龙鱼为什么要含卵磷脂(鱼身上含卵磷脂的部位)

今天给各位分享龙鱼为什么要含卵磷脂的知识，其中也会对鱼身上含卵磷脂的部位进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！磷脂在水产养殖中的作用磷脂是存在于动植物体内的一种含磷酸的复合脂质。生长试验表明，神经磷脂在分别有大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂的参与下，具有最大的生物活性。研究认为菜籽油磷脂具有促进淡水鱼对脂肪的消化吸收作用，改善了肝脏的健康状况。缺乏磷脂会影响虾对胆固醇的利用。

今天给各位分享龙鱼为什么要含卵磷脂的知识，其中也会对鱼身上含卵磷脂的部位进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、磷脂在水产养殖中有什么作用
• 2、猫咪为什么要吃卵磷脂？
• 3、关于卵磷脂的认知
• 4、宠物吃的卵磷脂有什么用？
• 5、为什么要在冷水鱼饲料中加入适量的脂肪
• 6、什么是卵磷脂食物

磷脂在水产养殖中有什么作用

磷脂在水产养殖中的作用

磷脂是存在于动植物体内的一种含磷酸的复合脂质。目前饲料工业所用的磷脂主要是来自豆油生产过程中的副产物——大豆磷脂。在过去的十几年中，人们研究了在水生甲壳类和鱼类的饵料中添加磷脂的效果，磷脂在鱼虾类营养方面的重要性引起了人们的重视。

1　磷脂的营养特性

来源于动植物油脂的磷脂，其分子结构与天然油脂相似，同属甘油酯类，故具有油脂的一般营养特性。从营养性质来看，磷脂和油脂一样，能提供甘油和脂肪酸等成分，此外还提供磷酸、胆碱和肌醇等成分，并具有水溶性维生素的某些性质。在能量方面，由于磷脂分子中有磷酸和胆碱等存在，略低于油脂。就必需脂肪酸含量而言，植物性磷脂要优于动物性磷脂(表1)。

表1　磷脂的脂肪酸组成%

　 大豆 玉米 高芥酸菜籽 葵花籽 棉籽 蛋黄

C16∶0 21.4 22.8 21.7 13.0 31.5 37.0

C18∶0 3.8 1.5 1.1 4.6 4.0 12.4

C18∶1 12.0 26.5 23.1 16.0 20.8 31.4

C18∶2 57.0 48.5 38.0 67.3 42.3 12.0

C18∶3 5.8 0.7 9.4 - - 1.0

粗制大豆磷脂等植物性磷脂一般均含有油脂、磷脂、糖脂、维生素E等多种营养成分和能量物质，因此添加到饲料中，除可提高饲料能量之外，还具重要的生理作用和营养作用 。

2　磷脂的生理作用

磷脂是动物脑、神经组织和内脏器官中不可缺少的组成部分，是生物膜的主要组分，对幼龄动物的生长发育非常重要。磷脂有助于脂肪的消化、吸收、转运和形成，并能防止脂肪肝的产生。磷脂还可节约动物机体内蛋氨酸和能量的消耗。

3　磷脂在水产饲料中的作用

大多数饲料级磷脂产品在饲料加工温度条件下有很大的粘性和可塑性，给饲料加工带来困难，因而许多鱼虾饲料加工厂家不愿在饲料配方中添加磷脂。然而，由于磷脂至少有下列作用，还是引起人们的重视：促进消化并加快饲料中脂类的吸收；提供和保护饲料中的多不饱和脂肪酸；提高制粒的物理质量，减少饲料中水溶性营养物质的散失；具有化学引诱作用并改善饵料的适口性；提供未知生长因子(Rumsey等，1990)。

