孕期炖燕窝的食谱大全(燕窝怎样炖适合孕妇吃)

張喆白金帝國魟魚廣場2024-09-06 19:59:378.19 K阅读0评论

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本文目录一览:

燕窝和什么一起搭配炖煮好

燕窝搭配孕期炖燕窝的食谱大全的口味根据功效而定如补血就搭红枣百合,孕妇在怀孕期间应该禁食含有芦荟、雪蛤辅料的燕窝。燕窝的搭配可以有很多种,最简单的就是冰糖炖燕窝,和不同的东西搭配起来一起炖所起的作用也各不相同,像用红枣一起炖可能补血效果更好,如果要补身体,提神什么的和鸡,排骨一起炖较好。燕窝可以和各种水果一起做的,做成果肉燕窝。 春天比较干燥,吃燕窝可以可以搭配山药、雪梨、鲜果等食材。老人家吃搭配一些生津、益气、清肝的辅料,如孕期炖燕窝的食谱大全:湘莲、椰果、椰汁,白果红枣,藕粉,杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃孕期炖燕窝的食谱大全:茉莉、马蹄、罗汉果、木瓜、火龙果等口味食材简单易取。小朋友呢建议红豆、果冻、什锦椰果等都可以吃。 吃东西讲究搭配,碱性和酸性的搭配,寒性和热性的搭配,特别是中医的食疗。燕窝和鱼胶都是寒性的食材吃的时候搭配一些,热性和温性的食材。血燕不要吃。

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燕窝菜谱有哪些?

燕窝菜谱有哪些

燕窝孕期炖燕窝的食谱大全的炖煮历来讲究“以清配清孕期炖燕窝的食谱大全,以柔配柔”,其意即为炖煮燕窝时,辅助食材不宜种类繁多,最佳孕期炖燕窝的食谱大全的炖煮方式为清炖。若为身体特殊调理需添加辅助食材,其种类最多也不宜超过2种,且辅助食材的属性不宜过烈或过寒,否则会影响人体对燕窝营养的有效吸收。

一、红糖桂圆燕窝孕期炖燕窝的食谱大全

品 名孕期炖燕窝的食谱大全:红糖桂圆燕窝

功 效:改善睡眠,暖脾润肺,特别适合冬季手脚冰凉者。

主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。

辅助食材:红糖、桂圆干6颗、纯净水或冷开水适量。

制作步骤:

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;

2、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷 开水(水量 盖过燕窝表面稍多一些);

3、根据个人喜好放入适量红糖、桂圆干(桂圆干放入之前应先用温开水清洗一下,浸泡3分钟后再放入);

4、盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后将燕窝与桂圆干一起同食效果尤佳。

二、茶汁官燕:

品 名:茶汁官燕

功 效:止咳化痰,能明显改善支气管炎和哮喘,特别适合容易咳嗽、气管不好者。

主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。

辅 助食材: 优质绿茶叶2g、冰糖、纯净水或冷开水适量。

制作步骤:

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;

2、取2g的绿茶,首先用开水(水盖过茶叶多一点点即可)浸泡10秒左右将浸泡之水倒掉;再次加入50ml开水浸泡,当开水的颜色开始变绿并闻到茶香味时,将茶汁过滤出待用;

3、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里倒入过滤好的绿茶汁(茶汁以盖过燕窝表面为宜);

4、根据个人喜好放入少量冰糖(有食糖禁忌者则无需加糖炖煮也可,这样更可感受茶汁燕窝的独特的香味);

5、盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后即可食用。

备注:

经无数食家验证,此方法对于止咳、缓解和改善支气管和哮喘特别有效,为食疗的典范。

三、鲫鱼燕窝羹:

品 名:鲫鱼燕窝羹

功 效:解热毒,消水肿有奇效,特别适用于孕妇和产妇。

主 食 材:已发白燕窝25g(1人份)。

辅 助 食材:3两左右鲫鱼(可以是一条,也可以是被剖开的一半),生姜丝、料酒、精盐适量。

制作步骤:

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;

2、将适量料酒均匀涂抹在洗净的鲫鱼全身后,将鲫鱼放入油锅中煎至鱼皮金黄时放入生姜丝煸炒几秒,后加入盖过鱼身2.5倍左右的开水,然后改为文火慢慢熬煮,直至鱼汤变为浓浓的奶白色后加入适量精盐调味,取鱼汤待用。

3、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里倒入鲫鱼汤(鲫鱼汤至少得盖过燕窝表面以上),炖煮30分钟,待温后即可食用。

备 注:

熬好的鲫鱼可以取鱼肚子那里没刺的鱼肉一起食用。按此食谱每隔两天早晨或晚上临睡前空腹食用,连续食用1个月后,对于孕期水肿、胸闷、宫高导致的胃热或产后奶水不足有明显改善。

四、桂花枸杞官燕:

