鮰鱼和江龙鱼的区别(龙鱼和魟鱼)

鮰鱼和清江鱼是不一种，二者不是一种的区别有：1、鮰鱼和清江鱼区别一：科属不同鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。关于鮰鱼和江龙鱼的区别和龙鱼和魟鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、鮰鱼和清江鱼是一种吗?
• 2、鮰鱼和江团的区别
• 3、清江鱼和鮰鱼的区别是什么?

鮰鱼和清江鱼是一种吗?

鮰鱼和清江鱼是不一种，二者不是一种的区别有：

1、鮰鱼和清江鱼区别一：科属不同

鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。

2、鮰鱼和清江鱼区别二：分布地区不同

鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区，是湖北的水产一绝。

3、鮰鱼和清江鱼区别三：外形不同

鮰鱼形体粗长，腹部隆起，尾部偏扁，单个体重在1.5-2.5公斤，最重可达10公斤。清江鱼比较小，尾巴和胡须也短，其中尾巴看上去有一种燕子尾巴的感觉。

4、鮰鱼和清江鱼区别四：生长环境不同

鮰鱼适宜在水流较缓、石块多且水深的地方生长。清江鱼适宜在水质清新、无公害无污染的水中生长。

5、鮰鱼和清江鱼区别五：口感不同

鮰鱼肉质细嫩、骨刺少，内含丰富的脂肪和蛋白质。清江鱼肉质新嫩、鱼鳔厚，可加工成鱼肚。

鮰鱼和江团的区别

外表不同：鮰鱼和江团都是属于鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖;上枕骨棘粗糙，裸露。鮰鱼和江团都属于底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。

颜色不同：鮰鱼是比较长的全身是黑色的鱼，江团是粉红色的或者是白色的。肉质江团相对鮰鱼更嫩些。

鮰鱼的价值

补充蛋白质。鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用。

降低胆固醇。鮰鱼脂肪含量较低，每100g鮰鱼脂肪含量0.8g，且多为不饱和脂肪酸，补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。鱼肉中富含铁、钙、磷等，有养肝补血的功效。

清江鱼和鮰鱼的区别是什么?

1、性质不同

鮰鱼：鮰鱼是一种鱼类的名称。

清江鱼：清江鱼是一道菜品的名称。

2、科属不同不同

鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目鲿科鮠属鱼类。

清江鱼： 清江鱼所用的鱼是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。

3、口感特点不同

鮰鱼：它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，口感润滑鲜美。

清江鱼：清江鱼肉质细嫩、无泥腥味，味道鲜美，肉质紧实。

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