炖燕窝的做法大全家常窍门(炖燕窝的做法与吃法)
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我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐炖燕窝的做法大全家常窍门,使人皮肤光滑、有弹性和光泽炖燕窝的做法大全家常窍门,从而减少皱纹。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
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本文目录一览:
最简单的炖燕窝方法
最简单的炖燕窝方法:
1、取燕窝一盏大概6g左右。
2、放入碗中用纯净水没过燕窝即可,注意要用纯净水,尽量不要用自来水或者烧开的凉开水。
3、浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛,可以用镊子夹出来。
4、捞出燕窝。
5、撕开放进炖盅。
6、加入纯净水八分满,继续浸泡到早上。
7、早上起床的时候就完全泡发了,锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身。
8、盖上锅盖大火烧开,然后转小火炖20分钟即可。
9、炖好的燕窝凉凉可以直接使用,也可以加入冰糖口感更佳!
炖燕窝的做法大全家常 炖燕窝的家常做法
1、木瓜牛奶燕窝。食材:干燕窝、木瓜、牛奶;提前对燕窝进行泡发、清理、挑毛;木瓜去皮去籽后切成小块;把燕窝放入炖盅中隔水炖煮25分钟;在燕窝中加入木瓜和牛奶,再炖5分钟即可食用。功效:抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛。
2、冰糖雪梨燕窝。食材:干燕窝、雪梨、枸杞、冰糖;提前泡发燕窝、清理、挑毛;枸杞洗净,雪梨削皮后切成小块;将食材放入炖盅中隔水炖煮25分钟左右;加入冰糖后再炖五分钟即可食用。功效:润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。
3、桂花石峰燕窝。食材:干燕窝、桂花、石峰糖;提前对燕窝进行泡发、清理、挑毛;桂花洗净后晾干备用;把燕窝放入炖盅中隔水炖煮三十分钟;在燕窝上撒上桂花和石峰糖,搅拌均匀后即可食用。功效:提神醒脑、清除口臭、止咳化痰。
如何炖燕窝的做法大全窍门
燕窝怎么做:
冰糖燕窝
材料:红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开炖燕窝的做法大全家常窍门,如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水炖燕窝的做法大全家常窍门,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐炖燕窝的做法大全家常窍门,使人皮肤光滑、有弹性和光泽炖燕窝的做法大全家常窍门,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料:木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量
做法:
1、木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。
2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。
3、用清水煮溶冰糖。
4、把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。我们食用是可以很好的健脾消食、补充营养,提高抗病能力。
冰糖银耳燕窝的做法相对还是比较简单的并不困难,制作的第一个步骤要将燕窝泡发,最好泡3个小时左右,这样才能将燕窝泡软,在泡发燕窝的时候,最好先洗干净,将银耳洗干净,撕成小朵,当然银耳也最好泡发一下,在做冰糖,银耳燕窝粥的时候,最好使用砂锅,这样炖出的效果更好,将材料准备好以后,加入冰糖放在砂锅中,等开锅以后改成文火,大约需要两个小时就可以了。
冰糖银耳燕窝的功效
服用冰糖银耳燕窝,具有非常好的滋补功效,对于身体健康的益处是很多的,特别是对于老年人来说,可以调理身体,出现咳嗽症状可通过服用冰糖银耳燕窝来进行缓解,效果显著。对于一些女性来说,适当吃一些冰糖银耳燕窝,能够起到滋阴养颜的效果,属于美容的上上选,孕妇也可以适当吃一些冰糖银耳燕窝,对胎儿的发育是有很好的促进功效的,可以让孩子更健康,产妇吃一些燕窝也有很好的进补功效。总之,冰糖银耳的保健效果是非常值得赞扬的,大家可根据自己的情况来选择服用。
怎样炖燕窝的方法窍门
食材准备:燕窝1盏、玫瑰花若干、石蜂糖若干。
步骤——
1、拆开外包热缩膜,加入适量纯净水进行泡发;
2、泡发两个小时后,撕开燕角,继续泡发;
3、总共泡发四个小时后,放在干净的容器里挑毛,稍稍挑去些小毛,用水过几遍就很干净;
4、将挑好毛的九里香燕盏放入炖锅中清炖,大约炖煮15-25分钟,此时口感最佳;
5、冲泡玫瑰花茶,第一冲水要倒掉;
6、浸泡出色后,将玫瑰花茶倒入清炖好的燕窝里;
7、在燕窝上点缀美丽的玫瑰花或者玫瑰花瓣即可食用。
8、成品,香味浓郁,醇香润喉。
炖燕窝的做法
炖燕窝
材料
血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升
做法
1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水
取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可
小诀窍
1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净,重要的是要剔除细小的羽毛
2、如果希望炖制出的燕窝口感好,那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦
3、如果是给病人食用,建议热食;如果只为美容养颜,建议每日晚上睡觉前凉食
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
菜谱简介
这一道炖品是孝敬辛苦的爸爸的,因为爸爸有糖尿病所以我炖的是不加冰糖的,熟透的木瓜本身的甜味已经很够了。。。呵呵 可是下面介绍的是迎合大家的口味啦。
材料
木瓜1个,燕窝适量,冰糖适量,枸杞适量
做法
1. 木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。
2. 将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝备用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的`枸杞,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。
小诀窍
木瓜不要炖太久。。。炖太久木瓜会变味呢
木瓜炖燕窝
材料
主料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
做法
木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
木瓜牛奶炖燕窝
材料
干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽,切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
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