燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗(燕麦燕窝粥的功效)

每天早上来一杯燕麦牛奶燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗，一个月会怎么样？燕麦富含的膳食纤维是一般谷物中含量最高的。而且燕麦能够起到很好的控制血糖的作用，能有效维持血糖的平稳 健康 。研究表明，燕麦对于预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血有效。这些燕麦吃起来香脆可口，但是热量极高，燕麦含量却不高，失去了食用燕麦本身的意义。牛奶燕麦粥的制作全程不超过十分钟，非常的简单方便！再来说说牛奶燕麦粥的好处。牛奶燕麦粥确实是一种非常不错的 健康 主食的选择。

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本文目录一览：

• 1、每天早上喝碗牛奶燕麦粥，坚持一个月会怎么样？
• 2、燕窝特色做法，牛奶燕窝粥应该怎么做？
• 3、牛奶燕麦粥可以减肥吗，牛奶燕麦粥的热量
• 4、燕窝的功效及做法
• 5、燕窝的功效和作用
• 6、燕窝熬粥可以吗

每天早上喝碗牛奶燕麦粥，坚持一个月会怎么样？

每天早上来一杯燕麦牛奶燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗，一个月会怎么样？这个燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗我可是亲身体会，因为我就坚持喝过！不仅好喝，而且便秘的问题得到了解决，每天顺畅粑粑，而且金黄色！

那还是我上学时候，因为临近毕业，整天压力挺大，整个人都不好了，便秘，长痘痘。其实还有一点原因就是经济紧张时期，时间又紧张，我就懒得天天去挤食堂，干脆早上起来自己弄个小炉子小锅在宿舍熬粥。

超市里面的燕麦片可以说是比较便宜了，一大把燕麦加上一把大米，小火熬粘稠以后再加入牛奶，非常香甜爽滑，而且还顶饿。就营养价值上面来说，牛奶里面有丰富的蛋白质和钙，大米里面有丰富的碳水化合物，燕麦里面就是丰富的膳食纤维和维生素了！

刚开始吃了几天，我就发现我便便的频率增加了，原来有时候都是2，3天一次，现在基本上稳定在每天一次。而且对于便便质地的观察，发现它不软不硬颜色金黄，简直就是教科书上 健康 大便的标准啊！

所以大家如果跟我一样的，早上起来时间有限，想要吃一顿省事儿又营养的早餐，可以选择燕麦粥，喜欢牛奶的加牛奶，或者加点荞麦，小米也不错哦！

这里说的是牛奶燕麦粥，而不是我们经常在超市里买到的速溶燕麦片。加点热水泡完燕麦片特别腹胀，能泡满满一大碗喝完之后，实际上喝的都是糖精和防腐剂，不要靠这种速溶冲剂来发挥牛奶燕麦片的作用。

早上吃 健康 的牛奶燕麦片和吃普通的粥或者外面买的小吃是完全不一样的。首先牛奶燕麦不用说，肯定是非常 健康 的一种食物了。燕麦富含的膳食纤维是一般谷物中含量最高的。而且燕麦能够起到很好的控制血糖的作用，能有效维持血糖的平稳 健康 。

而且燕麦促进肠道蠕动的作用不容小觑，经常吃牛奶燕麦片，就会让每天排便特别有规律，而且能够清除身体里面的宿便了，排出身体中的垃圾之后身体就能轻松很多，这样也能减少出现口臭和身体沉重的毛病，还能减少出现小肚腩的情况。这样我们坚持一个月喝牛奶燕麦，身体就会呈现一个很 健康 的状态。

那么还有个好处就是，牛奶配着燕麦不仅好喝，而且还能充分发挥牛奶的作用。不仅补充了优质蛋白，还补充了大量的钙元素，让我们的骨骼 健康 而且还能促进肠道的吸收和蠕动。这样毒素没有了我们的皮肤还能变得更好。