4　磷脂在水产养殖中的应用

4.1　鱼类　

过去一直是使用生物饵料如轮虫和卤虫类养殖真鲷、石鲷、比目鱼、香鱼等鱼苗。然而，生物 饵料的培育需要大量的人力物力，且产量得不到保证，营养也较单一。鱼苗特别是香鱼吃了这类人工培育的生物饵料后，易发生畸形和死亡。而在饵料中添加一些磷脂可以显著地促进鱼苗的生长和存活。Kanazawa等(1981)报道，在轮虫类生物饵料中添加蛋黄磷脂或大豆磷脂，则香鱼体侧弯的发生率可减至0～5%(通常高达18%～80%)。Kanazawa(1983)研究了不同磷脂对香鱼生长和存活的影响，结果发现，投饲补充有神经磷脂和卵磷脂的饵料或单独补充卵磷脂的饵料，可获得较高的成活率和增重。而投饲只含有脑磷脂饵料的效果则不太明显。他进一步分析了高纯度商品磷脂类对香鱼的作用，发现大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂和神经磷脂可显著地提高存活率，而二棕榈酸卵磷脂则没有上述作用。

生长试验表明，神经磷脂在分别有大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂的参与下，具有最大的生物活性。总之，一般认为香鱼所需要的分子状态的磷脂应在C2位置上含有不饱和脂肪酸和C3位置上含有胆碱或肌醇基团，不同磷脂在生物活性上的差别很可能意味着不同磷脂类是以直接或间接的方式参与了细胞膜的形成。Rumsey等(1990)在虹鳟饲养试验中，发现磷脂作为生长促进剂对处于开食阶段或快速生长期的鱼苗是有效的。Kanazawa认为，鱼苗需要大量的磷脂是为了在孵化后的一段快速生长期间参与形成新的细胞成分，因鱼体本身合成的磷脂量是满足不了这种需要的。

过去由于饲喂屠宰场下脚料(牛脂、猪脂)易导致脂肪肝变性，所以鳟鱼饵料是完全无脂肪的，并由此认为，海产动物油脂适合于用作鳟鱼饵料的脂肪添加剂。然而，即使饲喂易消化的脂肪，也会导致鲑科鱼类肝脏和肾脏中脂肪的变性，肾脏功能受到损害，导致水肿和高死亡率。然而饲喂3%的家禽脂肪，则可促进鱼的生长。由此可以假定这种促生长作用应归功于磷脂含量而不是维生素及其类似物的含量。这一发现使磷脂在鳟鱼养殖中显得特别重要(Lucas,1989)。

亚油酸和亚麻酸为鲑科鱼类所必需的，并能刺激它们的生长。这些物质的缺乏，会导致鱼色素在16～24周龄后完全丧失。添加内消旋肌醇(350mg/kg)有利于鳟鱼的生长。缺乏肌醇，会使鳟鱼出现不良生长，出现大肚皮并延长饲养时间。无论是温水性鱼还是冷水性鱼都需要胆碱。鳟鱼如缺乏胆碱，则会影响生长和饲料利用率，引起肾脏和肠内出血以及产生脂肪肝。使用富含胆碱、肌醇、亚油酸和亚麻酸的大豆磷脂，有益于鳟鱼的健康、生长和对饲料的利用。磷脂的添加还有助于预防肝代谢疾病，并能使已受脂肪肝变性损害的鱼快速恢复(Lucas Meyer Co,1989)。

磷脂在淡水鱼养殖中的作用也初步得到证实。上海市油脂科研所(1982—1984)与上海市水产研究所等单位协作，将菜籽油磷脂作为池塘养鱼配合饵料的添加剂，结果证明，菜籽油磷脂对淡水鱼(青鱼、草鱼、团头鲂)具有增产、节料和提高亩净收益的效果。研究认为菜籽油磷脂具有促进淡水鱼对脂肪的消化吸收作用，改善了肝脏的健康状况。磷脂转运脂肪的作用在饲养团头鲂等鱼的试验中，也得到证实，即添加7%菜籽油磷脂的试验组团头鲂，其肥满度值最大为3.36(对照组2.66)，而内脏脂肪所占体重比例最小为3.62(对照组4.42)，比肝重指数为1.49(对照组1.72)，肝色泽也说明肝脏健康状况为最好。在试验鱼饵料中添加5%或7%菜籽油磷脂时，每亩净增产10%左右，可降低饵料系数8%左右(施国培，1986)。在草鳊鱼饵料中添加5%、7%、9%的菜籽油磷脂，与对照组比较，亩产分别提高7.55%、8.75%、4.25%；饵料系数分别为2.48、2.34、2.55(对照组2.72)；试验组鱼的腹脂占体重1.68%～3.65%，对照组为1.2%～2.9%(程玉冰，1990)。在鲤鱼饵料中添加2%改性大豆磷脂，与对照组相比，可增产30.7%，饵料系数降低0.21(薛永瑞等1989)。

