冰糖炖燕窝正确做法视频(冰糖牛奶炖燕窝的做法窍门窍门)

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本文目录一览：

• 1、冰糖炖燕窝的做法
• 2、燕窝怎么炖
• 3、冰糖炖燕窝（碎燕）怎么做如何做好吃
• 4、燕窝炖冰糖做法
• 5、冰糖燕窝的正确吃法
• 6、冰糖燕窝怎么做法视频

冰糖炖燕窝的做法

1）用量秤称好燕窝的份量冰糖炖燕窝正确做法视频，成人每次食用燕窝的份量最好是5-6克冰糖炖燕窝正确做法视频，不要贪多，一般一周吃2——3次为宜。

2）将干燕窝用纯净水浸泡3-4个小时，待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

3）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

6）加盖，置于炖锅内，隔水以文火炖1-2小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

7）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

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蔡府燕窝

燕窝怎么炖

主料燕窝16g 辅料纯净水500ml冰糖50g

步骤

冰糖炖燕窝的做法步骤11.准备燕窝

冰糖炖燕窝的做法步骤22.燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了，我泡了两个小时

冰糖炖燕窝的做法步骤33.泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水

冰糖炖燕窝的做法步骤44.把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水

冰糖炖燕窝的做法步骤55.盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时

冰糖炖燕窝的做法步骤66.开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化

冰糖炖燕窝的做法步骤77.燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味哦。

冰糖炖燕窝（碎燕）怎么做如何做好吃

冰糖炖燕窝（碎燕）冰糖炖燕窝正确做法视频的做法步骤

1. 这是角燕

2. 这是碎燕

3. 今天吃冰糖炖燕窝正确做法视频的是碎燕冰糖炖燕窝正确做法视频，先用纯净水水泡六个小时

4. 正在泡发

5. 再隔水炖半个小时出锅前放冰糖就好了冰糖炖燕窝正确做法视频，美味冰糖炖燕窝正确做法视频！

燕窝炖冰糖做法

燕窝炖冰糖做法一，

材料

血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量

做法

1、血色燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。

2、枸杞子、薏米用清水冼净。

3、然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。

冰糖炖燕窝做法二，

材料

燕窝10克

做法

1，燕窝10克放入小碗中，

2，泡水，中途换水三次，捡去杂质，

3，共泡6-8小时，

4，放入炖锅（600ml）中，

5，加满水，和适量冰糖，（冰糖也可以炖好后再加）也可以加牛奶一起炖哦 。

6，中火炖30分钟即成。

做法三，冰糖木瓜雪耳炖燕窝

材料

1个小木瓜，3块冰糖，1小碗学耳，1盏燕窝

做法

1、把燕窝用水浸泡，大约6-8小时。中途要换2-3次水，发开后把羽毛挑出来，备用。

2、木瓜切开去核，然后去皮切块，备用。

3、雪耳用水浸泡约20分钟即可，备用。

4、把步骤1、2、3倒入炖盅，加大半盅热水。

5、把水倒入锅里烧开后，把炖盅放进去中火炖3个小时即可。

做法四，冰糖红枣炖燕窝

材料

燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归

做法

1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；

2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

冰糖燕窝的正确吃法

冰糖燕窝冰糖炖燕窝正确做法视频的正确吃法如下冰糖炖燕窝正确做法视频：

1、用量秤称好燕窝冰糖炖燕窝正确做法视频的分量冰糖炖燕窝正确做法视频，成人每次食用燕窝的分量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4、冰糖燕窝的食用方法，挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

瓶装冰糖燕窝可以直接食用吗？

瓶装冰糖燕窝，不需要再怎么加工的，吃的时候注意看一下包装上面的食用方法就可以，每次吃不完盖紧盖后放进冰箱冷藏，即食燕窝可以加水或加入牛奶，椰汁，豆浆或蜂蜜食用，可以少量加糖，可以放入微波炉加热。

夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热，但是温度不要太高。另外不可以直接加开水，调配好的成分再加开水会影响口感。

冰糖燕窝怎么做法视频

主要食材

水发燕窝，甜樱桃，冰糖

分类

药膳

口味

甜

流行地区

福建福州

目录

1菜品特色

2做法

3小贴士

4营养价值

5说明

6炖法

折叠编辑本段菜品特色

这是一道传统的汉族药膳，用料和做法都简单，其功效也显著。

折叠编辑本段做法

折叠做法一

菜谱原料:

水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250冰糖燕窝克。

制作方法:

折叠做法二

菜谱材料:

燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

菜的做法:

折叠做法三

菜谱材 制作冰糖燕窝的材料料:

燕窝50克，冰糖30克。

制作工艺:

折叠做法四

菜谱用料:

燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

菜谱做法:

健康提示

冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 各式冰糖燕窝润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之:"以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效"。二味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠，燕窝软嫩，系高档宴席之头菜。滋阴药膳

冰糖燕窝所含营养素

热量 (119.10千卡) ·碳水化合物 (29.79克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.01毫克) ·钙 (6.90毫克) ·钠 (0.81毫克) ·镁 (0.60毫克) ·铁 (0.42毫克) ·锌 (0.06毫克) ·铜 (0.01毫克) ·钾 (0.30毫克)

折叠做法五

原料:白燕7克、冰糖随意、清水适量。

做法:

1、准备好所有原料;

2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物);

3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准，判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);

4、把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干;

5、蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和白燕，注入过滤干净的浸泡过白燕的水，水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右，冰糖燕窝便炖好了。

折叠编辑本段小贴士

由于燕窝性平中和，因此食用并无禁忌;

但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。

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