所以经常喝牛奶燕麦对我们的身体是有很多好处多。而且冲泡简单方便，比起煮粥或者做豆浆，其实喝牛奶燕麦更利于我们的 健康 ，而且在时间上花费的更少。

这些年，燕麦在中国开始流行。

其实早就是风靡欧美的早餐选择了，但是其实国人对燕麦还有很多误解。

首先燕麦分为3大类。

比如：

1、生燕麦：

燕麦片、燕麦米，基本没有经过加工的燕麦，可以煮饭、熬粥、煮牛奶，口感比较粗糙，但是更保留了燕麦的绝大部分营养素，尤其是富含的纤维素对通便特别有帮助！

2、即食燕麦：

即食燕麦是最常见的燕麦片了，本身就是熟的，吃起来方便快捷，通常也没有额外添加油和糖，适合上班族拿来当早餐，吃的时候配点牛奶或酸奶，或者直接冲泡。这种燕麦也是比较好的，保留了钙、磷、铁、锌等矿物质，还是多种维生素。研究表明，燕麦对于预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血有效。

3.花式燕麦制品：

比如里面加入了水果干、坚果，有一些商家为了口感，还会加入糖和油，还有燕麦能量棒，燕麦的巧克力。甚至是仿造了燕麦的口感。

这些燕麦吃起来香脆可口，但是热量极高，燕麦含量却不高，失去了食用燕麦本身的意义。

燕麦虽好，选用需要特别注意。

如果你坚持一个月吃花式燕麦制品，还心安理得，其实不仅没有好处，甚至还会让你长胖长肥。

牛奶是很 健康 的食物，可以提供丰富的钙和优质蛋白，燕麦也是公认的 健康 好谷物，两者搭配，做早餐，确实很省事，营养也很丰富。

一碗牛奶燕麦粥，如果牛奶300g（膳食指南推荐，普通成人每天300g），燕麦片按约100g来计算（普通成人每天主食300g左右，分到三餐），半斤牛奶可以提供9g的优质蛋白，100g燕麦可以提供10g的蛋白质，加起来就是19g的蛋白质，恰好约占普通成人每天蛋白质需要量的1/3，碳水化合物也能满足上午的工作或学习需求，维生素和矿物质也比较丰富，是不错的一餐。有条件的，如果能再加份蔬菜，不管是凉拌，还是为了省事，直接吃点生黄瓜或西红柿，有主食（燕麦），有优质蛋白类食物（牛奶），有蔬菜，就是挺优秀的一顿早餐了。这样坚持吃早餐，膳食纤维丰富，有助于便秘预防，充足的碳水化合物和蛋白质，也可以提高你一上午的学习和工作效率。

当然，尽管牛奶燕麦粥，搭配很合理，也很方便，但毕竟世界那么大， 健康 的食物还有很多，如果有时间，有心的话，早餐也可以玉米、小米、黑米、红豆、绿豆、红薯、土豆和芋头等多种食物当主食，豆腐、鸡蛋、瘦肉和鱼虾也都可以提供优质蛋白，也都是很 健康 的食物，不一定非得只冲着牛奶和燕麦上。

我现在每天早上都会喝牛奶燕麦粥。还专门买了炖牛奶锅！我为了省时间，一般用即食燕麦。都是把牛奶和燕麦一块倒进牛奶炖锅里，加热一下到温热，（牛奶不要煮沸，会有营养流失）就盛到碗里，然后放凉，这期间我可以去洗个脸刷个牙。牛奶燕麦粥的制作全程不超过十分钟，非常的简单方便！

再来说说牛奶燕麦粥的好处。燕麦富含很多膳食纤维和营养物质，这个大家都知道，牛奶的好处自不必说。二者混合一起，真的美味又营养。坚持一个月，别的不敢说，至少可以养成按时吃早餐的习惯噢！

早餐是一天 健康 的开始，开启 健康 的一天从元气满满的早餐开始。牛奶燕麦粥确实是一种非常不错的 健康 主食的选择。至于说坚持喝一个月会怎样？这个还真是每个人都有个体差异，还真不好说一个月后会怎样。但是值得肯定的是牛奶和燕麦确实非常 健康 的主食组合。

