燕窝怎么做最有营养视频教程(燕窝制作方法视频教程)

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本文目录一览：

• 1、怎么做燕窝最营养 怎么做燕窝最营养又好吃
• 2、燕窝怎么炖最有营养视频
• 3、燕窝怎么做才最有营养？
• 4、燕窝怎么炖好吃又营养

怎么做燕窝最营养 怎么做燕窝最营养又好吃

1、准备好食材：燕窝5克燕窝怎么做最有营养视频教程，冰糖20克燕窝怎么做最有营养视频教程，纯净水适量。

2、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右燕窝怎么做最有营养视频教程，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛燕窝怎么做最有营养视频教程，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

3、将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

4、再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

5、炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

燕窝怎么炖最有营养视频

燕窝作为一种滋补圣品，从明代以来就开始被食用，在过去很长的一段时间只供皇家贵族。不过，随着科技的发展进步，在今天人人都有享用燕窝的机会。因此已经购入燕窝的你肯定会问，燕窝要怎么吃才更有利于吸收? 也会问怎么做会既营养又好吃，能达到滋补养生的效果呢？

这下你可问对人了，我今天就来教给你炖煮燕窝100%释放营养做法的。是不是期待，不要着急，你就已经是入门了。接下来我再给大家详细总结下炖煮燕窝的要点，一定要牢记哦~

第一步：取一盏燕窝放入碗内，倒入纯净水，水量没过燕窝，泡发2小时

第二步：泡发完，如果发现有小细毛，用镊子轻轻挑去

第三步：然后把燕窝撕成条状，放入炖盅内，加入纯净水；1克干燕窝加30克的纯净水，完成后放在一旁备用。

第四步：将炖锅里的水煮沸后再放入炖盅，隔水炖30-40分钟；这样燕窝里的唾液酸能充分释放，燕窝能保持最好的营养。

第五步：炖煮25分钟时，加入冰糖、枸杞和红枣；这道冰糖红枣枸杞炖燕窝，不仅滋阴还养颜，当所有配料加完后再继续炖煮。

第六步：炖煮40分钟后，出锅即可食用；吃不完的燕窝可以放冰箱冷藏，建议尽快吃完。

很多人在刚开始炖燕窝的时候，经常把燕窝给炖成了一碗燕窝水。这是因为燕窝中的珍贵营养成份-水溶性蛋白、唾液酸、表皮生长因子，在高温状态下很容易被破坏。只要注意以下几点，你肯定会炖出完美的燕窝~

1、炖煮时间不宜太长，温度不宜太高

2、建议炖煮25分钟时，加入冰糖、枸杞和红枣，这样口感更好

3、隔水炖煮，不建议直接煲、煮

4、用纯净水泡发燕窝

姐妹们，你们都学会了吗？其实燕窝炖煮也没那么复杂，方法掌握后，我相信你也可以炖出好吃的燕窝；只要我们有一颗爱美的心，懂得呵护自己，就能通过食养，预见最美的自己！

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燕窝怎么做才最有营养？

1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

燕窝怎么炖好吃又营养

做法如下：

先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。

炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

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