清蒸龙鱼的做法家常窍门(清蒸龙鱼的做法家常窍门视频)
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本文目录一览:
怎么做清蒸龙鱼 制作清蒸龙鱼的方法
1、主料:龙鱼一条。
2、调料:食盐10克、葱1根、姜1块、料酒5克、香菜1根、小葱1颗、胡椒粉2克、蒸鱼豉油5克、豉油鸡汁5克、芝麻油少许。
3、腌制:将斩杀好的龙鱼清洗干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制10分钟。
清蒸红龙鱼怎么做
主料
翘嘴红鲌
1条
辅料
葱
1段
姜
1块
料酒
1匙
蚝油
1勺
醋
1匙
生抽
0.5匙
香油
3滴
盐
1勺
步骤
1.野生翘嘴红鲌
2.调料
3.葱姜
4.将红鲌洗净清蒸龙鱼的做法家常窍门,切花刀
5.用葱姜片、料酒、盐腌一下
6.将腌好的红鮊放入蒸锅内清蒸龙鱼的做法家常窍门,大火蒸十分钟
7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中
8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁清蒸龙鱼的做法家常窍门,同蒸鱼一道上桌,品尝。
清蒸红龙鱼的做法步骤图,清蒸红龙鱼怎么做
清蒸红龙鱼的做法:
准备红龙鱼一条
用刮鳞器刮去鱼鳞
鱼鳞不要丢,富含胶原蛋白,可以做成鱼鳞冻,美容养颜
将鱼收拾干净,内脏清理干净
用姜丝,料酒,盐,腌十分钟
水烧开,蒸五分钟,然后闷5分钟,拿出鱼,撒上葱丝,浇上蒸鱼豉油,热油淋到鱼身上即可
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