燕窝什么地方的好(哪边的燕窝比较好)
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燕窝什么地方的好我觉得品质好的燕窝应该是在东南亚一带产的燕窝品质是比较好的。全球80%的燕窝原料产自印尼印尼的燕窝均以屋燕为主。世界上最好的燕窝产地是哪个国家的好,在我们原产地并没有这个说法。燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%,第二是马来西亚22%,其他东南亚国家较少。至于燕窝那里的好,其实燕窝都好,因为马来群岛的金丝燕是留鸟,它们都在这个区域迁移。目前有品质保证的是由中国质检局与燕窝生产国签署正规合法程序生产出口的燕窝。目前要购买安心安全的燕窝只有已经与中国
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本文目录一览:
哪里产的燕窝品质最好?
哪里产燕窝什么地方的好的燕窝品质好。燕窝什么地方的好我觉得品质好的燕窝应该是在东南亚一带产的燕窝品质是比较好的。
最好的燕窝来自哪里?
全球80%的燕窝原料产自印尼印尼的燕窝均以屋燕为主。由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内燕窝的附着面为木板不存在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫采摘周期固定燕盏本身受污染的程度则最少无须漂白除臭无化学药品残留之危险。 屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软乃燕窝中之极品美味。
燕窝产地哪里最好
马来西亚的燕窝不错。燕窝多产于东南亚,如:印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡.70%左右产自印尼 15%-18%产自马来西亚 剩下的大多数在泰国
燕窝哪里产的好
燕窝哪里产的好
燕窝哪里产的好,燕窝的产地有很多,但是燕窝一般都分布在马来西亚,印尼,新加坡等地区,虽然都叫燕窝,但是受产地以及当地气候环境等因素的影响,不同产地的燕窝还是有所不同的,那么你知道燕窝哪里产的好吗?下面一起来看看。
燕窝哪里产的好1
印尼燕窝
印尼是典型的热带雨林气候,降水丰富,动植物种类繁多。印尼金丝燕的食物丰富,工业化程度低,环境污染非常小,金丝燕的生存环境较好。
印尼是燕窝的产量大国,其中绝大多数是“家养燕”,也就是建一栋房子吸引金丝燕入内,之后会用饲料去饲养金丝燕。印尼燕屋中产出的燕窝比在恶劣环境下例如洞燕产出的燕窝更加清洁,洁白细腻。而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连,丝丝饱满粗壮,受传统影响,印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,燕盏的干燥程度非常好,燕窝的保存时间更长。
马来西亚的降水相对于印尼的降水量要少一些,金丝燕的生存环境一般。马来西亚的燕窝燕丝比较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以看见里层的小细丝。加工一般以湿挑为主,在保存的时候需要先将燕窝进行风干才能保存。
泰国燕窝
泰国的屋燕基本都是放养的,就是虽然建了饲养的燕屋,但是不提供饲料。所以泰国燕窝的产量相对较低。而且泰国的工业化程度比较高,出产的燕窝一般都会镜柜一些粘碎处理,导致燕窝的品质有所下降。此外,在泰国纯天然的优质燕窝都进贡给皇室食用,对外出口的燕窝质量都不是很好。
三大产地的燕窝对比
三大产地的燕窝各有特色,但是由于泰国燕窝很少对外出口,而且品质也不是很好,市面上很少会买到泰国的燕窝。所以我们主要需要对比的就是印尼燕窝和马来燕窝的区别。
印尼燕窝
印尼燕窝的燕丝更加粗壮饱满,净度更高,残留在燕窝中的绒毛会更少一些,所以印尼燕窝比较容易被加工为密盏。在挑毛工艺上,印尼燕窝采用干挑工艺,燕窝的干燥度更高,更加便于保存。在口感上,印尼燕窝的口感爽滑Q弹,非常有嚼劲,由于印尼燕窝的燕丝粗壮所以耐火性更好。
马来西亚燕窝
马来西亚的燕窝燕丝相对较细,净度也很一般。但是由于在后期采用湿挑工艺,在挑毛后的净度会超过印尼燕窝,但是燕盏的盏形很有可能被破坏,最后大多数会被加工成疏盏。 此外由于采用湿挑工艺来对燕盏进行挑毛处理,所以燕窝的湿度较大保存起来比较麻烦,稍有不慎就有可能导致燕窝发霉。
在口感上,由于马来燕窝的燕丝比较细所以在口感上会更加的绵密,嚼劲不是很足。耐火性也没有印尼燕窝那么好,如果炖煮的时间略长一些,十分容易将燕窝炖化。
印尼燕窝和马来燕窝的营养成分是一致的,但是在口感和干燥度上有着一定的.差异。如果说想要燕窝的保质期相对长一些会或者个人比较口感Q弹一些的燕窝的话就可以选择印尼燕窝,但是如果想要选择颜净度更高的燕窝或者口感更绵密的燕窝的话可以选择马来燕窝。