4.2　甲壳类　对于甲壳类动物，现已证明，其饵料也需要磷脂。磷脂对于甲壳类动物来说是重要的脂类，它能将饵料中的脂质乳化，使之易消化吸收，对细胞膜形成有促进作用。Abramo等(1981)研究证明，在龙虾的饵料中绝对需要卵磷脂以确保它在脱壳期间的生存。

虾在不同生长时期对磷脂的需要量不同，幼年虾对磷脂的需要量较高，因为幼虾不能合成足够的磷脂供生长和代谢需要。缺乏磷脂会影响虾对胆固醇的利用。饵料中含磷脂有助于胆固醇在肝、胰和血淋巴组织中运输，进而促进幼虾的成活和生长。虾的总磷脂推荐需要量为2%，然而如果使用卵磷脂，总磷脂需要量可减少为1%。此外，如果磷脂所含的20∶5n3或22∶6n3在磷脂的C2位置上，则只需0.4%。在日常饲养甲壳类动物的试验和商品饵料配方中，常使用商品卵磷脂。要实现磷脂的最佳作用效果，还需要确定其特性和组成。研究表明，含有胆碱或肌醇的磷脂效果最好；含有必需脂肪酸的磷脂效果较好；脂肪酸的化学位置影响磷脂的效果(Lawrence,1996)。

表2　日本对虾用卡拉胶微胶囊饵料配方　%

原料 比例

脱脂乳 52

鸡蛋黄 10

蛋白朊 20

氨基酸混合物 5

大豆磷脂 1.5

狭鳕肝油 5.5

无机盐混合物 1

维生素混合物 5

人工微粒饵料在对虾、三疣梭子蟹、扇贝和牡蛎等苗种生产中，可以完全或部分替代生物饵料，而且和鱼苗用人工微粒开口饵料一样，饵料配方中要有磷脂成分。例如，在对虾育苗中，日本采用的卡拉胶微胶囊饵料配方中含有较高量的磷脂(表2)。国内近期的研究试验也证明，磷脂在对虾养殖中具有良好的效果(李桂华等，1997)，添加磷脂组(2%菜籽油磷脂粉)与对照组比较，体长增长率提高32.9%，体重增重率提高46.7%，成活率提高6.9%。

总之，国外十分重视虾用配合饵料的研究开发，并将卵磷脂作为饵料重要原料加以研究应用，国内对此尚缺乏系统研究。

5　磷脂在水产饵料加工中的作用

5.1　粘合剂　磷脂加入饵料中，可起到粘合作用，减少饵料加工过程中的粉尘。通常颗粒饵料在水中会膨胀，并往往会分散漂离并沉降至水底。这样会造成饵料的浪费和水质污染。使用一种适合于鱼和甲壳类动物的特殊磷脂产品，就可提高颗粒饵料中的耐磨性，增强膨胀后在水中的凝聚性，从而改善这种漂离和沉降状况，有利于饵料在水中的悬浮而方便鱼虾等食用。同时还可抑制饵料中脂肪的流失，增加动物对脂肪的吸收，促进生长，提高饵料转化率。

5.2　润滑剂　在颗粒饲料生产中，添加磷脂具有良好的工艺效果。磷脂化的饵料具有较好的润滑特性，可减少饵料在挤压成型时的损耗，减少饵料对设备的磨损，提高制粒产量和颗粒质量。同时也减少了制粒过程中能量的消耗，并能使产品温度的升高减至最小值，因此这种颗粒能迅速冷却下来，霉变的危险也因之减少，这对袋装产品尤为重要。

