如何炖燕窝比较好呢(如何炖燕窝比较好呢)

炖燕窝的步骤：1.取一盏燕窝，放入水中泡发两个小时左右。主料如何炖燕窝比较好呢：燕窝5g 辅料：冰糖5g具体做法如下：1、燕窝盅加入燕窝如何炖燕窝比较好呢，用纯净水(软水)浸泡8-10小时如何炖燕窝比较好呢，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。关于如何炖燕窝比较好呢和如何炖燕窝比较好呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、怎样炖燕窝
• 2、燕窝最佳炖法
• 3、如何炖燕窝最好
• 4、应该如何炖燕窝

怎样炖燕窝

用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。

步骤：

1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。

2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。

4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上内容参考  百度百科-炖燕窝

燕窝最佳炖法

炖燕窝的步骤：

1.取一盏燕窝，放入水中泡发两个小时左右。

2.将燕窝撕成燕条，换水在泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以啦，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。

3.将燕窝放入漏勺内，在水中晃动虑去小细毛，同时挑出燕窝中的小杂质。

4.将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干，待炖煮，用漏网把燕窝水分沥干。

5.将沥干的燕窝放入已经加好开水的炖盅内。

6.把炖盅放入水中隔火炖煮。

7.建议隔水炖煮半个小时后，加入冰糖调味即可。

如何炖燕窝最好

燕窝的正确做法和吃法分别是：

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是：

1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

应该如何炖燕窝

主料如何炖燕窝比较好呢：燕窝5g 辅料：冰糖5g

具体做法如下：

1、燕窝盅加入燕窝如何炖燕窝比较好呢，用纯净水(软水)浸泡8-10小时如何炖燕窝比较好呢，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。

2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。

3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。

4、加入软水隔水盅内煮30min左右。

5、加入冰糖即可食用。

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