飞龙鱼的做法视频(龙飞鱼家常做法)

今天给各位分享飞龙鱼的做法视频的知识，其中也会对龙飞鱼家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！开背鱼的做法 将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开。飞龙开膛去除 内脏 洗干净，用剪刀减掉爪子，尾巴 头。葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，香菇切成碎，倒入适量飞龙鱼的做法视频的味达美与料酒还有生抽，加入适量飞龙鱼的做法视频的盐味，与洗好的飞龙搅拌均匀，腌制6个小时。关于飞龙鱼的做法视频和龙飞鱼家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

今天给各位分享飞龙鱼的做法视频的知识，其中也会对龙飞鱼家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、越南飞龙鱼做法
• 2、飞龙鱼生的做法
• 3、野生飞龙家常做法

越南飞龙鱼做法

开背鱼的做法

将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了。

用料： 中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒 调料： 蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺 做法：

1、将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。

2、姜切出5,6片，剩余切丝；葱切丝；红辣椒切丝。

3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处，用刀向后，向下划开至鱼尾部。

4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀，包括肚子部分。

5、将姜片铺在盘子底部。

6、将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。

7、将葱段撒在鱼背部。

8、锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5分钟。

9、起锅后，将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉，重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝，蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上，即可。

飞龙鱼生的做法

食材明细

草鱼一条

萝卜任意

红椒任意

姜任意

葱任意

芹菜任意

咸萝卜任意

洋葱任意

抄花生任意

荞头任意

食用植物油适量

酱油适量

麻油适量

豆酱适量

其他口味

生鲜工艺

一小时耗时

普通难度

鱼生的做法步骤

1

以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。

2

先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼 烫去鳞片，捞干待用。

3

从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。（增加味道鲜美感） 将萝卜，荞头、洋葱、红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、 酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料。（既可以杀灭细菌，又可以去腥味，使其入 口鲜甜）

4

把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒 粗末，进食时佐于酱料配料。

5

配料和鱼都弄好了，接下来准备可以开吃了！！！开吃之前我们先把所有的配料都放到大碗里面去拌均匀留着备用

6

把食用植物油放到锅里煎

7

我们把煎好的油直接浇到我们之前拌好的配料里面（油要刚好泡完所有的配料，而且要刚出锅的油来泡哦）

8

可以开吃了！！！！想吃多少就吃多少哦！！！美味···

野生飞龙家常做法

飞龙开膛去除 内脏 洗干净，用剪刀减掉爪子，尾巴 头。

葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，香菇切成碎，倒入适量飞龙鱼的做法视频的味达美与料酒还有生抽，加入适量飞龙鱼的做法视频的盐味，与洗好的飞龙搅拌均匀，腌制6个小时。

起锅倒入适量的色拉油 ，烧至7成热，将腌制好的飞龙炸至金黄沥干油捞出

另起锅烧油，葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，辣妹子湘辣酱，花椒大料 ，爆香，炒出红油，倒入炸好的飞龙，加入细辣椒面，翻炒出香味。

加入适量的水，调下颜色，根据口味 加入盐味精鸡精，急火烧开，小伙慢炖三十分钟后关火闷三刀五分钟即可。

关于飞龙鱼的做法视频和龙飞鱼家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。