金龙鱼，作为我国知名的食用油品牌，自诞生起便以其卓越的品质和广泛的市场影响力备受消费者信赖。从原料采购的严格筛选，到生产过程中的精细控制，再到产品包装的安全标准，每一个环节金龙鱼都力求达到国际先进水平。其产品线丰富，涵盖了多种烹饪需求，无论是家庭日常使用还是专业烹饪需求都能找到合适的产品。金龙鱼还积极履行企业社会责任，参与环保项目，致力于为消费者提供健康、安全、优质的产品。

金龙鱼的品质

一、从品种分类看金龙鱼品质

• 宝石金龙鱼：爬鳞通常到第四排，品质好一些的可能会到四排半，其珠鳞基本不会亮（不过血统好的高背珠鳞有可能会亮几片）。
• 高背金龙鱼：爬鳞基本在第五排，珠鳞基本不会亮，但相比宝石金龙鱼在鳞片表现上有一定提升。
• 过背金龙鱼（含金头过背）：
  • 过背金龙鱼品质较高，爬鳞六排且珠鳞全亮。其中背全过、珠鳞全亮且头上金块亮三分之一以上的金盔和24k金条被视为龙中极品。过背金龙鱼全身长满质感强烈的鳞片，随着时间推移，色彩与金质会不断加深，形成从一侧跨到另一侧的特色，头部通常具有金黄色色泽，鳞片排列整齐。
  • 金头过背在过背金龙的基础上，头部金块多于70%。金头金龙鱼全身通金，具有极佳的过背与珠鳞表现，头部金质含量至少达到30%，并且鳞片具有良好的光泽度和珠鳞表现，也是品质非常高的品种，受到金龙爱好者的热烈追捧。

二、从企业管理看金龙鱼品质

• 质量管理：金龙鱼自2008年起自主导入严苛的AIB食品安全统一标准。截至2023年底，已经陆续有83家工厂通过AIB审核。2021年，金龙鱼作为入围名单中唯一一家粮油企业荣获中国质量奖提名奖，这是中国在质量领域的最高荣誉。
• 品质监督：
  • 在全国各地主动开放近50个“透明工厂”，接受社会各界的品质监督，并且同步开启金龙鱼品质监督员计划。通过生产流程、管理体系、产品溯源等方面的透明化展示，充分满足消费者的知情权，借由消费者的“零距离”监督，建立了更加完备的品质监督机制。截至2023年，透明工厂累计接待参观达200多万人次。
  • 在推出外婆乡小榨菜籽油时，金龙鱼为来自行业协会、渠道经销商、媒体代表、合同伙伴等领域的9位人员授予品质监督官的称号，邀请他们共同监督金龙鱼的粮油品质。

三、从市场表现看金龙鱼品质

• 市场份额：金龙鱼的厨房食品和饲料原料及油脂科技销售业务的销量稳中有升。2024年上半年厨房食品销售1137万吨，同比增长2.53%；饲料原料及油脂科技销售1213万吨，同比增长3.67%，市场地位持续稳固。
• 利润增长：2024年上半年实现营业收入1,094.78亿元，归母净利润10.97亿元，同比增长13.57%。虽然营业收入同比有所下降（主要系原材料价格下跌带动产品价格下跌所致），但各板块业务的发展态势良好，推动了利润增长，反映出产品在市场中的竞争力和品质受认可程度。

金龙鱼品质监督员计划详情

金龙鱼品质获奖情况介绍

金龙鱼市场竞争力分析

金龙鱼不同品种特点对比