金龙鱼河套平原雪花粉1KG的69码是什么(金龙鱼河套平原雪花粉为什么这么贵)

北京鱼缸批发市场2024-11-20 21:46:541.14 W阅读0评论

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金龙鱼牌的河套平原雪花粉和麦芯小麦粉的区别?

1、原料不同:雪花粉有两种,一种原料为小麦精华部分,另一种原料为马铃薯;麦芯粉则取材自小麦的胚乳部分。

2、特点不同:雪花粉的颜色较白,粉质细腻,蛋白质含量较高,筋道自然也比较高,具有耐煮、不易煮粘、煮烂的特点,属于面粉分类中的中筋面粉;麦芯粉的颜色呈自然的黄白色,结构细致,具有很强的延伸性和操作性,属于精度最高的面粉。

3、用途不同:雪花粉常用来制作高档面包、面条等高档面点,麦芯粉的用途较广,可以用来制作馒头、饺子、包子等大部分面点。

扩展资料:

雪花粉分两种,一种取材自小麦精华部分,属于粘性比较好的小麦面粉;还有一种是用马铃薯加工后得到的粉状物质,因其形状、材质像雪花,故而得此名。

麦芯粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成,是比面粉中的特制精粉精细度还要高的一种面粉,属于加工较精细的小麦面粉。

参考资料来源:百度百科——麦芯粉

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内蒙河套平原裕玮雪花粉精品二号有添加剂没怎么样

没有添加剂,质量不错。河套地区独特的地理气候条件,使其成为世界三大优质小麦产区之一,河套小麦的品质非常优异,对比其他地区的面粉,用河套小麦生产出来的面粉,是自然的洁白,麦香浓郁,口感更筋道柔韧,蛋白质含量高,做出来的面食也更漂亮,含面筋值35%。

河套雪花粉包装真与假

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