燕窝的做法与配料(燕窝的具体做法)

今天给各位分享燕窝的做法与配料的知识，其中也会对燕窝的具体做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！蒸燕窝的做法燕窝的做法与配料，试试新的烹饪方法吧燕窝最常见的烹饪方法是隔水炖煮燕窝的做法与配料，其实燕窝还可以蒸，蒸燕窝是指把原料放入密封的器皿，再放到蒸笼上蒸。既保留了燕窝的营养又让燕窝变得更加爽滑。燕窝燕窝的做法与配料的做法：燕窝一般一次5克，经济允许可以天天吃，至少一周3次。

今天给各位分享燕窝的做法与配料的知识，其中也会对燕窝的具体做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、燕窝的做法有哪些，可以列举一些吗？
• 2、燕窝正确做法
• 3、燕窝燕窝怎么做
• 4、燕窝的正确炖法和吃法 炖燕窝的方法
• 5、糖水燕窝的做法和配方 怎么做糖水燕窝
• 6、燕窝的做法

燕窝的做法有哪些，可以列举一些吗？

燕窝的吃法有很多，直接炖着吃或者是煮粥等等都是可以的，平时大家可以根据不同的需求以及口味的不同而选择最适合自己的燕窝吃法。具体的燕窝的食用方法如下：

第一：纯燕窝

将燕窝用清水泡发之后直接放入锅中炖煮，然后服用。

第二：冰糖燕窝

材料：干燕窝、冰糖

做法：准备好燕窝的分量，如果是一个成人服用那么应该控制在三到五克左右就可以了，然后放入清水中浸泡六个小时，并且浸泡的位置最好选择通风口，燕窝膨胀到一定程度就可以了；将膨胀好的燕窝用镊子去除浮起来的燕毛，然后用清水过滤几遍清洗干净；将准备好的燕窝撕成细条，然后放入炖锅中加入清水进行炖煮；盖好盖子小火炖煮大约两个小时，如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾以及黏稠感就可以了；将冰糖用水融化成为冰糖水，然后倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。

注意事项：燕窝并不是服用越多越好，服用的时候千万不能够贪多，每次一个成人服用四五克就可以了，并且一周服用两次就足够。

第三：燕窝银耳莲子羹

材料：燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣

做法：将燕窝放到清水中泡发，然后去掉杂质并且撕成细条；然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时；将新鲜的百合撕开，然后洗干净；将食材一起放入炖锅中，然后蒸煮半个小时然后服用。

功效：这道食谱具有很好的养阴润肺的作用，并且还有很好的治疗便秘的功效。

第四：木瓜炖燕窝

材料：木瓜、燕窝盏、冰糖

做法：将木瓜去皮然后洗干净，对半切开去除内部的东西，然后挖出木瓜肉；将燕窝放在清水中浸泡，半个小时之后换水，继续浸泡一个半小时；将木瓜肉还有燕窝放入炖锅中，用第二次浸泡燕窝的清水来溶解冰糖；将冰糖水倒入炖锅中，两个小时之后就大功告成了。

燕窝正确做法

蒸燕窝的做法燕窝的做法与配料，试试新的烹饪方法吧

燕窝最常见的烹饪方法是隔水炖煮燕窝的做法与配料，其实燕窝还可以蒸，蒸燕窝是指把原料放入密封的器皿，再放到蒸笼上蒸。蒸出来的燕窝口感Q弹，味道鲜美。既保留了燕窝的营养又让燕窝变得更加爽滑。