5.3　脂质体包埋剂　利用磷脂双层膜的特性，可制成包埋各种水溶性或脂溶性物质的脂质体。因此，目前饵料加工者利用磷脂的这一特性，将饵料包埋起来制成微粒饵料，专供饲喂开食期的鱼苗、甲壳类和贝类幼体。经过脂质体包埋的饵料颗粒能够悬浮于水中并保持其稳定性，而且很容易为鱼类、虾类等幼苗所吞食，饵料中的营养物质又很容易被消化吸收。

6　结语

国内外的研究结果表明，磷脂作为一种特殊营养添加剂和饲料加工助剂，用于水产饵料加工是可行的，具有潜在的经济价值。在水产饵料中添加磷脂，不仅能提高饵料的诱食效果，对鱼虾类生长有益，而且还能提高制粒质量，但添加磷脂的经济性往往是水产养殖者或饲料加工者最关心的问题。我国，磷脂资源十分丰富，且粗制磷脂或改性磷脂产品的价格相对其油脂，比较便宜，因此，饲料中添加磷脂在经济上也是可行的。然而，由于粗磷脂或改性磷脂产品过于粘稠，给饵料加工带来困难，因而大多数饲料厂不愿意在水产饵料中添加磷脂。而脱油(粉状)磷脂产品在减少饵料加工困难和生理作用方面具有明显的优势，但由于价格昂贵也未能得到广泛的应用，只用于某些特种饲料的加工。载体化的磷脂产品(磷脂预混料)价格适中，添加性能良好，因此目前很受国内饲料加工者的青睐，是一种很有发展前途的饲用磷脂产品。

总之，为了充分发挥磷脂在水产饵料加工及水生动物养殖方面所起的特殊作用，我们必须加大力度研究开发水产饵料专用磷脂产品及其添加技术，使之有所突破，进而扩大其应用领域。

猫咪为什么要吃卵磷脂？

其实猫咪毛发健康，主要还是和营养补充有关，但日常的饮食猫咪最终吸收到的营养还是有限的，所以还是需要专门的营养补充。猫咪主人可以给猫咪喂猫用卵磷脂，其实卵磷脂对于养宠物的人来说，应该都知道，那么猫咪卵磷脂有必要吃吗？所谓的宠物卵磷脂有什么用？其实宠物卵磷脂主要是对宠物毛发有好处的，也能补充一些维生素。

卵磷脂是比较容易吸收的，给猫咪喂食，猫咪掉毛就会缓解啦，也能给猫咪美毛哦，更健康生长。卫仕卵磷脂很多卵磷脂成分，还有鱼油和微量元素，猫用卵磷脂还特别针对猫咪，能让猫咪毛发更健康，更浓密，掉毛也减少。

所以呢，猫咪卵磷脂还是有必要吃的，这不仅是为了猫咪美毛，更是为了猫咪毛发健康，这样也会减少皮肤病的发生几率，铲屎官们还是要注意起来哦！

关于卵磷脂的认知

我总是时常被问及：为什么你们的幸福餐里要含有卵磷脂？卵磷脂吃多少合适啊？卵磷脂是什么东东啊？[疑问]

卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。

主要营养成分是：

磷脂酰胆碱，不饱和脂肪酸

主要食用功效：

分解体能多余的大颗粒脂肪，补充体能乙酰胆碱，补充能量。

海峰老师从2002年开始使用卵磷脂，已有着17年的使用经验了。

所有的知识如同散落的螺丝，只有懂得用起来，才有价值！

【关于孩子】

第一个重要建议：让孩子每天把卵磷脂当零食吃，没事就吃一颗。

身体1%的重量是卵磷脂，大脑重量1/3是由卵磷脂构成，脑细胞70～80%都是卵磷脂构成！

一个人聪明吗？卵磷脂决定！

爱读书吗？卵磷脂决定！

爱吃鸡蛋，爱喝牛奶，明显比较聪明。

有一个问题，鸡蛋里面含有1%的卵磷脂，可是鸡蛋里面的卵磷脂超过25度就开始被破坏！鸡蛋生吃也只有30%的吸收率。黄豆卵磷脂比较高，又比较难消化！

所以，上天赐给我们卵磷脂！给他任何零食，都不如给他卵磷脂，吃一颗就直接去到大脑！

你要知道，含有卵磷脂的食物一般是鸡蛋，鸭蛋，用来繁殖下一个生命的，所有的种子，动物最重要的器官…所以，很简单，补充卵磷脂就等也保护身体最重要的器官！

大脑除了水，全部是卵磷脂！当孩子大脑够聪明，四肢够强壮，随便养。到时候比的不是数理化的成绩，而是卵磷脂的含量！

这是没有任何讨价还价的！

【关于膜】

第二点，关于膜！身体最重要的，各个器官外面都有一层膜，细胞膜，组织膜，关节膜，眼角膜，脑膜…膜健康，里面就很难受到损伤！这是身体健康的一道长城！

这个膜的构成就是卵磷脂和胆固醇构成！所以，这个世界上凡是有卵磷脂的地方就有胆固醇，有胆固醇的地方就有卵磷脂！

含胆固醇高，一定含卵磷脂高！倒过来讲，所有的老化都是从这层膜开始的，从皮肤膜，从眼角膜，从关节膜开始，从血管膜开始的～

为什么会衰老呢？因为缺卵磷脂，缺胆固醇！卵磷脂比较容易缺，超过25度，胆固醇是不会分解的。比如吃熟鸡蛋，胆固醇还在，卵磷脂破坏了。

关于用量，安利公司写的2～4片是标准写法！什么是标准写法，就是怎么吃也看不出效果(笑…)

为什么看不出来呢？每天都有细胞死亡，每天都有需求，当然，吃了肯定比不吃好。

严格意义上，一个正常人每天需要卵磷脂大约是4～7.5克！平均算是6克，"表现"不是很好的人，大约需要10～12克。6克相当于是20片，30%来自食物。

卵磷脂如果用量高，有没有副作用？

有！有严重的副作用！就是越来越年轻！[坏笑]

因为当你用量比较高的时候，全身有60兆细胞，会迅速更换！包括细胞膜，这些膜，包括你的皮肤表面也是膜，这些膜一更换，你看过去就年轻太多！

坦白讲，要真正清理皮肤，尤其是皮肤长痘的人，最终唯一的办法就是用够卵磷脂！

此处强调，长痘痘的朋友！注意了️

因为卵磷脂有两个作用，一个就是彻底清洁由脂类带来的毒素，而且非常安全！用多少量都可以很放心！

第二个部分，由于它清理了身体内部所有脂溶性垃圾毒素，脂类毒素主要来源于化工产品和药品，以及工业污染，是最难清理的毒素。水溶性毒素通过多喝水，比较容易排出。

有一类便秘的人，只有通过吃卵磷脂才能治好。因为她的肠道上附着的那些疙疙瘩瘩的全是脂溶性垃圾，没有卵磷脂根本拔不下来！

所以卵磷脂的清洁作用，是彻底清洁你的每一根血管，各个组织类残留的那些脂溶性垃圾

它的另一个重要的作用就是更换所有的膜。撇开心血管方面的疾病，我们谈抗衰老，其实关键就是把那些膜都换掉。你的粘膜组织换掉，就不会有鼻炎咽炎关节炎支气管炎，因为这些都是粘膜组织的问题

如果你的眼角膜能更新，你的视力一定能提升！

如果你的脑膜能更新，你一定会发现你的记忆力提升。

所以，卵磷脂的用量是先大量再小量。连续两个月，每天大概30片左右的量，用完以后每天3颗就可以！

如果你先用比较大量，你很快发现皮肤改善，排泄改善，很快发现打呼噜不见了，很快发现呼吸系统功能改善了！然后看到你的父母亲，很多原来心脑血管方面的疾病改变了！你会欣喜若狂，你会忍不住的分享，你也会因此赚到一大笔钱！

然后，你可以把量减少！

最大的好处是卵磷脂非常非常安全，尤其是跟着维生素E一起使用！维生素E是来保护卵磷脂，同时应该少量加入维生素A(类胡萝卜素)！因为维生素A，维生素E同时跟着膜在起作用。

