台湾虎鱼(新加坡虎鱼)
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老虎鱼是桂花鲈吗
老虎鱼不是桂花鲈。
老虎鱼为毒鲉科鬼鲉属台湾虎鱼的鱼类,分布于朝鲜及日本本州中部以南各近海内以及广西北海等,属于近海底层杂鱼。体色随深度不同而异,在近岸浅水区呈黑褐色;在外海深水区呈红色或黄色。体长可达200毫米。初夏产卵。 鬼鲉卵浮性。因鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织,毒性强,被刺后剧烈阵痛,有时持续数天,故有"海蝎子","虎鱼"等名称。中国福建沿海将此鱼煮汤,治小儿疮疖症。肉可供食用。
桂花鲈又称作花鲫鱼,它肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆少刺。明代医学家李时珍誉之为"水豚",意思是其味如同河豚一样鲜美;还有人将其比成天上台湾虎鱼的龙肉,说明桂花鲈的风味的确不凡。所以桂花鲈历来被认为是鱼中上品、宴中佳肴春季的桂花鲈最为肥美,被称为"春令时鲜"。
海上有哪些有毒的鱼类?
1.魔 鬼 鱼
名称:香港: 魔鬼鱼/鯆鱼; 大陆: 古氏魟; 台湾: 古氏土魟;
备注:魔鬼鱼又叫蒲鱼或鯆鱼,体盤菱形,体背面褐红色,布满黑边蓝点。鱼有左右两大翼,尾背面有隆脊及一至两枚毒棘,尾深褐色、有数条白色环纹。是有毒的武器,牙齿尖锐无比,喜爱吃蠔。听说尾的毒性非常利害,被打中要即时入医院治疗, 否则丧命。
2.泥鯭
名称:香港: 泥鱼孟;大陆: 长鳍蓝子鱼;台湾: 长鳍蓝子鱼、臭肚
栖息环境: 底栖。本种能容忍较混浊之海水。幼鱼大群出没於浅水内湾及珊瑚礁。
备注: 泥孟体长卵圆形及侧扁,口小,体侧布满黄白色斑点及黑色小斑点,侧线起点下方具一深色斑。三月至六月为产卵季节。性成熟体长低於18.5 cm (TL)肉质鲜美可食用,但是鳍棘有毒。背鳍非常毒,被其刺中,一定又痛又麻痹。如果抵受不了它的毒,入时还要入医院治疗。
3.坑鰜
名称:香港: 坑鰜;大陆: 线纹鳗鲶;台湾: 鳗鲶;
栖息环境: 礁石区。
备注: 第一背鳍及胸鳍具毒棘,含剧毒;曾有致命个案。五月至七月为产卵季节体延长;鼻孔前有须1对;上颌须2对;下颌须1对。背鳍、臀鳍及尾鳍相连;背鳍及胸鳍棘呈锯齿状,具毒腺。体背黑褐色,腹部白色,体侧具2条白色水平线纹;第二背鳍、臀鳍及尾鳍具黑色边缘。坑鰜戏称老坑,是有毒刺鱼类,上旗有一枝,左右旗各有一枝,共三枝。钓上时只要剪清三刺,便可拿回家吃,听说肉味极鲜。
4.鸡泡鱼-1
名称:香港: 鸡泡鱼,黄泡,青鸡泡;大陆: 暗鳍兔头魨;台湾: 克氏兔头魨
栖息环境: 底栖。
备注: 有毒。头、肝、表皮、肠脏、卵巢及精囊均含有毒素,能引至中枢神经系统麻痹。体圆。体背有黄黑点色,布全身,上水及受攻击,肚下会膨胀成球形。鸡泡鱼是日本的名菜,但其血及肝其毒无比,此外它的牙听说锋利及有毒,不要被它咬到。
5.鸡泡鱼-2
名称:香港: 三旁龟/三黄鸡/牛角; 大陆: 角箱魨; 台湾: 角箱魨
栖息环境: 底栖。
备注:体具六角形骨板;头顶具一对长棘。体色多变,通常为棕黄色、灰黄色或褐色;体侧具浅蓝色斑点;腹部橙黄色;尾鳍具浅色斑点。鸡泡鱼是日本的名菜,但其血及肝其毒无比,此外它的牙听说锋利及有毒,不要被它咬到。
6.金鼓
名称:香港: 金鼓;大陆: 金钱鱼;台湾: 金钱鱼、变身苦。
栖息环境: 底栖。幼鱼出现於淡水及咸淡水,成鱼出现於混浊浅水内海。
备注: 背鳍及臀鳍之鳍棘有毒。
7.白老虎
名称:香港: 白老虎;大陆: 棱须蓑鮋;台湾: 棱须蓑鮋 ;
栖息环境: 居於大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。
8.狮子鱼
名称:香港: 红须鱼、狮子鱼; 中国: 花斑短鳍蓑鮋;台湾: 斑马纹多臂簑鮋
栖息环境: 见於珊瑚、碎石或岩石质海底。
备注: 鳍棘有毒。狮子鱼是珊瑚鱼,鱼白身有非常漂亮的红斑,体侧扁,上下刺有白圆点,但此鱼的鱼刺有非常利害的毒性,被刺中一定又痛又麻痹。轻的肿痛,重的还要入医院治疗,其毒是可以致命。
9.达摩毒鮋
名称:大陆: 狮头毒鮋 台湾: 达摩毒鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
10.柴鱼
名称:香港: 菠萝/花并/斑马蝶立 大陆: 细刺鱼 台湾: 柴鱼。
