燕窝怎么做成的?(燕窝用什么做成的)

本篇文章给大家谈谈燕窝怎么做成的?燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝怎么做成的?的部分雨燕和金丝燕属燕窝怎么做成的?的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其燕窝怎么做成的?做法 1、燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。燕窝的做法有很多种，如冰糖燕窝的做法，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。材料红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量燕窝怎么做成的?的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右4

本篇文章给大家谈谈燕窝怎么做成的?，以及燕窝用什么做成的对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、燕窝的做法
• 2、燕窝是怎么做的？
• 3、燕窝的做法？
• 4、燕窝是什么东西怎么形成的

燕窝的做法

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝怎么做成的?，是指雨燕目雨燕科燕窝怎么做成的?的部分雨燕和金丝燕属燕窝怎么做成的?的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其燕窝怎么做成的?他物质所筑成的巢穴。下面我为大家分享燕窝的做法大全，欢迎大家参考借鉴。

鸡汁燕窝

原料：燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。

制作过程：将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。

星燕窝汤

配方：燕窝1.5克，灵芝1.5克，红参0.5克，冰糖25克，红枣1克。

制法：1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。

港式冰糖燕窝

燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定，一般要6小时以上)，检去杂毛，放炖盅内，加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。

注意燕窝不能与其他东西同炖。

燕窝炖鸡

功效：病后贫血，养阴补阳。

材料：燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

椰汁燕窝炖冰糖

功效：滋阴，润肺，养颜。

材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

燕窝炖蜜枣

功效：润肺，止咳。

材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

制法：将以上材料炖一至三小时即成。

燕窝炖莲子

功效：养神，补血。

材料：燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

制法：将以上材料炖一至三小时即成。

燕窝炖雪梨

功效：润肺，止咳。

材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。

制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

燕窝炖荔枝

功效：养神，补血。

材料：燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。

制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

燕窝蜜莲

材料：燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子(生鲜)半斤甘杞1两

作法：

1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。

2.炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。

湖底浮金

燕窝半两、韩国松茸(半罐)、香菇10朵、人参1条、盐、味素、香油

作法：

1、香菇泡软洗净，用中温油炸成金黄色备用。

2、燕窝泡软洗净备用。

3、韩国松茸切片备用。

4、锅中倒入适量水，加作法1.2.3.再加材料人参1条蒸1小时即可。

洋参鸡汤炖燕窝

用料：

燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。

做法：

1、燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。

2、西洋参浸透洗透，斜向切片。

3、将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4、用中火炖1.5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。

5、炖好取出，温后服用。

功效：养额驻容，补气润肺。

适应症：气血两亏，精神不振。

注意事项：

西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热;冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气;养胃润肺。

木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

红烧官燕

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

果汁捞燕窝

只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

果汁巧配燕窝

以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏”。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。

可以做燕窝调汁的列举了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味。

制作燕窝调汁的水果蔬菜很多，多数蔬果的`味道都是甜味或者无味的，因为带腥味、辣味或者对味觉冲击比较大的蔬果会令燕窝出水变软，失去软滑的口感。蔬果汁调味，最好以单种水果来调，而奶制品类的调汁则相反，往往需要几种奶类混合，以增加奶味，最好用纯牛奶、三花淡奶、AD钙酸奶等。燕窝本来就不单于中国，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果冻等，只要营养成分上不冲突就可以了。

夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。

冰糖杞圆炖燕窝

用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

做法

1、燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。

2、枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

3、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

4、待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

5、炖好后取出，温后服食。

功效：补血养颜，润肺止咳。

适应症：心悸失眠，头晕目眩。

注意事项

枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目;桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用。

白芨炖燕窝

基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量。

白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。

注意和禁忌：

湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用;腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。

燕窝是怎么做的？

燕窝的做法有很多种，如冰糖燕窝的做法，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

燕窝的做法？

材料

红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量燕窝怎么做成的?的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单燕窝怎么做成的?的方法燕窝怎么做成的?：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips燕窝怎么做成的?：

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

材料

干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水

2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透

3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可

7.木瓜去皮去籽，切小块

8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

燕窝是什么东西怎么形成的

燕窝是凝固燕子的唾液。燕窝是由金丝燕喉部分泌的粘液搭建而成。金丝燕的头部有着很发达的粘液线燕窝怎么做成的?，而且这些粘液分泌出来了之后可以在空气当中凝固成固体状，金丝燕通过这一特性搭建自己的巢穴成型了之后，呈现出半月形或三角形外表，看上去像是由丝状物织成不规则的网状。

一、关于燕窝

燕窝虽然就是燕子的窝，但并不是燕窝怎么做成的?我们农村那种常见的家燕用泥土、树枝和稻草所搭成的燕窝，它是一种名叫金丝燕的雀鸟所做成窝。金丝燕栖息在东南亚地区。

金丝燕，属于鸟纲、今鸟亚纲、雨燕目、雨燕科、金丝燕属，是一种个头不大的攀禽。长得和鹰隼之类的猛禽更为相像，不过个头要小很多。它们的身长只有10厘米，翼展大约20厘米，体重只有二十克。

二、燕窝的分类

1.由于在筑巢的时候，受到环境和食物的影响，金丝燕的唾液分泌量会有变化。在天气越湿润，食物越多的时候，金丝燕营养就越充足，就能分泌更多高质量的唾液。这样的燕窝颜色白皙，质地纯净。可以称为白燕或者官燕。

2.在干旱和食物缺乏的时候，金丝燕的唾液分泌量就会变少，燕窝里的杂质会变多，夹杂着很多绒毛，这就是所谓的毛燕。

3.而所谓的血燕，并不是金丝燕呕心沥血的结果，而是因为它们筑巢的地点在含铁矿石的岩壁上。这样的燕窝沾染了铁矿石的红色，就好像血的颜色。有些无良的商人为了模拟这种颜色，还会把普通的燕窝和燕子的粪便放在一起熏煮，让本来没有颜色的燕窝变成了棕红色。

三、金丝燕的种类

金丝燕种类大致有15种，会制造"燕窝"的种有燕窝怎么做成的?：褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、方尾金丝燕、短嘴金丝燕、白腰金丝燕、小白腰金丝燕、白喉针尾金丝燕、 白腹金丝燕、小白腹金丝燕、戈式金丝燕等。我国主要分布的品种是短脚金丝燕，主要分布地区在海南的大洲岛。

成年金丝燕每年会有三次产卵， 每年4月、8月、12月是金丝燕的产卵高峰期。每次产卵前约30天开始筑巢，这个巢就是我们见到的燕窝。金丝燕爸爸妈妈会一起努力，用一个月的时间把巢筑好。

金丝燕妈妈每次会产两枚卵，卵的大小和芸豆差不多。孵化需要二十天，小金丝燕出壳后鸟爸鸟妈会一起哺育，大约一个半月以后小金丝燕就可以离巢独自生活了。金丝燕夫妇在子女单飞后也不会再使用旧巢，从筑巢到小金丝燕飞离，整个繁殖周期需要90天。

燕窝亦称燕窝菜，燕根，是一种珍贵的补品。为雨燕科动物金丝燕用吐出的一种黏胶性的唾液在悬崖峭壁上筑的巢，遇风硬化，洁白晶莹，半透明状，多见于热带沿海地区。分布于东南亚及太平洋各岛屿上，中国主要分布于福建、海南等沿海地区，燕窝中含有一些蛋白质。

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