凡是有老年痴呆和帕金森症，我们一定要用到卵磷脂。凡是有羊癫疯，胆结石的，一定用到卵磷脂！

胆结石坦白讲，BC钙镁片用了以后再加上鱼油，卵磷脂，100%全部清理出来，根本不需要再药物手术。因为卵磷脂本来就是要帮助胆固醇分解，使得胆囊中的胆固醇不会再形成结晶，慢慢沉淀下来。

还有输卵管粘黏，不能生孩子，也一定要用到卵磷脂。它可以帮助输卵管慢慢慢慢打开，因为它清理血管里面的污渍，同时胆碱又可以帮助血管打开，横向扩张。

卵磷脂因为同时含有胆碱，对于神经功能有很大作用。

所以，如果有一种产品，它可以改善所有的循环，包括微循环，它能够清洁所有的血管，然后它又能保护所有的膜，它又能使得整个大脑的工作能力大幅度提升，它又能保护肝脏，又能保护身体的重要脏腑…坦白说，它基本已经接近万能了！

这辈子学营养，最少学两个东西，左边拿卵磷脂，右边拿维生素C。什么都不懂的情况下，要么加大VC!要么加大卵磷脂，慢慢你会发现，你好像有点像神医啦！

不是你厉害，是你身体的构造和这两个东西有密切的关系。[呲牙]

这是我昨天在美国新泽西州一个类似于麦德龙这样的超市里拍的照片。

在国外，维生素、蛋白粉、卵磷脂等等人体必需的营养素是被当作普通食品来销售的。

而在我们国内，基本你只能在药店里买到，并且是“遵医嘱”[抠鼻]

而且，你从来都不曾同时买过维B维C维A维E钙镁片蛋白粉卵磷脂，更从来没有同时食用过。所以、所以……

你从未真正的获益于这些营养素，未曾靠它们改变了你的亚健康、不曾用它调理好了你的慢性疾病、未曾让你变的聪明阳光热情美丽年轻自信……

除非你学过阳光森林整体自然疗法，并身体力行的践行它！

我们最最核心的观念是“营养均衡”，需要做到“一个都不能少，一样都不能缺”。

一旦你出现了食物当中的偏差，假设，比如说你身体正在进行反应，A加B反应生成了C，C＋D=E，……，可是，你的身体正好缺乏了B这个元素，于是你的反应就在这里中断了。当没有C的时候，E是肯定不能生成的，那么E不能生成，不管你身体有多少的F这种营养素，只要E不能生成，G也就不能生成了，下面一系列的化学反应全部中断。一系列的化学反应中断，就意味着身体最少有400多种不同的化合物制造不出来。也就是说，其实当有一种营养缺乏的时候。很可能会产生400多种不同的病症，不同的症状。

昨天我拿起货架上琳琅满目的一瓶瓶各种牌子的BCEA……我有些茫然不知所措，每颗里面的含量成份是多少？我该如何用？用到什么量？这个跟海峰老师所给到我们的营养配方衔接不起来啊。[委屈]

老师十七年来的研究实验，所有针对不同的慢性疾病极亚健康人群给到的用量配比，都是以安全可靠经过六十年市场验证的纽崔莱产品为基础进行的。

我默默的把瓶子放回货架，虽然它比纽崔莱的要便宜，“一分钱一分货”，从小我们就被这样受教导[呲牙]，品质生活，我们只选择最适合的！

宠物吃的卵磷脂有什么用？

1、美毛亮毛、

2、促进黑色素龙鱼为什么要含卵磷脂的沉淀，如防治狗狗鼻头掉色，恢复黑鼻头、

3、增强免疫力、

4、降低患皮肤病的风险。

卵磷脂是一种天然物质，原理上说，多大的狗狗都可以吃。由于一个月以下的小狗处于喝母乳或者吃奶粉的阶段，肠胃尚未消化了卵磷脂产品，建议2、3个月大的狗度狗开始吃卵磷脂。给宠物服用宠物卵磷脂需要注意，不要过早给宠物吃卵磷脂会让发情提前，里面含有刺激成分，会快速生长。