牛奶和燕麦的组合不仅口感好，而且灰常的 健康 。

燕麦这几年确实火爆，而且名副其实的 健康 主食的代言之一。本身含有丰富的β-葡聚糖，而且含量丰富，这可是好东东，本身β-葡聚糖属于可溶性的膳食纤维，不仅有助于调节肠道 健康 ，对于预防和控制三高都是有非常好的作用。更是想要瘦身的人群的不错的主食的选择。

燕麦本身还含有丰富的钙，而牛奶更是膳食中钙的优质的食物来源，二者在一起那可是补钙的强强联合有木有。

所以早餐如果喜欢，就可以选择牛奶燕麦粥。需要提示的是越是抗煮的燕麦，β-葡聚糖的含量越高，所以建议选择煮食的燕麦。

总结一下就是牛奶和燕麦真的很配，是早餐主食的一种不错选择。但是优质的早餐还需要搭配新鲜的蔬菜、再来点其它的动物性的食物就完美了。当然， 健康 的主食很多，一个月天天早餐主食只吃这一种，真的担心会吃腻。早餐主食换着种类 健康 吃吧！

我是旷慧， 健康 系师姐。

燕麦牛奶粥是旷慧我平常生活中非常爱吃的食物，因特别的营养和好处我也把它设计到免费的瘦身食谱里面，推荐给大家，我相信尝试过的朋友应该知道，那种好处是真的能够感受出来的。

其中有位小可爱说过：没想到燕麦牛奶粥居然这么好，拿一点点燕麦片就可以泡满满一碗，吃了以后感觉可挡饱，一点都不饿，都不想吃零食了，还有身体可舒服，特别是拉耙耙的时候，简直是顺滑，便秘口臭的情况也没了，并且感觉身体都轻盈了，虽然运动相对少一些，但是一个月还瘦了好几斤，也不爱吃油腻的东西了，居然喜欢上了 健康 的饮食，真的太神奇了~

燕麦：燕麦营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、以及微量元素钙、钾、镁，对身体十分有利，美国《时代》杂志评选的“全球十大 健康 食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

牛奶：牛奶有“白色血液”之称，除了丰富的蛋白质外，还有矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，是我们日常生活中重要的营养物质摄入来源之一，我个人平时也是十分爱喝的。

1、有助于减肥

虽然燕麦的能量不低，但是只要一点点就可以泡满满一碗，并且有利于消化，是十分适合减肥的。

2、便秘问题缓解，肠道通畅

燕麦中富含的膳食纤维十分有利肠道蠕动，促进排便，有利于缓解便秘问题。

3、痘痘、口臭情况缓解

很多小可爱有便秘长痘的情况，通过燕麦牛奶粥排出身体的毒素，口臭、痘痘情况也得到了缓解。

4、补充钙质，预防骨质疏松。

牛奶燕麦粥的中钙磷比例较为适当，钙质容易被我们人体吸收，有助于预防骨质疏松。

5、防止皮肤暗沉，有助于皮肤变得白皙。

牛奶中含有的维生素A含量丰富，有助于皮肤变得有光泽、变得白皙，防止暗沉。

6、有助于降低胆固醇，降血脂和降血糖，预防心脑血管疾病。

燕麦中的不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维对降低胆固醇有帮助；膳食纤维可降低糖类物质的吸收，对糖尿病病人比较有利；以及燕麦具有较黏的特性，有助于降低小肠对糖类物质的吸收，可降低血糖上升的速度。

