金龙鱼河套平原雪花粉怎么样(河套雪花粉哪个正宗)
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本文目录一览:
金龙鱼牌的河套平原雪花粉和麦芯小麦粉的区别?
1、原料不同金龙鱼河套平原雪花粉怎么样:雪花粉有两种,一种原料为小麦精华部分,另一种原料为马铃薯金龙鱼河套平原雪花粉怎么样;麦芯粉则取材自小麦的胚乳部分。
2、特点不同金龙鱼河套平原雪花粉怎么样:雪花粉的颜色较白,粉质细腻,蛋白质含量较高,筋道自然也比较高,具有耐煮、不易煮粘、煮烂的特点,属于面粉分类中的中筋面粉;麦芯粉的颜色呈自然的黄白色,结构细致,具有很强的延伸性和操作性,属于精度最高的面粉。
3、用途不同:雪花粉常用来制作高档面包、面条等高档面点,麦芯粉的用途较广,可以用来制作馒头、饺子、包子等大部分面点。
扩展资料:
雪花粉分两种,一种取材自小麦精华部分,属于粘性比较好的小麦面粉;还有一种是用马铃薯加工后得到的粉状物质,因其形状、材质像雪花,故而得此名。
麦芯粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成,是比面粉中的特制精粉精细度还要高的一种面粉,属于加工较精细的小麦面粉。
参考资料来源:百度百科——麦芯粉
陕西的饼怎么做的?
陕西排名第一的小吃肉夹馍,教你在家做,饼酥肉烂,比卖的还香
说起陕西最有名气的美食,能火到全国的得算肉夹馍了,武汉的好吃一条街“户部巷”和“汉街”上有好几家陕西肉夹馍店,每次经过,都能看到店铺前排着长长的队,我也总是不由自主地加入到队伍中,买上几个肉夹馍回来和家人一起品尝这美味。
陕西的肉夹馍,独特的馍与肉汁,肉和馍完美结合,饼酥肉烂,肥而不腻,吃一口,满满的幸福滋味,超满足。
这不,这几天又馋肉夹馍了,天气太热不想出门排队买,正好在网上刷到了肉夹馍的做法,没想到竟然这么简单,需要的食材也是很常见的,猪肉,鸡蛋,面粉,都是家里常备的食材。
于是,立马动手做了一次,这肉夹馍一出锅,老公一口气连吃仨,直呼太香了,比卖的还好吃。拍照发到朋友圈,网友们都说:太馋人了。纷纷留言要做法,下面我把做法分享给大家,喜欢的朋友一起看看吧!
----【肉夹馍】----
面团食材:面粉380克 清水230 酵母粉4克
卤肉食材:五花肉1块 鸡蛋4个 青椒1个 姜1小块 冰糖2颗 八角2个 桂皮 香叶 花椒 干辣椒(适量)
1,面粉里加入酵母粉拌匀,慢慢加入清水搅拌成絮状,然后下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
我用的是金龙鱼河套平原雪花粉,相比普通面粉,这款面粉更细腻白皙,麦香味儿也更浓郁,而且和面很柔软,擀皮不回缩,口感好,更筋道。无论是蒸包子,馒头,还是包饺子,都很不错哦!尤其是做肉夹馍,又香又软又有嚼劲,特别好吃。
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2,趁着发酵面团的时候,来准备夹馍的卤肉。五花肉切成块,姜切片,其他香料都准备好,喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。
3,先把五花肉焯个水,捞起来沥干水分。砂锅里倒入少许油,放入冰糖 ,炒出糖色,放入五花肉炒至上色,加入所有香料炒出香味,然后调入2勺料酒,2勺生抽,1勺半老抽,2勺蚝油,翻炒均匀。
4,砂锅里加入适量清水没过肉块,盖上盖子中火煮开锅后,转微小火炖煮40分钟。然后加入煮熟的鸡蛋,调入适量盐,再煮10分钟,即可。(这里我又加入了3块豆腐皮,你也可以根据自己的口味添加其他食材,比如:海带,豆干,泡干笋都是可以的,总之怎么喜欢就怎么来,毕竟自己喜欢的才是最美味的,哈哈)
5,炖肉的时候,面团已经发酵至两倍大了。
6,取出面团,揉出气泡,搓成长条,分割成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。(一定要记得盖保鲜膜哦,防止面团表面干裂。)
7,取出一个面团,擀成牛舌状,然后从右往左折叠,再从下往上卷起来,收口朝下,用手掌按压一下。依次把所有的面团都做好,盖上保鲜膜。
8,把做好的擀成小圆饼。
9,不用放油,直接把饼坯放入不粘锅中,盖上盖子,中小火烙2~3分钟,烙至饼皮鼓起。(注意:一定要盖上盖子烙饼哦,防止饼皮水分流失,饼又干又硬,影响口感。火不要太小,也不要太大,太小烙的时间就长,容易把饼烙干硬,太大又容易糊锅,所以中小火最合适了。)
10,翻面,盖上盖子再烙2分钟,这时饼皮两面都出现了虎皮,饼皮蓬松鼓起,饼就熟了。
11,白白胖胖的烙馍出锅啦!
12,依次把所有的馍都烙熟,就可以夹肉吃喽!一次吃不完的馍,晾凉后放入保鲜袋冷冻保存,随吃随取,回温后热一热就能吃了,方便省事。
13,这时候五花肉也炖煮软烂了,放入青椒烫一分钟,断生后取出。
14,夹出五花肉,青椒,剁碎。
15,用刀从馍中间切开不切断,夹肉。
16,再浇上一点卤肉汁就更好吃了,自己炖的五花肉肥而不腻,入口即化,用来夹馍吃,别提多香了。
17,夹个卤蛋,浇点卤肉汁,也超级好吃呢!
18,不用去陕西,在家也能做超好吃的肉夹馍,肉烂饼酥,操作简单经济实惠,卫生又健康,喜欢的朋友赶紧做起来吧
河套雪花粉包装真与假
河套系列注册商标在面粉市场上具有较高知名度和影响力金龙鱼河套平原雪花粉怎么样,益海嘉里营销公司、益海嘉里沈阳公司在被诉商品包装上突出使用河套平原雪花粉标识,而将其自身享有金龙鱼河套平原雪花粉怎么样的金龙鱼商标以较小方式标注于商品包装金龙鱼河套平原雪花粉怎么样的左上角,易使相关公众误认为该面粉商品系河套系列面粉或该面粉商品与恒丰银粮公司、恒丰集团公司河套系列面粉商品存在特定联系,益海嘉里营销公司、益海嘉里沈阳公司的行为构成商标侵权,北京华联兴安北路公司销售侵权商品的行为亦构成商标侵权。
内蒙河套平原裕玮雪花粉精品二号有添加剂没怎么样
没有添加剂,质量不错。河套地区独特的地理气候条件,使其成为世界三大优质小麦产区之一,河套小麦的品质非常优异,对比其他地区的面粉,用河套小麦生产出来的面粉,是自然的洁白,麦香浓郁,口感更筋道柔韧,蛋白质含量高,做出来的面食也更漂亮,含面筋值35%。
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