红烧小龙鱼鱼家常做法大全(如何做红烧小鱼)

红烧鱼的简单家常做法如下：主料：青鱼500克、生姜10克、小葱10克辅料：生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、水100毫升、橄榄油10毫升1、锅内放入10毫升橄榄油。很多人都喜欢吃红烧鱼，不仅好吃还开胃，我已经为大家搜集和整理好了红烧鱼的家常做法的.相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流厨艺，做出更好吃的红烧鱼。红烧小龙鱼鱼家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做红烧小鱼、红烧小龙鱼鱼家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、红烧鱼的做法和步骤
• 2、红煨小龙鱼的家常做法大全怎么做好吃
• 3、红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做
• 4、红烧鱼的家常做法
• 5、龙利鱼的家常做法 红烧龙利鱼的做法

红烧鱼的做法和步骤

红烧鱼的简单家常做法如下：

主料：青鱼500克、生姜10克、小葱10克

辅料：生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、水100毫升、橄榄油10毫升

1、锅内放入10毫升橄榄油。

2、油热后放入姜片、青鱼、葱段，倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、100毫升清水。

3、盖上盖子炖煮10分钟。

4、出锅装盘，红烧鱼即可制作完成。

红煨小龙鱼的家常做法大全怎么做好吃

龙鱼的做法

1草鱼宰杀洗净，斩下头尾，卸下2 片鱼肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀；

2剞完花刀的鱼肉同鱼头尾一起用葱末、姜末、精盐、黄酒腌渍10 分钟后，取出，沥出水份，拍上干淀粉，待用；

3黄瓜洗净，取用黄瓜皮；

4胡萝卜洗净，备用；

5将午餐肉、萝卜、蛋黄糕、黄瓜皮分别雕成龙的鼻子、眉毛、眼圈、龙须，待用；

6炒锅置火上，下油，烧至八成热，将鱼头、尾炸制成熟；

7“龙”头装上鼻子、眉毛、眼圈、龙须；

8将“龙”头、“龙”尾分别装干盘的两头；

9鱼肉用木夹子夹成“S”形下锅炸至外呈金黄色，装入盘内摆成龙形；

10锅中留少许油，烧热，放入葱末、姜末、蒜茸煸出香味，调入番茄沙司、清汤250毫升、白糖、白醋，烧煮；

11待水沸后用湿淀粉勾芡，冲入热油，搅匀，浇在炸好的鱼身上，即成。

食用中餐、晚餐

口感色泽红亮，口味酸甜，质感酥脆。

红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做

主料龙利鱼400克

辅料葱姜蒜适量 食用油适量 料酒适量 酱油适量 蚝油适量 白糖适量

步骤1.准备食材，龙利鱼解冻沥水

2.锅烧热放适量油把鱼放入

3.放入葱姜蒜末

4.烹入料酒，鱼无需翻面

5.放入适量酱油，蚝油

6.放入适量热水

7.放入适量白糖炖煮五分钟

8.美味的红烧龙利鱼出锅了

红烧鱼的家常做法

红烧鱼的家常做法

你知道红烧鱼的家常做法吗？很多人都喜欢吃红烧鱼，不仅好吃还开胃，我已经为大家搜集和整理好了红烧鱼的家常做法的.相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流厨艺，做出更好吃的红烧鱼。

红烧鱼的家常做法1

主料

鱼 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

香菜 适量

辅料

酱油 适量

白酒 适量

白醋 适量

白糖 适量

方法：

1、鱼去鳞，收拾干净。

2、用厨房用纸擦干，打花刀。

3、锅中放油加热，把鱼放入锅中，煎至两面金黄。

4、把鱼盛出。

5、葱切片，姜切片，蒜拍扁。

6、锅中放油加热，放入葱姜蒜爆香。

7、把鱼放入锅中。

8、放入酱油、白酒、白醋、白糖。

9、放入开水。

10、盖上锅盖炖鱼。

11、炖至汤汁浓稠，大火收汁。

12、放入香菜梗。

13、盛入盘中，撒上香菜叶。

14、香喷喷的红烧鱼就做好了。

15、开动吧。

小窍门

炖鱼一定要加开水。

红烧鱼的家常做法2

红烧鱼的做法

1、洗鱼一定要把里面的黑黑的，全部要抠干净

2、葱姜蒜切末，加点八角。喜欢辣椒的可以房点辣椒进去

3、鱼好不好吃，关键就是佐料。我这里面放了料酒，生抽，老抽，糖，盐，味精，还有点醋。

4、一定要中火，两面都要煎。

5、只要鱼煎好了，把之前准备好的佐料倒进去，加点水。中火慢烧。最后大火收汁。即可。

烹饪技巧

不会烧鱼的小伙伴，只要把这么佐料准备好，鱼一煎好倒进去烧，就可以了。

龙利鱼的家常做法 红烧龙利鱼的做法

1、主料：龙利鱼400g。

2、辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。

3、准备食材，龙利鱼解冻沥水。

4、锅烧热放适量油把鱼放入。

5、放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。

6、放入适量酱油，蚝油，放入适量热水。

7、放入适量白糖炖煮五分钟，美味的红烧龙利鱼出锅了。

红烧小龙鱼鱼家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做红烧小鱼、红烧小龙鱼鱼家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。