品 名:桂花枸杞官燕

功 效:润泽肌肤,缓解胃热,明显改善上火或熬夜引起的口臭。

主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。

辅 助 食材: 优质干桂花1g、枸杞3颗、冰糖、纯净水或冷开水适量。

制 作 步骤:

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;

2、取1g的干桂花,首先用开水(水盖过桂花多一点点即可)浸泡10秒左右将浸泡之水倒掉;再次加入50ml开水浸泡,当开水的颜色开始变淡黄色并闻到桂花香味时即可,待用;

3、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里倒入浸泡好的桂花水和桂花花瓣(以盖过燕窝表面为宜);

4、根据个人喜好放入枸杞和适量冰糖;盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后即 可食用。

备 注:

此法对于经常熬夜或喝酒等长时间过夜生活者,或是因经常加班、睡眠不好或上火引起的口臭、胃热等症状有明显改善。

五、冰糖红枣燕窝:

品 名:红枣燕窝

功 效:补血润肺,于肤色暗淡、气色不佳者效果明显。

主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。

辅助食材:冰糖、红枣3颗、纯净水或冷开水适量。

制作步骤:

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;

2、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水(水量盖过燕窝表面稍多一些);

3、根据个人喜好放入适量冰糖、红枣(红枣放入之前应先用冷开水清洗一下,浸泡1—2分钟后再放入);

4、盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后将燕窝与红枣一起同食效果尤佳。

备 注:

对于气色不佳者,按此食谱每天早晨空腹食用,连续食用1个月后,效果即为显现。

燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份,是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。据央视报道国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自马来西亚的燕窝基地,但是同仁堂价格最高,其中以福临门价格最为实惠。

孕期吃燕窝怎么做好吃

燕窝浸炖食用方法:

1、先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),浸过燕窝的水不用保留 。

2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可能放入整个炖盅的锅,可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热滚水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。

3、炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水(或其他营养液)放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为在炖燕窝的过程中,所有加热的材料都会膨胀,令水位升高。如炖前水信过高,则易滚泻造成浪费。

4、炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。干燕窝每次3-5克,早晚各一次或每天或隔天一次。

适合孕妇的炖燕窝做法

孕妇吃燕窝要营养均衡,品种丰富,但不要与冷热食物混用。今天我们就来看看如何吃燕窝补充充足的营养,对孕妇和胎儿都有好处。我们来看看孕妇燕窝的做法。

黑豆燕窝

黑豆燕窝中的微量元素仍然较高,为孕妇提供了充足的营养,具有非常好的补肾作用,对孕期肾气不足引起的弱水有缓解作用。

做法:1。将燕窝洗净浸泡,洗净后顺纹路撕成条状;

2.将黑豆洗净浸泡40分钟,放入锅中煮成黑豆酱。白糖最好不要加太多,适量即可;

3.将泡好的燕窝放入炖锅中,加入适量的纯净水,在水中炖30分钟,然后加入适量的黑豆酱搅拌均匀后即可食用。

水果燕窝

水果燕窝富含维生素,改善皮肤问题,口感香甜,有助于缓解孕吐症状,增加孕妇食欲。

做法:1。将燕窝浸泡在水中,清洗干净。将水果洗净,切块。

2.将清洗干净的燕窝放入炖锅中,小火炖30分钟;

3.将炖好的燕窝和水果块搅拌均匀。

紫米诺燕窝粥

紫糯米燕窝能提高孕妇的造血作用,有补气养血的功效,有助于改善和预防孕妇贫血,缓解疲劳和失眠。

做法:1。将燕窝清洗干净,将紫糯米提前三小时浸泡在水中;

2.将泡好的紫糯米放入砂锅中,加入适量冷水,大火煮至沸腾;

3.加入泡好的燕窝,小火炖30分钟,出锅前加入冰糖调味5分钟(或不加冰糖)。

酸奶窝

酸奶的窝含有丰富的钙和益生菌,可以补充钙质,促进肠胃蠕动,预防和改善孕期便秘。

做法:1。将燕窝用冷水浸泡3-4小时,挑出剩余的燕窝羽毛;

2.将处理好的燕窝放入炖锅中,加入纯净水,小火炖30-40分钟;

3.将炖好的燕窝晾至微温,再加入调好的酸奶。

冬瓜窝塘

冬瓜燕窝适合水肿、上火的孕妇食用。冬瓜燕窝口味清淡,适合妊娠期高血糖的孕妇食用。

做法:1。将燕窝浸泡后撕开待用。将甜瓜切成薄片;

2.将燕窝放入炖锅中,加入适量纯净水,小火炖20分钟;

3.加入瓜片继续炖15分钟。加入少量盐调味。

除了以上燕窝搭配,孕期食用燕窝还要注意:孕早期隔天吃3-5g干燕窝,孕中期每天吃3-5g干燕窝,孕晚期每天或隔天吃1-2g干燕窝。早炖燕窝一定要控制冰糖的量,孕期不要吃太多糖,防止高血糖。

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