扩展资料：

给宠物服用需要注意：

不要过早给宠物吃卵磷脂会让发情提前，里面含有刺激成分龙鱼为什么要含卵磷脂；卵磷脂之所以有助于被毛是因为其中含有的肌醇磷脂，肌醇是毛发生长的基本物质，能够促进健康毛发的生长。

卵磷脂颗粒主要是以颗粒型卵磷脂产品直接分装而成，或为减少颗粒的粘度加入造粒剂后分装而成，因有效含量高通常大于95%（最高可高达98%）、并且较少或不使用食品添加剂。

参考资料来源：百度百科-卵磷脂

为什么要在冷水鱼饲料中加入适量的脂肪

1.脂肪的主要生理功能，是作为鱼类生命活动的能量来源。

2.脂肪经氧化所产生的生理热量相当于等量的蛋白质和碳水化合物的2.25倍。鱼类对脂肪的利用率高达90%。鱼体内积蓄的脂肪除来源于饲料外，还可由饲料中的蛋白质或碳水化合物转化合成，但有些不饱和脂肪酸，如油酸、亚麻酸、花生四烯酸等不能在鱼体内合成，必须从饲料中摄取。所以在养殖饲料中添加适量的脂肪，可以提高饲料中的可消化能量，还能节约蛋白质。

3.饲料中脂肪的含量应适当，并非越多越好。由于脂肪极易氧化，并能产生醛、酮、酸等对鱼类有害的物质，能致鱼患贫血、体色变淡、肌肉萎缩、视觉退化等症，所以经常在含脂肪较高的饲料中添加维生素E或加1%的卵磷脂对防止饲料的氧化很有必要。一般养殖饲料中的脂肪含量为10%～30%。

本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》

什么是卵磷脂食物

卵磷脂能够促进神经发育、防止老年痴呆，还能保护肝脏，清除血管中的垃圾；在平时的饮食中，有很多食物含有卵磷脂，比如动物的脑、脏器，黄豆中卵磷脂的含量最高。平时多吃豆腐、豆浆、鱼头汤这三种食物，能够补充卵磷脂，有利于健康。

说到卵磷脂，很多人会想到蛋白质，磷脂和蛋白质构成了人体内的细胞膜。而且卵磷脂能够使大脑神经及时地补充营养，消除疲劳感、缓解紧张的神经，而且卵磷脂不仅仅适合小孩服用，老人也可以吃，那么有哪些食物中含有卵磷脂呢?我们一起来看看吧。

对于胎儿、婴儿来说，卵磷脂能够促进神经发育，所以在宝宝们的生长发育中要适当地补充卵磷脂。除此之外，卵磷脂还能祛除青春痘，滋润皮肤，防止老年痴呆，清除血管中的垃圾和保护肝脏等作用。蛋黄中卵磷脂的含量很高，而且牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、等脏器和大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在人体内能够与蛋白质结合，并且以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形式存在。

市场上的卵磷脂大多是从大豆中获得的。尤其是黄豆中的卵磷脂很高，一颗黄豆中大约含有百分之二的卵磷脂，所以在平时的生活中可以通过喝豆浆来补充所需的卵磷脂。除了豆浆，豆腐中也含有丰富的卵磷脂，凉拌豆腐、鱼头豆腐汤都是不错的食物，既能开胃，补充营养，还能补充卵磷脂。鱼头汤中卵磷脂的含量也很高，首先把鱼头切成块，然后把不要的鱼脑、鱼脂肪祛除然后在锅中放入姜、蒜等，放入鱼头倒入开水，最后煮成乳白色，放入盐、味精和葱等调料即可。

卵磷脂能够促进神经的生长发育，防止老年痴呆，还有保护肝脏、清除血管中的垃圾等功效。豆浆、豆腐、鱼头汤是三种含有卵磷脂的食物，平时多吃这三种食物不仅仅能够补充所需要的卵磷脂，还能补充营养;当然，如果吃含卵磷脂的保健品要在医生的指导下服用。

龙鱼为什么要含卵磷脂的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼身上含卵磷脂的部位、龙鱼为什么要含卵磷脂的信息别忘了在本站进行查找喔。