买回来的燕窝怎么处理(买回来的燕窝怎么弄)
温馨提示：这篇文章已超过609天没有更新，请注意相关的内容是否还可用！
燕窝在吃之前是需要清洗的，那么燕窝怎么清洗呢?燕窝的清洗方法方法一1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。买回来的燕窝怎么处理的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于买回来的燕窝怎么弄、买回来的燕窝怎么处理的信息别忘了在本站进行查找喔。
本篇文章给大家谈谈买回来的燕窝怎么处理，以及买回来的燕窝怎么弄对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。
本文目录一览：
燕窝怎么洗干净
燕窝的营养价值高，含有丰富的营养物质，具有很好的美容养生功效，深受女性朋友们的喜欢。燕窝在吃之前是需要清洗的，那么燕窝怎么清洗呢?下面和我具体来看看吧!
燕窝的清洗
方法一：
1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。
温馨提示：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。
3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。
这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。
4、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉，可以和燕窝一起炖)。
5、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝简单吧。
方法二：
1、燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留。
温馨提示：由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间。
2、将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。
3、燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。
方法三：
1、将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中。
2、约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条。
3、然后再处理下杂毛，用镊子慢慢挑。毛燕窝毛比较多，但是在泡开后就能去掉不少。
温馨提示：可以在滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。
燕窝的错误清洗方法
1、牙刷
用牙刷顺着纹理刷来刷去，这样会损坏燕窝，会破坏燕窝的营养物质。
2、直接水龙头下冲
这个方法也是简单粗暴，这么粗暴的方法会造成燕窝碎掉，造成营养成分的流失!
燕窝清洗的常识
(1)尽量用冷水浸燕窝而不要用热水浸避免溶化。
(2)燕窝菜式采炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。
(3)如咸食应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐分会将燕窝分解。
(4)燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄燕毛随油而走可较易捡除之。
(5)炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期;未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜，防止放置在空气中氧化变色。
燕窝怎么洗
首先，燕窝的清洗就是炖煮之前，必须把燕窝泡发，燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的干品燕窝。所以燕窝在炖煮之前必须先把燕窝清洗泡发，不过燕窝的清洗很重要，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。所以清洗燕窝是非常重要的环节，清洗燕窝也叫泡发燕窝，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。具体做法买回来的燕窝怎么处理：第一步买回来的燕窝怎么处理：清水浸泡 首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时，燕窝泡软后，用镊子将燕毛挑出。第二步：将泡软后的燕窝放在过滤网内，一边用水冲洗，一边顺着纤维把燕窝撕成条状，可以多次去毛清洗，第三步 镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下，将燕毛转移到水中去。在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，第四步 挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，炖煮的时候在把燕窝拿出隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶调味。
燕窝怎么处理干净
燕窝在食用之前需要清洗干净，以免燕窝中含有羽毛、绒毛和一些灰尘等杂质。那么，我们来看看燕窝的清洗方法吧。
工具/原料
燕窝
方法/步骤
1/6 分步阅读
浸泡燕窝
把燕窝放到纯净水中浸泡，大概一个小时换水一次，用冷水清洗三次，等燕窝软了之后，用镊子把燕窝中的羽毛跳出来扔掉。
2/6
温水浸泡
然后把燕窝放到温水中浸泡，水温在40摄氏度左右即可，在浸泡燕窝的时候，把盖子盖住，以免水的温度散发掉了，温水浸泡燕窝三次，一个小时换一次温水。
3/6
撕成条状
这样反复浸泡之后，燕窝就会变得松软了，然后再顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状，在撕燕窝的时候，看到有绒毛的话，就用镊子夹起来。
目的：把燕窝撕成条状，有助于挑毛，而且这的燕窝煮起来，口感也会比较好。
4/6
挑毛
等把燕窝撕成条状之后，还要再挑毛一次，使用镊子把燕窝表面的绒毛夹起来，一些燕窝的蛋壳等杂质也要挑掉。
为什么要挑毛？因为燕窝中含有羽毛、石灰、草茎等杂质，所以要挑干净才可以吃。
5/6
沥干水分
等挑毛完成之后，就把燕窝浸泡在纯净水中，反复地清洗干净，然后沥干备用。
如果不用煮这么多燕窝的话，也可以把燕窝装在保鲜膜里面，然后放到冰箱的保险柜中存放。
6/6
隔水炖燕窝
然后就可以开始炖燕窝了，最好采用隔水炖燕窝的方式，这样燕窝中的营养成分才不会流失。
牛奶：可以把水换成牛奶。
冰糖：喜欢吃甜的，也可以放入几块冰糖。
木瓜：还可以切入一些木瓜块一起炖。
温火：要使用温火炖燕窝。
时间：大概炖一个小时就可以食用了。
注意事项
燕窝中含有羽毛、石灰、草茎等杂质，所以在炖燕窝之前，务必将燕窝清洗干净才行。
燕窝怎么清洗干净
燕窝的清洗方法
方法一
1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
2、待其泡透发胀後，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最後捞乾水分。期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。
3、然後把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。
4、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉，可以和燕窝一起炖)。
5、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝简单吧。
方法二
1、燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留。
2、将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。
3、燕窝必须吸水涨发透後才能烹制菜肴食用。
方法三
1、将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中。
2、约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条。
3、然後再处理下杂毛，用镊子慢慢挑。毛燕窝毛比较多，但是在泡开後就能去掉不少。
买回来的燕窝怎么处理的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于买回来的燕窝怎么弄、买回来的燕窝怎么处理的信息别忘了在本站进行查找喔。
发表评论