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燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟即食燕窝生产流程，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。干燕窝是在当地采摘后，经过加工，再进口到国内。即食燕窝生产流程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于即食燕窝工艺流程、即食燕窝生产流程的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、燕窝是如何生产出来的？
• 2、即食燕窝的做法 做即食燕窝的方法
• 3、即食燕窝与干燕窝的区别和生产流程
• 4、维密燕即食燕窝的加工工艺是怎样的?
• 5、燕窝的制作方法？

燕窝是如何生产出来的？

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟即食燕窝生产流程，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其即食燕窝生产流程他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

扩展资料：

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。

即食燕窝的做法 做即食燕窝的方法

1、准备燕窝和3盏纯净水、适量石蜂糖冰糖。

2、燕窝用纯净水泡发，一般一天吃一盏，一盏炖出来可以装2小罐，早晚各一瓶。

3、燕窝多少会有毛毛的，洗燕窝非常简单，泡开捏碎，毛毛就会浮起来，多过过水就好。

4、提前一晚用纯净水泡至少泡5个小时，隔日换水挑毛慢慢岩着纹理捏碎，毛比较轻，会飘起来，换水去毛，最后少许则用镊子夹掉，尽可能去干净，但多少还是会有一点细毛去不掉。

5、加水刚好覆盖燕窝即可，蒸20分钟，泡发得好大。

6、蒸好了就加入石蜂糖或冰糖再炖10分钟就好。

7、分装好密封放冰箱，随时都可以食用。

即食燕窝与干燕窝的区别和生产流程

干燕窝买回来后需要浸泡，挑毛，炖煮等繁杂步骤。即食燕窝开盖就可以吃，更加方便。

干燕窝是在当地采摘后，经过加工，再进口到国内。即食燕窝也是需要这些流程，不过到国内后，又经过统一的高温高压炖煮，杀菌，产品检验后才形成即食燕窝。我个人偏爱同仁堂的干燕窝和华妃燕的即食燕窝

维密燕即食燕窝的加工工艺是怎样的?

该燕窝经过古法手工挑毛即食燕窝生产流程，工厂8道工序即食燕窝生产流程：采摘、毛燕分拣、燕角修剪、清洗发泡、手工精挑、杀菌消毒、标准蒸煮、包装检测。121度商业无菌罐头工艺即食燕窝生产流程，快速升温即食燕窝生产流程，科学营养炖煮，燕窝鲜味保留，口感Q弹爽口。

燕窝的制作方法？

1.将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。

2.将燕窝放入锅中，炖上半个小时。

3.在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。

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