如果没有炖盅怎么炖燕窝(没有炖锅怎么炖燕窝)
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本文目录一览:
家里没炖盅怎么炖燕窝
1.家里没有炖盅,用普通的锅也可以炖燕窝,就是方法有些不同,将泡好的燕窝放入瓷碗里,加入纯净水,水刚好淹没燕窝就可以了,将燕窝放上锅蒸,蒸半个小时就可以了。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
没有炖盅怎么炖燕窝步骤
没有炖盅的话,你可以用吃饭的碗来代替啊,用一个稍微大一点点的吃饭的碗。然后把燕窝放到碗里面以后,上面再盖一个碗,直接隔水蒸就好了,如果你嫌碗太小的话,你可以用装汤的。盆子,但是尽量是瓷盆子吧,这样子煲出来的味道会更好。
家里没有专业煮燕窝的盅怎么煮
没有专业煮燕窝的盅可以用普通的炖盅,做法如下:
准备材料:燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片
一、首先燕窝用清水浸泡一个下午。
二、泡发后,把燕窝撕开。
三、用水冲走羽毛杂物,然后再用温水浸泡过滤。
四、炖盅放入锅中烧开水清洗取出。
五、接着将燕窝放到炖盅里。
六、再加入冰糖和姜片。
七、水烧开后,放入纱布,再放上炖盅。
八、大火炖2小时。
九、最后加入椰浆即可食用。
家里没炖盅怎么炖燕窝 家里没炖盅炖燕窝的方法
1、没有炖盅的时候如果没有炖盅怎么炖燕窝,使用普通的炖锅炖煮燕窝也是可以的如果没有炖盅怎么炖燕窝,只是在炖煮燕窝的时候只要将燕窝隔水炖煮就可以了。
2、需要工具:一个普普通通的炖锅如果没有炖盅怎么炖燕窝,一个能放进炖锅的经得住炖煮的瓷碗,一个合适的盖子能盖在瓷碗上的。
3、具体做法:将一盏燕窝放在水里泡发,按照它的燕丝纹路一根根撕下来,用镊子将燕窝中细小的燕毛挑掉。将燕窝放在瓷碗里面,加入纯净水,水淹过燕窝就可以了。炖锅里中里面加水,然后将装了燕窝的瓷碗放上蒸架,盖上碟子密封,大火将大锅里面的水烧制沸腾,然后文火炖半小时即可。
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