燕窝怎么煮法视频教程图片高清(蒸煮燕窝的方法视频)

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本文目录一览：

• 1、燕窝怎么煮法视频教程
• 2、燕窝如何炖煮
• 3、燕窝怎么煮

燕窝怎么煮法视频教程

用料

主料

燕窝16g

调料

冰糖

50g

纯净水

500ml

冰糖炖燕窝的做法

1.准备燕窝

2.燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了，我泡了两个小时

3.泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水

4.把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水

5.盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时

6.开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化

7.燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味哦。

燕窝如何炖煮

燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣

方法/步骤

第1步：挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，

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第2步：浸泡首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）

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第3步：撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。

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第4步：清洗、过滤。

第5步：隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可

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第6步：炖好盛出

将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

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燕窝怎么煮

1.炖燕窝

首先将燕窝在纯净水中泡7个小时左右燕窝怎么煮法视频教程图片高清，之后用筛子将燕窝稍微过滤一下，直接将燕窝放入炖盅里面，之后用小火炖30分钟左右，可以按照自己燕窝怎么煮法视频教程图片高清的口味在里面加入适量燕窝怎么煮法视频教程图片高清的冰糖，最后完成的时候要尽快食用，以免燕窝溶解后口感变差。

2.红枣椰浆炖燕窝

同样是将燕窝泡开并且过滤以后就可以在锅中蒸熟了，之后在燕窝蒸的时候，大家另起一锅开始准备配料，首先将红枣去核以后切条在锅中熬煮，之后按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后放入椰浆搅拌均匀就完成了。大家将炖煮好的燕窝装出来并且加上红枣椰浆就完成了这一道美味。

3.木瓜牛奶炖燕窝

大家需要准备的食材有燕窝、蜂蜜、木瓜、牛奶，之后和上面燕窝的方法一样先将燕窝泡发，但是大家最好是选用比较好的纯净水，这样对于燕窝的营养来说不会流失过多，之后在蒸的时候也要注意时间。在蒸燕窝的同时，将木瓜去皮去籽以后切成小块备用，之后燕窝炖煮好以后，直接将木瓜和牛奶倒入炖盅里面，最后搅拌均匀就可以食用了。

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