血燕窝的做法与吃法窍门视频(血燕窝是什么做的)

北京鱼缸批发市场2024-10-24 16:51:019.72 K阅读0评论

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我只看好冰糖燕窝,因为冰糖是凉性的,可以与燕窝融合。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。材料:桃胶、皂角米、血燕辅料:冰糖适量、红枣适量制作方法:1、将材料放在清水中浸泡10小时左右,挑出杂质。血燕窝的做法与吃法窍门视频的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于血燕窝是什么做的、血燕窝的做法与吃法窍门视频的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览:

血燕窝的做法大全 血燕窝怎么做好吃

首先,燕窝根据颜色分为血燕窝和白燕窝,其实血燕窝和白燕窝的区别不大,所以,炖法也是一样的,只不过是炖煮的时间会有所不同,燕窝的吃法有很多种,可以清炖,炖好后加冰糖调味,也可以做水果燕窝,和适时水果一起炖煮,而有些不懂燕窝的人觉得营养的东西就都可以随意搭配,用鸡丝、肉丝一起炖煮,然而这样并不能增加燕窝的营养价值,反而使其不能更好的被人体吸收,燕窝进补讲究细水长流,少量多次为宜,成人一次3-5克,每天或者隔天吃一次,也可以每天早晚各一次,如果吃的比较密集,一次吃的量可以少一点,如果不是每天吃,一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖几勺这么不严谨的吃法就有点暴殄天物,每个人炖法都不一样,炖出来的燕窝浓度也不一样,所以,最好的办法是一盏分2次服用,燕窝可以养颜,提高免疫,据行业有关数据显示,同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好,其中以福临门性价比最高。

血燕的做法

准备材料:血燕 2盏,虫草 2根,枸杞 10粒,红枣 2粒,冰糖 适量

1、把血燕放入碗中,加入纯净水,水要完全没过燕窝。

2、将血燕浸泡4~5小时,直至血燕体积膨胀。

3、泡好的血燕放入开水,并隔水蒸1小时。

4、将虫草、红枣,枸杞放入盅内用温水泡20分钟。

5、将蒸好燕窝一起放入盅内,并放入冰糖,加蒸5-10分钟即可。

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冰糖血燕窝的做法

血燕10克、冰糖随意、矿泉水适量。

器皿:白色炖盅。

制作工艺编辑

1、血燕放入碗中,倒入矿泉水浸泡(建议血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡,利于观察杂毛脏物)。

2、血燕窝用矿泉水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准、判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦)。

3、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上矿泉水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;这样就大功告成了。

4、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和血燕,注入过滤干净的浸泡过血燕的水,水没过血燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。炖的时候,装燕窝的碗,切记要留三分之一左右空间,因为燕窝炖的会发胀蛮多的。

贴士编辑

1、根据个人所需适当加牛奶、冰糖、椰浆、红枣、枸杞子等。我只看好冰糖燕窝,因为冰糖是凉性的,可以与燕窝融合。放其他配料会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走,都不如冰糖燕窝纯粹哟!

2、燕窝是文火清炖最佳,口感最干净清爽,香味和营养也得到最大的保留。

3、燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次,早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多,一小碗就行。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。

4、天气热了,装瓶冷藏,辛苦了一天回到家吃一瓶冰镇燕窝,一天的疲劳烟消云散啦。

5、血燕窝的特殊功效:滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提,就是要长期服用,我们来看看血燕窝的特殊功效。

燕窝10克

辅料

枸杞子少许

调料

冰糖4克

制作方法编辑

1.将干燕窝用纯净水浸泡4个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度

2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出

3.挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍

4.清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细

5.清洗干净的燕窝继续泡8个小时让它们彻底膨胀(白燕窝可以省略此步骤)

6.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳

7.加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖4.5个小时,以表面呈现有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准(如果是白燕的话,炖2个小时就足够了)

8.炖的差不多要出锅的时候,将冰糖放进去,冰糖融化就好

请问血燕窝该怎么煮?

材料:桃胶、皂角米、血燕

辅料:冰糖适量、红枣适量

制作方法:

1、将材料放在清水中浸泡10小时左右,挑出杂质。

2、取炖盅,将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放入杯中,加适量冰糖。

3、接通电源,选择“燕窝炖”功能,开始工作。

4、炖红的燕窝盛入碗中,直接食用即可。

血燕窝的做法与吃法窍门视频的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于血燕窝是什么做的、血燕窝的做法与吃法窍门视频的信息别忘了在本站进行查找喔。

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