碎燕窝的做法与吃法(燕窝的简单做法与吃法)

杨凌鱼缸批发市场2024-09-12 08:21:359.88 K阅读0评论

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炖燕窝碎碎燕窝的做法与吃法的做法碎燕窝的做法与吃法：一、材料燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量二、做法1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。关于碎燕窝的做法与吃法和燕窝的简单做法与吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？

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本文目录一览：

1、燕窝的吃法和做法大全
2、燕窝碎如何炖
3、燕碎的做法
4、冰糖炖燕窝（碎燕）怎么做如何做好吃
5、燕窝碎怎么做好吃
6、炖碎燕窝的做法怎样炖碎燕窝

燕窝的吃法和做法大全

做法

1. 取一袋3克碎燕窝的做法与吃法的燕窝碎燕窝的做法与吃法，备好一个小碗

2. 把燕窝放进碗中碎燕窝的做法与吃法，用纯净水碎燕窝的做法与吃法，让水完全浸没燕窝

3. 泡4-5个小时碎燕窝的做法与吃法，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的

4. 把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性

5. 碗里重新加清水，没过燕窝一指的量

6. 一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟

7. 炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽

1、开盖后直接食用，请24小时内食用完；2、未开盖前保质15天，需存于冰箱，温度宜控制在0-4℃；3、可依据个人口味，适量加入牛奶、蜂蜜、麦片、稀饭等配合食用；4、燕窝性质平和，为达到最佳效果，需持续或周期性的食用尤为重

用滚水一碗，投炭灰少许，候清，将清水倾起，入燕窝泡之，即霉黄亦白，撕碎洗净。次将煮熟之肉，取半精白切丝，加鸡肉丝更妙。入碗内装满，用滚肉汤淋之，倾出再淋两三次。其燕窝另放一碗，亦先淋两三遍，俟肉丝淋完，乃将燕窝逐条铺排上面，用净肉汤，去油留清，加甜酒、豆油各少许，滚滚淋下，撒以椒面吃之。又有一法。用熟肉锉作极细丸料，加绿豆粉及豆油、花椒、酒、鸡蛋清作丸子，长如燕窝。将燕窝泡洗撕碎，粘贴肉丸外包密，付滚汤烫之，随手捞起，候一齐做完烫好，用清肉汤作汁，加甜酒、豆油各少许，下锅先滚一二滚，将丸下去再一滚，即取下碗，撒以椒面、葱花、香菰，吃之甚美。或将燕窝包在肉丸内作丸子，亦先烫熟。余同。

1 煮燕窝法

2 煮鲍鱼法

煮燕窝法编辑

煮鲍鱼法编辑

先用药剪切薄片子，水泡洗，煮熟捞起。配新鲜肉，精的打横切薄片子，下锅先炒出水，煮至水干。看肉若未熟，当再下点水煮干熟，才将鲍鱼下去，加蒜瓣，切薄片子，半茶瓯肉汤和粉同炒（汤粉不可太多，亦不可太少，总以硬软得宜为要），至粉蒜熟取起。此项不可下盐酱，以鲍鱼质本咸故也。

碎燕窝的做法与吃法(燕窝的简单做法与吃法) 马来西亚燕窝

燕窝碎如何炖

炖燕窝碎碎燕窝的做法与吃法的做法碎燕窝的做法与吃法：

一、材料

燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量

二、做法

1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。

2.取出用小摄子夹出比较明显碎燕窝的做法与吃法的绒毛。

3.用手顺着纹路撕成细条。

4.再接着泡发4小时碎燕窝的做法与吃法，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。

5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。

6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

7.再加入冰糖。

8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。

9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。

燕碎的做法

材料：燕窝5克、桃胶5克、冰糖10克、芒果半个

1、准备好需要的食材。

2、燕窝用纯净水或矿泉水泡发4-6小时，泡2个小时的时候，可以顺着燕窝的纹路把燕窝撕开，便于泡发。

3、桃胶用凉水泡发8小时左右，没有硬芯后，冲洗干净备用。

4、芒果半个，切小丁备用。

5、燕窝发好后，放入陶瓷盅，加入适量纯净水，放入养生壶，隔水先炖20分钟。

6、接着放入桃胶，继续隔水炖煮15分钟。

7、炖煮好后放入冰糖，加入芒果丁即可。

冰糖炖燕窝（碎燕）怎么做如何做好吃

冰糖炖燕窝（碎燕）的做法步骤

1. 这是角燕

2. 这是碎燕

3. 今天吃的是碎燕，先用纯净水水泡六个小时

4. 正在泡发

5. 再隔水炖半个小时出锅前放冰糖就好了，美味！

燕窝碎怎么做好吃

1、碎燕的涨发方法:

1.1、取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,首先注意,容器里千万不要有油渍。将燕窝放入,然后倒入开水至没过全部燕窝,使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水变凉。

1.2、将凉水倒出,按方法1再次倒入开水,至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质,可以用小镊子挑净。)

1.3、将锅洗净,千万不要有油,煮水至开,加入少许姜汁酒,放入燕窝,煮开。

1.4、用清水再煮一次,燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水,将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时,可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器,最好是瓷或不锈钢容器,不要加水,容器用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻室,需要时候取出即可。

2、碎燕窝的做法之燕窝莲子羹

材料:碎燕窝25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克,冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

做法:碎燕窝泡水2小时,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂。将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。

3、碎燕窝的做法之蜜橙燕窝

材料:碎燕窝6克,橙子1个,冰糖少许,纯净水1瓶。

做法:取碎燕窝放置纯净水中泡发, 泡发时间为4个小时。橙子洗净,蒂朝上,在四分之一处割开,挖出橙肉备用 (切记橙肉不要全部挖出)。将泡发好的碎燕窝放入挖好的橙内,盖上橙盖,放入陶瓷炖盅,炖盅里加入少许水,水只要没底即可。烧开半锅水,将陶瓷炖盅放入锅中,小火隔水炖1个小时左右,用筷子戳下橙子,若已软烂,即可出锅。