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鱼胶极有滋补食疗作用,鱼胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同鱼胶放入炖盅内,加入适量的水。鱼胶的宜忌人群有哪些1、鱼胶含有丰富的蛋白质、磷质及钙质等营养,对于滋阴、固益精,对肺肾虚弱、贫血等均有不错的功效,不仅如此,鱼胶的食疗价值也是相当高的。
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本文目录一览:
,鱼胶红枣枸杞当归在一起炖汤有什么工效
鱼胶红枣枸杞当归在一起炖汤有补血益肾、补益元气大金龙鱼胶炖红枣功效的功效。
其中大金龙鱼胶炖红枣功效的当归被誉为“女科之圣药”大金龙鱼胶炖红枣功效,可补血活血,调经止痛,润肠通便。
当归用作食疗,最常用于煲汤,炖汤。
像当归生姜羊肉汤有补血调血,散寒开胃,益气健脾,温经止痛之功效。
红枣性温,味甘,具益气补血,健脾和胃,袪风功效,对治疗过敏性紫癜,贫血,高血压,急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品,饮料,保健酒,保健品等等。
在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
扩展资料:
适宜人群:
1.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。功效与猪蹄类似。
2.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3.孕妇:
怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康大金龙鱼胶炖红枣功效!
4.老年人:
花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
5.体弱者:
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。
参考资料来源:百度百科-北芪当归炖花胶
鱼胶 红枣 枸杞 冰糖 合炖的功效
鱼胶能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力。枸杞具有滋阴补肾,清肝明目的功效、大枣具有补脾养血的功
效。
金龙鱼胶的功效是什么?
首先,金龙鱼的鱼胶也因为功效堪比赤嘴而名声在外,故以前有“金龙鳘”之美名。金龙鱼胶功效主要是止咳润肺,美容养颜。增强体力,消除疲劳;再者,金龙鱼胶炖出来口感是没有海腥味的,口感更纯正。金龙胶基本所有人都可以吃的,不过一般很多家长会给小孩子吃金龙鱼胶,因为可以提高抵抗力,止咳润肺效果不错。小孩子吃的话,一次10克以内就好,一周2次就好。鱼胶最好的吃法是单独炖煮,单独食用。搭配的食材越简单越好。当然,为了使花胶的味道更好,也可以搭配些米粥,放些冰糖调下味道。鱼胶也可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好,要的时候可以准备鱼胶,四个,红枣五个,姜片适量猪蹄儿一个,把鱼胶提前泡软,切成小块儿,猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面,加入红枣和生姜,再放入适量清水,一起炖三小时,炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,像福临门、北京同仁堂。福临门鱼胶的价格比较实惠,长期治病、保健的人往往比较喜欢福临门的。
鱼胶能与红枣同煮吗
炖鱼胶能放红枣吗?说到鱼胶,我们都知道鱼胶的营养丰富,能滋养身体,美容养颜。那么平时炖鱼胶能放红枣吗?鱼胶还有哪些营养做法呢?下面我们一起来看下吧。
文章目录
一、炖鱼胶能放红枣吗
二、鱼胶的营养做法
三、鱼胶的宜忌人群有哪些
炖鱼胶能放红枣吗
1、炖鱼胶能放红枣吗
可以的。下面我们就一起看下鱼胶红枣的做法吧!
主料:鱼胶30g.
辅料:红枣5个、姜片适量。
做法:
1.1、购买鱼胶的时候可以让卖家帮忙切成条状,也可以拿到药店加工成条状。
1.2、取适量鱼胶洗净入炖盅。
1.3、大枣洗净后用剪刀对半剪开。
1.4、把姜切成一片一片。
1.5、将鱼胶红枣及姜片入炖盅,注入一碗水入冰箱泡上10小时,最好能泡上24小时。
1.6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可(泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间)。
1.7、炖好后趁热服用。
2、鱼胶怎样辨别好与坏
2.1、品种
顶级鱼肚按品种排名依次是白鱼胶、黄鱼胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄鱼胶和白鱼胶,市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白鱼胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂,例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
炖鱼胶能放红枣吗
2.2、色泽
以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,色泽淡黄透亮者为佳。
2.3、大小、厚薄
同一种类的鱼胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”.可见一个几两重的鱼胶,鱼身就要几十斤重。
2.4、干湿度
鱼胶越干越好,选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味,不可进食。
3、红枣炖鱼胶的功效和作用
3.1、鱼胶的功效:鱼胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为鱼胶。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶极有滋补食疗作用,鱼胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
3.2、红枣的功效:红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品,价格也不贵,所以大家可以作为零食来吃,这可是有益于身心健康的哦。
鱼胶的营养做法
1、薏米百合炖鱼胶
做法:鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
炖鱼胶能放红枣吗
功效:此汤有美白润肤养颜之功效。
2、花旗参枸杞炖鱼胶
做法:花旗参5克,枸杞适量,鱼胶30克,生姜2片,红枣3-4个,鱼胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同鱼胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。
功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
鱼胶的宜忌人群有哪些
1、鱼胶含有丰富的蛋白质、磷质及钙质等营养,对于滋阴、固益精,对肺肾虚弱、贫血等均有不错的功效,不仅如此,鱼胶的食疗价值也是相当高的。但是在食用鱼胶的时候,我们还是要事先了解一下关于鱼胶的一个宜忌人群,因为每一种食物必然有着它的一些不适宜的人群。所以事先了解食材的宜忌事项是很重要的!
炖鱼胶能放红枣吗
2、鱼胶含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质,对护肤尤为重要,有养颜活血的功效;而且鱼胶不含胆固醇,可长期食用,是非常有益的养生食材。鱼胶对于一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
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