燕窝秋梨膏的功效与作用(燕窝秋梨膏的功效与作用是什么)

哈尔滨龙鱼2024-09-15 18:39:011.08 W阅读0评论

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本文目录一览:

秋梨膏的做法

步骤如下:

1、先把买回来的梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。

2、下来准备一些洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎,准备两个罗汉果也拍碎。

3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里,再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果,再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到,而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去,开大火煮开,煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火,把这些全部过滤一遍,可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候,再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次,这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面,大火烧开后转小火,熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下,搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火,稍微晾凉一下。好了,咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里,可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里,往里面加点蜂蜜,加入温水搅拌均匀就可以喝了。

小儿秋梨膏的做法和功效

秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。

原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

步骤:

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

注意事项:

进入秋季,天气干燥,有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏,像饮料一般随冲随喝,感觉又清心又润肺。但是,专家提醒大家,秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心,生地、葛根、贝母等均是如此,所以,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏,以避免虚寒症状加重,更易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。

秋梨膏是上火还是去火?

秋梨膏是去火的。

秋梨膏又称雪梨酱,是一种传统的药膳。据说它始于唐代。选用秋梨为主要原料,配以其他止咳、祛痰、生津、润肺等药物。

如生地、葛根、萝卜、麦冬、莲藕、姜汁、贝母、蜂蜜等原料来源相同的药物和食物,同时秋梨膏也是临床上经常用到的一种饮品。

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扩展资料:

进入秋季,天气干燥,有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏,像饮料一般随冲随喝,感觉又清心又润肺。但是,专家提醒大家,秋梨膏不能当做饮料喝。

手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物。

如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心,生地、葛根、贝母等均是如此,所以,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%A7%8B%E6%A2%A8%E8%86%8F/1419215#6"target="_blank"title="百度百科—秋梨膏"百度百科—秋梨膏

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秋梨膏如何服用?

1

秋梨膏的用法与用量

用法:秋梨膏宜空腹服,可用温开水和匀冲服,也可以含化。如空腹服不适,可在饭后服用。如膏滋稠厚,难以烊化,则可隔水蒸化后服用。

用量:建议每天用量不宜超过三次,每次普通餐勺一大勺即可。

2

服用秋梨膏的注意事项

一是秋梨膏里还含有较多铁,喝多了可能导致牙齿变色、发黑。喝过之后最好立即漱口。

二是1岁以下的宝宝不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分,1岁以下的小宝宝的胃肠屏障功能发育还不完善,蜂蜜里可能含有的肉毒杆菌有可能导致宝宝中毒。

三是感冒、突发急性疾病时,或服用“秋梨膏”后舌苔厚腻者,应暂停服用。

四是服用秋梨膏后出现过敏症状,如荨麻疹、皮肤瘙痒,应立即停药,并进行相应处理。

五是秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服用期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解药性的食物。

六是因秋梨膏含糖量较高,因而糖尿病人也不适宜食用。

3

秋梨膏的功效

润肺止咳

秋梨膏是以秋梨为主要原料,而秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,与其他药物熬制具有生津、润肺、止咳的功效。

清热化痰

梨具有清热解毒、化痰止咳的功效,在搭配像生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的药物,起到好的清热化痰的功效。对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。

养阴生津

秋梨膏中所含都是凉性、养阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此,对于女性有滋阴养阴的作用。

通便清火

秋梨膏是富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质的,能起到帮助消化的作用,再加上梨的清热作用,起到通便清火的功效,对肺热烦渴、便干燥闷等症状有比较好的作用。

保护嗓子

秋梨膏所含的成分,能够起到生津的作用,增加口中的津液,对于那些经常使用嗓子的人来说,能起到保养嗓子的作用,像歌唱家、演说家。

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