金龙鱼1:1:1是比吗(金龙鱼1比1比1)
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金龙鱼1:1:1调和油是什么意思?是油的比例1:1:1吗?
金龙鱼1:1:1调和油的1:1:1是指金龙鱼调和油中的3种脂肪酸比例,也就是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。而且,金龙鱼1:1:1调和油是由8种不同的植物油调和而成,不是3种。
请问 金龙鱼调和油 1比1比1 中的1比1比1是指什么?!!!
1∶1∶1是指饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种脂肪酸的吸收量
食用油里含有三类对身体很重要的脂肪酸,脂肪酸吸收是否均衡,是营养健康的关键。它们分别是,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如同等边三角形,三者相互依靠、缺一不可。
如果饱和脂肪酸过多,就会引起身体内胆固醇增高,血压高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病容易发生;而过多摄入多不饱和脂肪酸对身体不利,因为多不饱和脂肪酸在体内极易被氧化产生过氧化物,有潜在的致癌作用。所以,身体里只有当三种脂肪酸的吸收量达到1∶1∶1的完美比例时,营养才能达到均衡,身体才能健康。
扩展资料:
调和油组成
按照最新科学研究,符合生理代谢营养要求的食用油脂,其脂肪酸组成比例应该是:饱和酸:单不饱和酸:多不饱和酸=l:1:l~15,且(n-6):(n-3)=4:1,称为4:1健康调和油因此根据生理代谢要求,将两种或两种以上食用油脂进行科学调配,可以弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷。
食品工业用油脂在考虑营养功能的同时,往往更注重油品的稳定性和使用性能,将稳定性和营养性好的油进行调配,可得到既有营养又具有行业功能的专用油脂,实际运用中,一些高级食用油脂产品,往往是综合油源组织、加工成本、风味和稳定性能等各种因素,经过科学调配、精心加工而成的。即满足人们的口味嗜好,又顺应人们的生理营养需求。
参考资料:
百度百科 调和油
金龙鱼1:1:1是什么概念?
1:1:1的概念来源于1977年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在罗马召开的学术研讨会上,有专家提出:人体摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例达到1:1:1,有助于人体的营养均衡。金龙鱼1:1:1就采用了这样一种概念。
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