燕窝的用法、用量和功效(燕窝的用法,用量和功效)

现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

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本文目录一览：

• 1、燕窝的做法与吃法及用量
• 2、燕窝每天的用法与用量
• 3、燕窝的吃法与用量?
• 4、燕窝的食用方法 燕窝的功效与作用有哪些

燕窝的做法与吃法及用量

燕窝的营养使用价值很高，在我国古代，皇宫里边的贵人相助常常会吃燕窝来开展调整人体，燕窝不但能够益寿延年，还能够养颜美容，每日吃一点燕窝，长期下来不但能够远离疾病，并且还能够让自身的皮肤越来越光洁细致，燕窝能够治咳嗽，体虚多汗，也有胃病等病症。做燕窝以前最好清理干净。

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1、

燕窝的饮食疗法使用价值是要坚持不懈服用才见作用的。对为提高身体素质、滋阴养颜、益寿延年者，可每周进餐一碗；能每日早饭前吃一汤匙

(约 2 克乾燕盏)，长期性服用，实际效果更优。

2、

用於病后还原维护保养或医治疾患的补贴剂，最好是每日早晚饭前吃一汤匙。每一次服用，务必用乾净的匙羹，以确保环境卫生。

3、

燕窝要先加冷水浸湿，待其吸湿大：白燕盏须侵泡二钟头，黄燕盏侵泡四钟头，血燕盏则须侵泡十二钟头；泡过燕窝的水无需保存。把侵泡的燕笺放到手心上，用不钢钳拣去细毛。

4、

将浸湿的燕窝放到两层不钢滤网内，一边清洗，一边把燕窝撕掉，便可将残渣冲去。捞起来切割成小条，放燕窝入炖锅中，引入开水，以刚盖过燕窝为好。放炖锅於开水锅中，开水约及炖锅一半高宽比。白燕盏用慢火炖三十分钟；黄燕盏炖三十五分钟；血燕盏炖九十分钟。加老冰糖或盐调料服食。

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扩展资

料

：

1.

中医学觉得燕窝："养阴润燥、养血柔肝、治亏虚、咳痰喘、咯血、久痢，适合于体质虚寒，营养不良，久痢久疟，咳嗽痰多，老年人漫性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血呕血和胃痛患者服用。现代科学发觉，燕窝可推动免疫功能，有减缓身体衰退，益寿延年的作用。

2.

滋阴润肺补而不燥；美容养颜使皮肤光洁、有延展性和光泽度；养血柔肝推动血液循环系统，提高胃的消化吸收和肠胃吸收能力。

3.

医治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；医治胃气虚、胃阴虚引发的恶心想吐、作呕等症；医治气虚、容易出汗、多尿等症。燕窝做为纯天然滋补养生食品，老老少少都可食。

4.

燕窝能推动细胞分裂（不容易瓦解肿瘤细胞），刺激性淋巴腺体细胞，推动肾脏功能生长发育，有免疫力抑菌功效，维护保养朝气蓬勃。燕窝不管原产地、不管等比级数都是有同样作用。燕窝最好用蜕皮的老母鸡炖食是最好搭配。燕窝也有“家燕”和“屋燕”，是聚居地于历史悠久大屋中建巢而成的。

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5.

燕窝在元朝才当药，燕窝能通过皮肤维持青春年少，燕窝含丰富多彩蛋白、碳水化合物化合物、灰分、磷、钙、铁、钾等营养成分成分，是喜好滋补养生的人员所钟爱的清润绝品。

燕窝每天的用法与用量

1、 燕窝的食疗价值是要持之以恒服食才见功效的。对为提升体质、滋阴养颜、延年益寿者，可每星期进食一碗；能每天早餐前吃一汤匙 (约 2 克乾燕盏)，长期服食，效果更佳。

2、用於病后复原保养或治疗疾病的补助剂，最好每天早晚餐前吃一汤匙。每次食用，必须用乾净的匙羹，以保证卫生。

3、燕窝要先用清水浸透，待其吸水发大：白燕盏须浸泡二小时，黄燕盏浸泡四小时，血燕盏则须浸泡十二小时；浸过燕窝的水不用保留。把浸泡的燕笺放在掌心上，用不钢钳拣去细毛。

4、将浸透的燕窝放在双层不钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。捞出切成小条，放燕窝入炖盅中，注入滚水，以刚盖过燕窝为好。放炖盅於沸水锅中，沸水约及炖盅一半高度。白燕盏用文火炖三十分钟；黄燕盏炖三十五分钟；血燕盏炖九十分钟。加冰糖或盐调味服用。

拓展资料：

1.中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

2.滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

3.治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

4.燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

5.燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

燕窝的吃法与用量?

燕窝的吃法燕窝的用法、用量和功效：

1、取干燕窝一盏燕窝的用法、用量和功效，准备泡发。

2、纯净水泡发3小时燕窝的用法、用量和功效，完全泡开后清除绒毛燕窝的用法、用量和功效，换水。

3、隔水炖，或上锅蒸，水开后调小火半小时。

4、石蜂糖敲碎，撒在杯底。

5、倒入燕窝。

6、撒上黑枸杞，适当搅拌，完成。

燕窝用量：

较常规的用量是隔天吃1次，这种用量间隔的时间不会太长，同时比每天1次的用量经济一些，更受大众遵循的一种吃法。

日用量：每次3~5克干燕窝

月用量：每个月48~80克干燕窝

适合人群：适合需要调节亚健康状态的人群、需要增强记忆力的青少年、有吸烟习惯者、美容养颜者等。

预期效果：吃燕窝能够帮助促进新陈代谢，令女性肌肤更水润，抗衰老燕窝的用法、用量和功效；燕窝酸还能促进大脑发育，增强青少年的智力与记忆力发育，同时提高人体的免疫力，令人体时刻保持满满元气，有效改善各种亚健康症状。

女人吃燕窝的营养价值：

1、中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

2、滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

3、治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

4、燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

5、燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

扩展资料：

主要营养成分

蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

采买秘诀

一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。

三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。

参考资料来源：百度百科-燕窝

燕窝的食用方法 燕窝的功效与作用有哪些

燕窝的食用方法:冰糖燕窝

1）用量秤称好燕窝的份量燕窝的用法、用量和功效，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克燕窝的用法、用量和功效，不要贪多燕窝的用法、用量和功效，一般一周吃两次为宜。

2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时燕窝的用法、用量和功效，放于自然通风处燕窝的用法、用量和功效，注意观察燕窝的膨胀程度。

3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

燕窝的做法比较稀少，但滋补效果非常好，同样滋补效果非常好的就是海参，海参的做法相对比较多，其中滋补效果最好的当属上品堂海参。

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