蒸燕窝的菜谱都有什么呢燕窝的做法与配料？

蒸燕窝菜谱

红枣蒸燕窝

原料：燕盏， 红枣颗，蜂蜜适量。

做法：

1、干燕窝用纯净水泡发，将泡发的燕窝清洗干净进行挑毛，撕成条状。

2、将红枣洗净，挖出枣核备用。

3、将燕窝放入炖盅，加水(淹过燕窝1-2厘米),隔水蒸煮10分钟，加入大枣蜂蜜再蒸10分钟即可。

阿胶蒸燕窝

原料：东阿阿胶，冰糖，燕窝。

1、将阿胶打碎成小颗粒，燕窝泡发，条毛撕成条之后，沥干水分备用。

2、阿胶和燕窝放入炖盅内，加入适量的水，盖上盖，将炖盅放置于蒸笼上，小火炖煮30分钟。

3、出锅前放入适量冰糖调味。

芒果蒸燕窝

原料：干燕窝，芒果，枸杞，蜂蜜，三花淡奶。

1、干燕窝泡发，枸杞用热水浸泡。

2、泡好并处理干净的燕窝，沥干水分，放进炖盅，中火蒸30分钟，取出后放凉。

3、芒果去皮、去核，将果肉切成小粒放在碗中。

4、碗中加入蜂蜜和三花淡奶，与芒果搅拌均匀。

5、将蒸好的燕窝放在上面，点缀上枸杞即可。

燕窝在蒸的过程中，要注意以下两点问题：

1、蒸燕窝的时候也是需要隔水蒸，并且单独蒸燕窝，将燕窝与配料分开。

2、要注意泡发时间的长短，不要浸泡时间太长。

3、蒸煮的时候，蒸煮时间和火候大小是关键，因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会融化成水。

4、炖煮燕窝的时候一定要小火，即留住口感又有营养

燕窝燕窝怎么做

燕窝燕窝的做法与配料的做法：燕窝一般一次5克，经济允许可以天天吃，至少一周3次。早上空腹吃即可。在我们燕窝原产地，燕窝是一道养生保健食品，燕窝干品3-5克，浸泡2到3个小时视燕窝类型而定。泡发后有30-50克左右。燕窝因为有蛋白质燕窝的做法与配料的微腥，所以炖煮燕窝的时候可以配搭有养生作用的配料如：干品配料如红枣、桂圆、枸杞子，水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等，还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。

燕窝的炖煮方法：

一、雪梨炖燕窝材料：燕窝一盏约5克，雪梨一个，冰糖适量。 炖法：将雪梨榨成汁（也可切成块状）加入发泡好的燕窝，一起炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖即可。 功效：清火养颜，养阴生津，润肺化痰。 温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。

二、干品配料炖燕窝

材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

三、加入水果

材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。选择举例水果一种：芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等炖法：将发泡好的燕窝，加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

四、清炖

材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。

炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

五、燕窝炖鸡汤

材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。

炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。

燕窝的正确炖法和吃法 炖燕窝的方法

1、干品配料炖燕窝。材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

2、清炖。材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝，冷水200cc。炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

3、燕窝炖鸡汤。材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300cc冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。

4、燕窝炖木瓜。材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。

5、除了隔水慢炖法，还有上锅蒸、直接炖和直接煮等方法。建议隔水慢炖法是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养。

6、燕窝有各种吃法，炖好的燕窝中可以添加很多中食材：牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。这样不仅提升了燕窝的口感，还增加和丰富了营养，让燕窝成为一种风味食品。

糖水燕窝的做法和配方 怎么做糖水燕窝

1、材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

2、燕窝先泡水去掉杂质。

3、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

4、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

5、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

燕窝的做法

【木瓜炖燕窝】

【主料】

鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。

【做法】

1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

【银耳燕窝羹】

【原料】

银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。

【做法】

1、将银耳泡在温水中泡20分钟；

2、将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定，呼呼；

3、将泡好的银耳洗干净，去掉杂质；

4、将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；

5、准备好冰糖和葡萄干，冰糖最好是这种大块状的，葡萄干是因为我爱吃，所以放的，呵呵；

6、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的

7、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；

8、放入葡萄干；

9、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。

【冰糖燕窝】

【材料】

干燕窝20克，冰糖200克。

【做法】

1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；

2、燕窝用清水泡发，大约4小时；

3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；

清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。

4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。

小贴士：

吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici

燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。

秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。

（希望能帮到你！O(∩_∩)O~）

关于燕窝的做法与配料和燕窝的具体做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。