燕窝的制造过程图片高清(制作方法燕窝燕窝制作方法)

不同种类的燕窝有不同的浸法时间，从三至二十四小时不等。做法：1、取一盏燕窝2、用凉开水或纯净水燕窝的制造过程图片高清，将燕窝放入浸泡4小时左右。是因为燕窝只有在欧洲才可以见到，而且必须是在欧洲非常潮湿的悬崖地区，燕窝是金丝燕的汗腺所结成的。燕窝的制造过程图片高清的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于制作方法燕窝燕窝制作方法、燕窝的制造过程图片高清的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、燕窝是怎么做的
• 2、燕窝是怎样做的
• 3、燕窝的制作方法？
• 4、燕窝的做法步骤图片
• 5、燕窝的制作方法全过程
• 6、被誉为八珍之首的燕窝为何这么值钱呢？它是怎么制作的？

燕窝是怎么做的

【燕窝好煮法】 燕窝极其精贵,虽说炖煮精致,但亲自下厨自炖燕窝却也是一种心态与意趣,为自己或为心爱之人端上一碗浓情燕窝,是最好的爱意诠释. 燕窝种类繁多,所以浸炖过程及时间的掌握上也有很大的不同.如以清炖方法,覆保鲜膜即可在雪柜中保存一星期之久. ★详细介绍: 浸：浸发是指用凉水或温开水浸发燕窝。不同种类的燕窝有不同的浸法时间，从三至二十四小时不等。品质越好的燕窝，浸发后的体积越大。纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛,只需用钳子拔走和用水洗净便可。 ★浸炖过程： 首先燕窝用清水浸发,冬天用温开水浸发，切记水的分量需盖过燕窝，可使燕窝能充分浸透和吸收水分。 用手撕开燕角,并用夹子把燕窝上的小毛挑掉,去除杂质。 燕窝富含水溶性蛋白质,如浸发的水质清澈,不必将水倒掉,待用。 待炖盅外的水沸腾后，将浸发好的燕窝放入炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同(请参考下表)。等燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋白味时,一盅完美的燕窝表示已经完成. ★ 燕窝浸发示意图: 一.芷庄天宝血燕窝一盏 二.将血燕盏加入适量清水浸发 三.浸发3-5小时后,用手撕开燕角,并挑去燕毛等杂质 四.芷庄天宝血燕窝浸发后捞出,待用 ★ 燕窝炖制时间表: 种类 浸发时间 炖制时间 备注 白燕盏 4-6小时 40-60分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间， 而老身的燕窝可炖较长的时间 所有燕窝浸发二至三小时后，均撕开燕角 金丝黄燕 6-8小时 50-75分钟 血燕盏 12-24小时 1-2小时 燕盏条 12小时 40-60分钟 燕碎 视乎燕碎的品种而定。 小贴士： 1.所有燕窝都需以文火隔水炖制。 2.在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。 3.必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。 4.炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。 5.由于所有燕盏再有分类，所以上述炖制时时只作参考之用。

燕窝是怎样做的

做法：

1、取一盏燕窝

2、用凉开水或纯净水燕窝的制造过程图片高清，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密

封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。

3、燕角燕窝的制造过程图片高清的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。

4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。

6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。

炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可

食用。

燕窝的制作方法？

1.将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。

2.将燕窝放入锅中，炖上半个小时。

3.在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。

燕窝的做法步骤图片

一、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。

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二、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。

泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。

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三、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。

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四、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。

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五、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。

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六、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。

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七、建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

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燕窝的制作方法全过程

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中，清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

做法：将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出，同时备好冰糖

挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细

将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳

加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准，炖好后舀起即可食用

燕窝品质不同炖制的时间也有所区别。甜度按自己喜好添加，老人家食用建议不要冷冻，趁热饮用。

不喜欢甜的，取消冰糖，炖好后搁点盐拌匀食用也可以。个人认为，甜的更好喝。

品质好的燕窝炖好后有一股淡淡的蛋清味，喝起来细腻爽滑。色泽自然，呈现天然米色或米黄色。燕盏纹理密实，有自然的缝隙，燕丝清晰，能看见有细微的燕子毛发黏在上面。

被誉为八珍之首的燕窝为何这么值钱呢？它是怎么制作的？

是因为燕窝只有在欧洲才可以见到，而且必须是在欧洲非常潮湿的悬崖地区，燕窝是金丝燕的汗腺所结成的。

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