7、抗氧化，延缓衰老。

燕麦中含有维生素E、类黄酮化合物、植酸类化合物、燕麦a-谷甾醇、卵磷脂、多种酚酸等物质，这些物质具有抗氧化的作用，有助于消除自由基，延缓衰老。

锅中加入少量清水再加入一瓶纯牛奶，烧开后再倒入免煮纯燕麦片煮两分钟左右便好。

如觉得味道较为单调，可加入水果如香蕉、苹果或坚果类、红薯紫薯等都可以。

购买燕麦请买纯的免煮型的燕麦片，这样比较快捷些。燕麦每天在食用量40g左右，吃太多容易造成胀气或消化不良。

如果亲爱的在减肥过程中遇到难题，想要获得我的帮助，请私信：咨询。

坚持一个月的牛奶燕麦粥，最大的好处在于对消化系统的养护作用，首先，其富含的膳食纤维可以帮助清理肠道褶皱内的粪便残渣，减少"有毒"物质对肠壁的刺激损害，降低结直肠癌的发病风险；

其次，这些膳食纤维还可以刺激肠蠕动，增强其对粪便的推送能力，加速排泄进程，减少便秘的可能性，进而降低直肠内及肛周压力，避免痔疮的出现；

第三，这些膳食纤维还能吸附、包裹食物中的脂质和葡萄糖成分，阻碍肠道对它们的吸收作用，从而使得血脂和血糖水平更趋向于稳定；

第四，虽然燕麦的热量比较高，但因其饱腹感较强，每餐只需要少量食用即可，所以不用担心吃得太多而导致热量过剩，这对于有着减肥欲望的人群比较适合。

凡事有利亦有弊，燕麦虽好，但毕竟是粗粮，长期食用的话对胃肠的压力比较大，平时消化功能欠佳的人最好不要天天食用；另外，只有均衡的营养供给才能让我们更 健康 ，所以，仅以牛奶燕麦粥作为早餐却有点不太合适，最好能再加一枚鸡蛋和少量的蔬果，以加强营养供应！

早餐吃点儿什么呢？你选择牛奶燕麦粥，是因为它能减肥，还是听说它有什么功效呢？现在很多人喜欢给各种食物加标签，什么苦瓜降脂，芹菜降压的。其实它们就是一款食物，虽然因为有营养，对某些疾病有部分的预防功能，却也不是一天两天就能见效，包治百病的，对吧。

燕麦蛋白质含量约为15%-17%，脂肪含量约为7%。100克燕麦片中含有叶酸30.1微克，磷359毫克，钾356毫克。

燕麦中含有一个可溶性膳食纤维ß-葡聚糖，增加饱腹感；脂肪中的油酸也很高。

牛奶是优质蛋白之一，蛋白质含量占3%。100g牛奶中含维生素A24微克，钙104毫克，钾109毫克，维生素B₂也很丰富。

首先，这样做非常不好的地方是：

1.坚持吃一个月的牛奶燕麦粥，营养很单一，会导致其他营养摄入不全，不好，而导致其他的问题，严重的会导致营养不良。

2.连着一个月都吃同样的早餐，应该会腻到以后都不想吃吧。

再来说说好的地方：

1.燕麦中的ß-葡聚糖可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，并且对控制餐后血糖有帮助。

2.燕麦中含有较多的油酸对预防胆固醇升高十分有好处。3.牛奶中含钙很丰富，而且好吸收，坚持长期喝牛奶对补钙很有帮助。

4.牛奶中的维生素A和B₂对视力和口腔溃疡很有好处。

5.牛奶、燕麦的能量低于精致谷物，所以对减肥也有好处

以上这些好处，都需要长期坚持吃才能看的到。所以，坚持吃一个月的牛奶燕麦粥最明显的效果是减脂！

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

衡膳营养+编辑、微课负责人

王兴国特训班5期学员】

营养师小糖来为大家解答。牛奶燕麦粥是经典的营养搭配，牛奶富含蛋白质和钙质，比例适宜好吸收。燕麦富含可溶性膳食纤维和亚油酸、维生素E、叶酸、泛酸、B族维生素及多种矿物质，在均衡营养的同时还有较好的饱腹感，非常适合减肥及三高人群食用。

如果长期适量吃燕麦牛奶，便秘的症状会渐渐改善，皮肤状态也会越来越好，血糖、血压、血脂也会越来越稳定。但问题是，燕麦作为一种杂粮，其实并不适合长期大量吃。因为它的纤维含量比较高，过量摄入会影响蛋白质、脂质、矿物质的代谢，反而会导致营养不均衡喝肠胃道副反应。建议每日食用燕麦别超过50克，尤其是肠胃不好的老年和儿童，更应该控制燕麦的食用量。

