沿的烹饪技巧和餐饮理念。

三、师资力量

• 烹饪大师授课：特聘26名中国烹饪大师，这些大师通过学员拜师、大师进讲堂等活动开展教学工作，能够给予学员高质量的烹饪教学和实践指导，传授丰富的烹饪经验和独特的烹饪技巧。

四、招生与毕业情况

• 招生规模：自2019年项目落地昆明市盘龙职业高级中学，6年共招生224人，规模较为稳定，为众多学员提供了学习烹饪技能的机会。
• 毕业人数与优秀毕业生：毕业115人，其中有27名优秀毕业生拜师中国烹饪大师，这部分优秀毕业生在烹饪技能学习方面表现突出，在大师的指导下有望在烹饪领域取得更好的发展。

五、对学员的帮助

• 提供经济资助：对于达到要求入学的贫困学生可以获得由金龙鱼基金会资助的学生在校期间多项基本、必要费用，如教材费、实训材料费、住宿费等每人每年约4290元，减轻了贫困学生的经济负担，让更多贫困家庭的孩子有机会学习烹饪技能。
• 实习与就业指导：学校还提供实习和就业指导，帮助学员更好地应对职业发展挑战，提高学员在烹饪行业的就业竞争力，为学员毕业后的职业发展提供有力保障。

金龙鱼烹饪班报名条件

烹饪班学员就业前景

金龙鱼烹饪课程内容

烹饪班贫困生资助政策