但是我个人更倾向于购买印尼燕窝,因为印尼燕窝的无论是在保存方法、保存时间、口感还是性价比上都比马来燕窝更加占有优势。
燕窝哪里产的好2
燕窝哪里产的好
燕窝的主要产地主要分布在泰国、印尼、马来西亚、缅甸、越南以及中国海南省一带。品质最上乘的要属印度尼西亚以及马来西亚,这两个产地的天气、环境都是最适合金丝燕候居,所以这两个产地所产的燕窝是最好的。
印尼空气和气候非常适合金丝燕的生长和后代的繁衍,而金丝燕的居住条件是非常挑剔的,所以世界上适合金丝燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窝产地在爪哇岛,但是现在的爪哇岛已经被工业环境给严重的污染了。所以产出的燕窝质量已经不再优良了。不过在印尼还保留了最后一块无污染的净土,在哪里没有工业污染,汽车尾气和浑浊的空气,那就是苏门答腊岛。
马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。
1、全球燕窝产量第一占比为印尼,约占全球的80%,主要以屋燕为主。
2、全球燕窝产量第二占比为马来西亚,约占全球的15%,主要以屋燕、洞燕为主。
3、其他国家越南、菲力宾、泰国等约占全球的5%,主要以洞燕为主。
不同产地燕窝的特点
越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝,特点是盏身较厚,蛋香味浓郁。
泰国燕窝特点是比较硬,盏身比越南会安燕窝薄。
马来西亚分东马和西马,东马主要是戈氏金丝燕做的窝,燕窝盏身厚,颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝,盏身比较薄。
有千岛之国美誉的印度尼西亚,燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁。
燕窝的选购窍门
1、看燕窝有无细毛
燕窝要经过人工除尘,初步挑毛,细致挑毛,消毒等一系列工艺后才会食用,挑毛师的技术再牛,只要是手工挑的,都是很难达到100%将毛挑出去的。如果燕窝看上去非常的干净与白皙,泡发后连一点点细小的绒毛都没有的话,就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。
2、看燕窝泡发后的状态
真正的好燕窝才能泡发出调理清晰的燕窝,燕窝是否掺假一泡便知,好燕窝泡出来才是完整的。
哪里的燕窝好啊?
世界上最好的燕窝产地是哪个国家的好,在我们原产地并没有这个说法。能筑造可食用鸟巢的金丝燕在东南亚的品种大同小异,它们都在我们这个区域飞行移居。品质问题在于有关燕屋的管理者如何打理照顾金丝燕的居住环境,洞燕的燕窝就没有办法做到品控品管了。再说,就是在加工的时候有关的加工人员如何去进行加工过程,按照正常正规处理的燕窝不管是那个国家出产的都是好燕窝。
燕窝的原产地是马来群岛有金丝燕居住的岛屿,金丝燕主要产地分布在马来西亚砂拉越的苏艾(Suai)、巴南(Baram)、尼亚等的山洞内及其岸外的大沙当岛、拉基尔岛(Pulau Laket)和西马东海岸。越南、柬埔寨、泰国、菲律宾和印尼的岛屿。燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%,第二是马来西亚22%,其他东南亚国家较少。至于燕窝那里的好,其实燕窝都好,因为马来群岛的金丝燕是留鸟,它们都在这个区域迁移。重点在于金丝燕的居住环境,燕窝的采摘过程和加工过程。当燕窝成为制成品后质量会因为从原料到成品的过程中发生改变而有所不同。 目前有品质保证的是由中国质检局与燕窝生产国签署正规合法程序生产出口的燕窝。不论在那里买燕窝,最重要的是有关卖家的产品的源头,从原料,加工过程到制成品的程序。目前要购买安心安全的燕窝只有已经与中国签订身份认证可溯源燕窝,唯一由两国官方保证品质的产品。
什么地方产的燕窝最好
首先,燕窝主要产自东南亚各国,而最主要的两大产地就是马来西亚和印度尼西亚,燕窝最好的产地也是产自马来西亚和印度尼西亚两国。燕窝是金丝燕吐的口水,没错,燕窝确实是燕子的口水,但并不是普通燕子的口水,也不是所有燕子的口水都能制成燕窝。金丝燕有丰富的唾液,每年可以筑巢三次,金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子,等到小燕子学会了飞翔和觅食,那么旧巢就不再使用,人们就可以采摘下来,经过人工加工就成了市面上出售的可以食用的燕窝。燕窝必须隔水炖煮,燕窝的蛋白质在超过80摄氏度时就会分解流失,而隔水炖煮才能确保炖盅内的温度不超过这个界限!和其他食材一起炖煮,也会营养燕窝的营养,所以最建议的方法是单独炖煮,炖煮好后再混合其他食材一起食用。
燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
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