燕窝银耳汤功效与作用是什么(燕窝银耳汤功效与作用是什么意思)

银耳、燕窝分别泡开，银耳剪掉未泡发的部分，特别是淡黄色部分，淘洗数次。燕窝银耳羹材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。做法：将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。燕窝银耳汤功效与作用是什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝银耳汤功效与作用是什么意思、燕窝银耳汤功效与作用是什么的信息别忘了在本站进行查找喔。

本篇文章给大家谈谈燕窝银耳汤功效与作用是什么，以及燕窝银耳汤功效与作用是什么意思对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、燕窝和银耳可以一起炖吗
• 2、银耳燕窝炖汤怎么煮
• 3、燕窝的吃法 可以和白木耳一起煮吗
• 4、燕窝银耳羹的制法
• 5、燕窝怎么做银耳汤
• 6、燕窝银耳羹的用法

燕窝和银耳可以一起炖吗

燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：

食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。

1、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。

2、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。

3、把燕窝放入冷水里发6-7小时；

4、把燕窝撕成一条条把水捞干待用。

5、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。

6、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。

银耳燕窝炖汤怎么煮

银耳、燕窝分别泡开，银耳剪掉未泡发的部分，特别是淡黄色部分，淘洗数次。燕窝择净。两者放入炖盅，隔水炖。出锅前加冰糖即可食用。

冰糖不能和燕窝、银耳同时下锅！

如果是椴木栽培的银耳，因为生长环境的因素，比较不好洗，剪掉蒂头后，多淘洗几次就可以了~

燕窝的吃法 可以和白木耳一起煮吗

燕窝可以和白木耳一起煮。白木耳，又名银耳，是名贵的营养滋补佳品。

燕窝的吃法：

材料：燕窝、冰糖、纯净水

1、准备好要泡发的燕窝。

2、把燕窝放进碗里，加水泡1-2个小时，变软就可以了。

3、泡软的燕窝要摘去杂质和掺杂在燕窝中的燕毛后，放在细筛里用水冲干净，再把水控干。

4、把泡发好的燕窝放入炖盅，加纯净水浸没过炖盅内的燕窝。

5、然后盖上炖盅盖子，隔水炖1-2个小时。

6、炖1-2个小时后，打开盖子，加入冰糖（加入量根据各人需要甜的程度），炖大约10分钟，冰糖完全融化就行了。

7、燕窝炖好后，用勺捞出，装进碗中就可以吃了。

燕窝银耳羹的制法

用料

主料：燕窝1片，银耳半朵，百合50克，红枣4颗，莲子(干)80克

辅料：黄冰糖50克，枸杞子10粒

1、准备食材

2、所有的食材用水泡发（约5小时）

3、把水倒掉并清洗干净食材

4、冷水煮莲子，莲子比较耐熟，需要的时间长一点儿，大约煮30分钟

5、炖30分钟后放入银耳百合和黄冰糖

6、加入燕窝（注：燕窝不能炖太长时间，20～30分钟最佳）

7、放入红枣和燕窝一起炖

8、出锅前放少许枸杞

燕窝怎么做银耳汤

原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝

制作：

1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；

2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；

3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；

4、烧好后加燕窝。

提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。

答案补充

现在的燕窝，早已不是贵族的专利，平民的消费使它越来越多地走入普通百姓家。要是在炎炎夏季，喝上一碗家常冰镇燕窝银耳羹，那是多么透心凉。该如何制作冰镇燕窝银耳羹呢？来看看三溪堂国药馆高级营养师朱福金是怎么做的。

炖制材料(两人份)

材料：干燥的燕窝(6克—10克)、银耳(20克—40克)，枸杞、冰糖(根据个人习惯加入多少)。

炖制过程：

1、先把燕窝浸泡8小时，然后取出把燕窝清洗干净。把清洗过的燕窝重新浸泡(燕角12小时左右、血燕12小时)，银耳浸泡8小时，适度控制水量。如急用燕窝可以用温水浸泡，不过速成方法不适合血燕。

2、将浸泡好的燕窝、银耳放入器皿，以文火隔水炖制。炖制时，水位须盖过燕窝，稀稠程度可按个人喜好。等炖盅外的水沸腾，可开始炖制燕窝银耳。

3、清炖时用文火，时间大致控制在40分钟以内。当夹起炖品软滑而有弹性、晶莹透亮并发出蛋白清香，便大功告成。炖好后，放入枸杞与冰糖，调好口味，可趁热喝。不过等炖品冷却后，再放入冰块或是放入冰箱冷藏一小会，味道更爽意。

燕窝银耳羹的用法

燕窝银耳羹

材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。

做法：将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

功效：凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。

燕窝银耳汤功效与作用是什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝银耳汤功效与作用是什么意思、燕窝银耳汤功效与作用是什么的信息别忘了在本站进行查找喔。