其次，就算燕麦牛奶再有营养，也不建议大家连续一个月甚至几个月早餐都吃它，而且这种搭配是明显缺乏维生素C的。就算个人不会腻，身体也会受不住的。居民膳食指南建议大家饮食多样化，日常尽可能的丰富食物的种类，早餐更应该丰富搭配。

主食类可以吃红豆黑米粥、南瓜粥、小米粥、荞麦馒头、窝窝头、杂粮面、玉米、红薯等，然后搭配低糖的蔬果，如番茄、黄瓜、苹果等，再配以适量的奶制品或豆制品，如豆浆、豆奶、酸奶等。这样的早餐就比较完美了，能让你一整天都精神满满。

燕窝特色做法，牛奶燕窝粥应该怎么做？

牛奶，冰糖炖燕窝牛奶。

冰糖炖燕窝在临睡之前服用，可以起到安神美容的作用。我们选择，燕窝5克，牛奶一袋。

第一步，将选好的燕窝用纯净水泡四个小时左右。第二步，把泡发好的燕窝撕成一条一条的。用细网漏勺情感洗干净备用。

第三步，将泡发好的燕窝放到锅内隔着锅炖熟，没过燕窝就可以炖30分钟，冰糖不要放。

第四步，将一袋牛奶放进锅里面热开，这个时候放入适量的冰糖。第五步，把热开的牛奶和燕窝混合在一起，宵夜就做好燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗了，燕窝一定要隔水炖煮最好是单独炖煮，不要喝牛奶在一起。保持原本的味道。

牛奶燕窝。准备燕窝，牛奶一袋，冰糖水。

第一步，准备下食材。买的燕窝有杂质的就不太好了。所以最好多泡一会儿，泡四个小时。第二步，然后挑出杂质。第三步，把泡燕窝的水过滤一下下面的杂质。扔掉。

第四步，把挑好的燕窝放入炖锅里，放适量的水和冰糖。第五步，我们用的是电子炖锅，没有电子炖锅的，也可以用蒸锅隔水蒸一个小时左右。

第六步，我选择的是快速炖煮，大约了一个半小时。挺轻薄，倒入牛奶，这样牛奶燕窝就做好了，注意燕窝放置的时间越长，就要泡的时间就更长一些。泡燕窝的水不要倒掉，可以留着炖燕窝。

燕窝对女性的作用燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗：女性常吃燕窝能够保持肌肤，光滑有弹性，能够调节内分泌循环，减少脸部的皱纹儿，补血活血。对于孕妇的功效，妇女在怀孕期间需要营养，燕窝里面含有丰富的活性蛋白。促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝可以滋补母体。燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗你也可以对新生婴儿更强壮，白皙，增强体抗力。

燕窝对中老年人的好处燕麦牛奶燕窝粥有什么营养功效吗：中老年人正在体质下降的阶段，活性蛋白的水溶液可以直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力。促进新陈代谢，增强机能功效，改善血液循环，降低胆固醇。

牛奶燕麦粥可以减肥吗，牛奶燕麦粥的热量

相信不少的朋友们都知道，牛奶燕麦粥是营养丰富的养生食谱之一，且因为牛奶燕麦粥的热量和卡路里比较低，许多减肥的人士会喜欢早上吃牛奶燕麦粥，吃这种食物一般就不用太担心吃了之后会发胖。那么牛奶燕麦粥真的可以减肥吗，牛奶燕麦粥的热量多少？下面我们一起来了解一下吧。

如果坚持一段时间吃牛奶燕麦粥的话是可以减肥的，其热量100g的话大概为92大卡，相对来说不是很高，但营养丰富，像燕麦里面含有很多膳食纤维等，可以促进胃肠蠕动，还可以改善便秘，对于去掉肚子上多余的脂肪有一定的作用。当然要是运动起来，结合进行一些体外活动的话，就更有利于肠道消化和减肥了。

