无水开缸：无水开缸23天

无水开缸，一种在不使用水的条件下进行的烹饪技术，主要应用于需要快速加热的食材，比如肉类、海鲜等。其核心原理是通过利用高温来迅速锁住食物中的水分，从而减少烹饪过程中的水分散失，使食物口感更为紧实和富有弹性。这种技术在制作烧烤、烤肉、煎鱼等菜肴时尤为常见。通过控制火候和时间，可以达到理想的口感和风味表现。

长30宽13高14的小缸，无水开缸23天，目前转水第三天，ph:6.5左右，tds:157，gh:4-5，加热棒用了一个恒温26度的加热棒，建设二氧化碳一秒一泡，弱光养殖8小时，会不会翻车啊