怎样炖燕窝最营养窍门视频(怎样炖燕窝最营养窍门视频讲解)

北京鱼缸批发市场2024-09-24 17:40:407.86 K阅读0评论

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本文目录一览:

燕窝怎么炖最有营养

燕窝营养炖法:

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。

3、浸2个小时后换水一次。

4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。

6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。

7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水

(水位至炖盅一半高)

8、隔水小火(慢火)炖60分钟后即食原味燕窝就做好了。

燕窝怎样炖才最有营养?

做法如下:

先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。

炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

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燕窝怎么炖最有营养?

燕窝可以与其他有营养的物质炖,可以丰富营养。

一、以下为几种炖燕窝的方法:

1、燕窝炖蜜枣

(1)功效:润肺,止咳。

(2)材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。

(3)制法:将以上材料炖一至三小时即成。

2、燕窝炖雪梨

(1)功效:润肺,止咳。

(2)材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。

(3)制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。

3、燕窝炖莲子

(1)功效:养神,补血。

(2)材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。

(3)制法:将以上材料炖一至三小时即成。

4、燕窝炖鸡

(1)功效:病后贫血,养阴补阳。

(2)材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。

(3)制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。

二、燕窝的作用:

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

8、燕窝含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

燕窝怎么炖最有营养视频

燕窝作为一种滋补圣品怎样炖燕窝最营养窍门视频,从明代以来就开始被食用,在过去很长的一段时间只供皇家贵族。不过,随着科技的发展进步,在今天人人都有享用燕窝的机会。因此已经购入燕窝的你肯定会问,燕窝要怎么吃才更有利于吸收? 也会问怎么做会既营养又好吃,能达到滋补养生的效果呢?

这下你可问对人了,我今天就来教给你炖煮燕窝100%释放营养做法的。是不是期待,不要着急,你就已经是入门了。接下来我再给大家详细总结下炖煮燕窝的要点,一定要牢记哦~

第一步:取一盏燕窝放入碗内,倒入纯净水,水量没过燕窝,泡发2小时

第二步:泡发完,如果发现有小细毛,用镊子轻轻挑去

第三步:然后把燕窝撕成条状,放入炖盅内,加入纯净水怎样炖燕窝最营养窍门视频;1克干燕窝加30克的纯净水,完成后放在一旁备用。

第四步:将炖锅里的水煮沸后再放入炖盅,隔水炖30-40分钟;这样燕窝里的唾液酸能充分释放,燕窝能保持最好的营养。

第五步:炖煮25分钟时,加入冰糖、枸杞和红枣;这道冰糖红枣枸杞炖燕窝,不仅滋阴还养颜,当所有配料加完后再继续炖煮。

第六步:炖煮40分钟后,出锅即可食用;吃不完的燕窝可以放冰箱冷藏,建议尽快吃完。

很多人在刚开始炖燕窝的时候,经常把燕窝给炖成了一碗燕窝水。这是因为燕窝中的珍贵营养成份-水溶性蛋白、唾液酸、表皮生长因子,在高温状态下很容易被破坏。只要注意以下几点,你肯定会炖出完美的燕窝~

1、炖煮时间不宜太长,温度不宜太高

2、建议炖煮25分钟时,加入冰糖、枸杞和红枣,这样口感更好

3、隔水炖煮,不建议直接煲、煮

4、用纯净水泡发燕窝

姐妹们,你们都学会了吗?其实燕窝炖煮也没那么复杂,方法掌握后,我相信你也可以炖出好吃的燕窝;只要我们有一颗爱美的心,懂得呵护自己,就能通过食养,预见最美的自己!

里面有祛湿的、补气血的、预防乳腺增生的、护肤、护眼等食养方

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