天然燕窝是什么东西做成的呢(燕窝是用什么东西做成的)

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本文目录一览：

• 1、什么是天然燕窝
• 2、燕窝是什么东西形成的
• 3、燕窝是什么东西怎么形成的？
• 4、燕窝的主要成分是什么？

什么是天然燕窝

天然燕窝是指海燕用唾液筑天然燕窝是什么东西做成的呢的巢。明代李时珍所撰「本草纲目」天然燕窝是什么东西做成的呢，对燕窝已有较详细叙述:「燕临卵育子时，并律液呕出，蚕丝结为小窝。久之，与小雏燕鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。」 以燕窝天然燕窝是什么东西做成的呢的来源分类，可分两大类，即洞燕及屋燕两类·而不论是洞燕及屋燕都是由东南亚天然燕窝是什么东西做成的呢的海燕(金丝燕)为哺育幼燕所筑的巢，一般在陆地上常见的燕子，大都以干草、碎木片，树皮来筑巢，这类燕巢是没有食用价值的。

燕窝是什么东西形成的

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的。

金丝燕喉部有发达的黏液腺，可以分泌丰富的唾液，而其唾液可以在空气中凝成固体，因此金丝燕主要拿其来筑造巢穴，作为藏身之所。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。

燕窝是什么东西怎么形成的？

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的。燕窝是金丝燕在产卵前摄食昆虫、海藻、银鱼等食物，消化后钻进峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，历经大约要20多天筑成的。燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。

燕窝的营养价值：

1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝的主要成分是什么？

金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。

扩展资料

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝鉴别

燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。

采买秘诀

一、是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二、是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。

三、要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四、是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五、要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

参考资料：燕窝.百度百科

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