体高及侧扁;头部眼後轮廓凸出;口小;两颌具细尖锥形齿;舌、锄骨及颚骨均无齿。体被小栉鳞;背鳍及臀鳍基底被鳞。体黄色,具5条黑色斜带;背鳍边缘黑色。
备注:菠萝其刺有毒性。
11.老虎鱼-1
名称:香港: 老虎鱼;大陆: 红鳍赤鮋
栖息环境: 居於浅水石礁。
备注: 背鳍鳍棘有毒。体侧扁;头小;眼大;身体後半部被小圆鳞、圆鳞埋於皮下。胸鳍不达臀鳍起端。老虎鱼是一条多毒刺的鱼,形状与石九公极似,它们有啡灰二色,啡色毒性较轻,灰色的毒性极强,被刺中要即时入厂,否则生命有危险。
11.老虎鱼-2
名称:香港: 老虎鱼 ;大陆: 印度赤鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
12.老虎鱼-3
名称:香港: 老虎鱼 ;大陆: 粗高鳍鮋
栖息环境: 居於岩石生态区的洞穴或遮蔽地方。
备注: 鳍棘有毒。
13.双指鬼鮋
名称: 双指鬼鮋;台湾: 双指鬼鮋
栖息环境: 礁石区。
备注: 香港在1999年首在赤洲首次录得本种。背鳍鳍棘有毒。
14.单指虎鮋
名称:大陆: 单指虎鮋;台湾: 单指虎鮋
栖息环境: 居於大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。
15.日本鬼鮋
名称:大陆: 日本鬼鮋;台湾: 日本鬼鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
16.石头鱼
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名称:香港: 石头鱼;大陆: 玫瑰毒鮋;台湾: 肿瘤毒鮋
栖息环境: 岩礁或珊瑚区,不迁移。
备注: 鳍棘有毒。具保护色和把身体藏於沙中。香港於2001年7月10日首次在西贡的青洲录得本种。
17.石崇
名称:香港: 石崇;大陆: 穗鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。 体稍延长,後部渐侧扁;头宽大,吻宽短,眼与鼻脊间有缺刻;鳃盖膜与峡部相连;体被厚皮、无鳞、具皮质突起;背鳍起点位於眼後方,鳍棘末端露出;胸鳍宽大,伸达臀鳍起点;尾鳍圆截形;各鳍均被厚皮。体棕灰色,具不规则灰黑色和红色斑块。石头鱼是一条多毒刺的鱼,形状与石九公极似,被刺中要即时入厂,否则生命有危险。
18.石狮-1
名称:香港: 石狮;大陆: 驼背拟鮋;台湾: 驼背拟鮋
栖息环境: 礁石区。
备注: 鳍棘有毒。
19。石狮-2
名称:香港: 石狮;大陆: 魔拟鮋;台湾: 斑鳍鮋
栖息环境: 底栖。见於大陆架。
备注: 鳍棘有毒。
20.大口鱼
名称:香港: 大口鱼;大陆: 鰧头鮋;台湾: 鰧头鮋。
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
21.黄鯆
名称:香港: 黄鯆;大陆: 赤魟;台湾: 赤土魟
栖息环境: 底栖。
备注: 尾棘有毒。
22.牛鳅
名称:香港: 牛鳅,沙鳅;大陆: 鱼(甬)(印度鱼(甬);台湾: 印度牛尾鱼。
栖息环境: 底栖。见於近岸沙泥底。
备注: 牛鳅鱼本身没有毒鮨毒棘,但它的鳃盖边绿非常锋利,如给割伤後很难埋口,所以要小心。
老虎鱼是什么样子的
详细老虎鱼(Scorpionfishes) 老虎鱼只是一个俗称台湾虎鱼,老虎鱼俗称海蝎子台湾虎鱼,属鲈形目,毒■科,广泛分布于我国的台湾、南海和东海等近海的海域一带。老虎鱼的体形独特,头部较大,眼睛小,体前部粗大,而后部侧扁,黑色、有背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍,由于它的外貌颇像老虎,故人们都叫它老虎鱼。 老虎鱼,平时喜爱栖息于岩礁区域和海藻丛生之处。正因为它的鳍刺上布满了毒腺,其毒性又非常剧烈,所以凡是被刺中的渔民,轻则剧痛难忍,重则危及生命。因此,过去渔民不愿意捕捞它,更因它的鳍刺剧毒关系,人们都不敢食。 近年来,经国内外水产专家的研究发现,老虎鱼不仅富有营养,而且其药用价值又很可观。经测试鱼肉具有清热解毒的功效,具有医治腰痛及小儿疮疖的疗效。同时,老虎鱼不仅味道十分鲜美,而且其肉质滑嫩细腻,风味独特。当然人们从市场上购回老虎鱼后首先将其鳍刺上的毒腺去除干净才能食用。
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