不过在饮食上，对于想减肥的人来说，除了可以多吃牛奶燕麦粥等这类不易长胖但营养丰富的食物外，生活中也要少吃零食和油炸食品，这些食品不仅是热量高，而且吃多了对身体也不好。另外，牛奶燕麦粥不仅有减肥的功效，还有美白养颜的功效，对于很多上班族来说，牛奶燕麦粥可以作为早餐。

燕窝的功效及做法

1、燕窝对男性的功效：

男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窝对女性的功效：

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

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扩展资料：

1、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

2、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

3、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。

参考资料来源：/;wd=eqid=df9eaf480003a3b0000000025e002e96"target="_blank"title="人民网-燕窝对各种人群的作用燕窝的营养价值"人民网-燕窝对各种人群的作用燕窝的营养价值

参考资料来源：/;wd=eqid=df9eaf480003a3b0000000025e002e96"target="_blank"title="人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！"人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！

燕窝的功效和作用

燕窝的功效和作用

燕窝的功效和作用，燕窝现如今已成为家常补品之一，很多女性朋友们都会选择燕窝来美容养颜，燕窝的功效与作用也同样令人瞩目。那么燕窝都有哪些功效和作用呢，快来一起看看燕窝的功效和作用吧！

燕窝的功效和作用1

燕窝是什么

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。

燕窝现如今已成为家常补品之一，很多妈妈们都会选择燕窝来美容养颜，而燕窝的功效也同样令人瞩目。燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕三种。

燕窝的功效与作用

1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

2、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

3、燕窝中所含的钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

4、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

5、中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

6、现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝怎么处理

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝的做法

冰糖燕窝

原料：燕窝250克、樱桃25克。

做法：

1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。

2、最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。

4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

三丝燕菜

原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

做法：

1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。

3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

鲜奶麦片燕窝

原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。

做法：

1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。

2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。

燕窝的适宜人群

1、初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。

2、孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。

3、产妇：迅速复原身体，回复青春。

4、儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。

5、青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。

6、精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。

7、病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。

8、睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。

燕窝的功效和作用2

燕窝食谱有哪些

1、奶香燕窝

所谓奶香燕窝，就是将牛奶和燕窝搭配在一起，做成高蛋白高营养的补品。准备牛奶一袋、适量红枣和冰糖，最重要的就是燕窝一片。将燕窝侵泡三小时左右，然后洗净燕窝。并在炖盅中加入适量的水，将燕窝、红枣、冰糖放入炖盅一起炖煮，大火开后转至小火在蒸四十分钟左右的时间，再将牛奶放入温水中温热，待燕窝炖好以后，直接倒入燕窝中，搅拌均匀就成了奶香燕窝。

2、燕窝炖鸡

燕窝炖鸡是非常营养的一种食谱。准备好半两燕窝，半只去皮鸡，按照正常炖鸡的方式将燕窝和鸡倒入锅中炖煮只熟即可。这种食谱可以起到病后贫血补血，滋阴补阳的作用。

燕窝的营养价值

首先，燕窝可以起到补脑的作用。燕窝中含有丰富的蛋白质以及微量元素，对于小孩儿和老年人来说，经常吃燕窝的话，可以起到补脑的作用，对小孩的智力发育很有帮助。如果是孕妇进补燕窝的话，对胎内宝宝的头脑发育是很有帮助的。其次，可以起到美容养颜的作用。燕窝中的蛋白质和胶质可以对皮肤起到紧实的作用，常年吃燕窝的人，皮肤更细腻更有光泽，能够起到一定的抗衰老的作用。燕窝还能够起到止咳化痰，润肺养肺的作用。所以老年人常吃燕窝，肺部就会保养得很好。最后，燕窝能够对体弱多病者起到增强免疫力和抵抗力的作用，让身体逐渐变得更强壮。

燕窝的营养价值作用于人体的各个器官，几乎每个人都可以吃燕窝来养身体。现在燕窝不断的普及，价格也不贵，非常适合作为日常保养品进行身体保健。

燕窝的宜忌人群

燕窝虽然是很大众化的一种补品，且没有任何副作用，但是这并不代表燕窝就适合每一个人吃。燕窝也是分有宜忌人群的，所以大家可以了解一下燕窝的宜忌人群，这样才能合理进补，不浪费燕窝的营养价值。

首先，四个月以内的宝宝是不能吃燕窝的。四个月以内的宝宝肠胃还处于适应期，且这个时候吸收营养的'能力有限，吃燕窝几乎不能吸收燕窝的营养价值，且这个阶段应该全部以母乳喂养为主，通过母乳就能吸收一定的营养。其次，感冒患者不宜吃燕窝。感冒会阻碍燕窝的营养吸收，浪费掉燕窝的营养价值。最后，就是对蛋白质过敏的人。燕窝内含有丰富的蛋白质，如果体质对蛋白质过敏的话，吃燕窝很容易引起过敏，所以不建议对蛋白质过敏的人吃燕窝。

真假燕窝的识别

第一步，可以通过肉眼识别。真的燕窝是丝状构成的，非常天然的丝状构成的片状。如果燕窝不是丝状的，而且纹路特别规整和清晰的话，就是假燕窝。

第二步，就是闻气味识别。天然的真燕窝是有一股非常淡淡的清香味，而假燕窝的气味是有点刺鼻，而且很不自然的一种香味。通过闻气味就可以识别出假燕窝。

第三步，摸燕窝。将燕窝直接放入水中侵泡三小时左右，在用手去触摸燕窝的话时候，如果燕窝感觉非常稀，就像浆糊一样的，那么肯定是假货。而且燕窝有弹性，如果一拉就断且没有弹性的话，就一定是假燕窝。

第四步，就是烧燕窝来识别。点燃燕窝如果有很大的响声，那么就是假燕窝，真燕窝由于是天然成分，因此不会出现很大的声响，也不会火花四溅。

燕窝什么时候吃最好

从长远角度出发，当然是越早吃燕窝越好。但是越早并不代表一出生就可以吃燕窝。如果家庭条件允许的情况下，在宝宝已经半周岁以后，可以通过添加辅食的方式让宝宝开始接触燕窝，之后随着宝宝的生长增加燕窝的摄入量，从小就开始养成吃燕窝的好习惯。长期如此，对宝宝的抵抗力和免疫力都有帮助，每天也能够摄取足够的营养成分。如果从短期来看，也就是每天哪个时候吃燕窝对人体更好。一般来说，建议大家早上和晚睡前进补燕窝。早上洗漱完毕之后可以空腹吃燕窝，让人体从一大早开始就吸收足够的营养。晚睡前进食燕窝可以再夜间补充人体所需的营养物质。

所以，燕窝越早吃越好，每天定时定量，早起和晚睡前都进食燕窝，养成这样的规律，在身体的每个阶段都能起到很好的保健作用。

燕窝熬粥可以吗

燕窝可以熬粥的，例如红萝卜干贝燕窝粥，做法如下：

主料：大米1杯，燕窝2盏，肉丝50g、红萝卜50g，干贝10g

辅料：姜丝适量

步骤一：准备好所有材料，燕窝提前泡好。

步骤二：把大米洗干净。

步骤三：电饭煲加入适量的水加入大米。

步骤四：按煮粥键，然后处理其他的材料。

步骤五：肉片切肉丝，加入姜丝、盐、鸡粉、油腌制。

步骤六：泡好的燕窝撕成丝。

步骤七：干贝冲洗干净后，用少量的水泡30分钟撕成丝，水不要倒掉。

步骤八：锅内加入肉丝。

步骤九：把干贝连同碗里的水一起倒入。

步骤十：加入燕窝。

步骤十一：最后加入红萝卜丁。

步骤十二：所有材料加入后搅拌均匀再煮30分钟。

步骤十三：出锅装碗。

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